所属分类：葡萄酒产业

所属单位：甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所

成果简介：酿酒葡萄专用水溶肥(水溶肥I、水溶肥II及水溶肥III)及酿酒葡萄园水肥托管技术，该技术与当地常规酿酒葡萄大水漫灌化肥撒施相比，节水30%，节肥20%，可节省人工90%以上酿酒葡萄果实可溶性固形物、还原性糖、总酚、花色苷含量及糖酸比均提高了15%以上

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本发明公开了一种酿酒葡萄园土壤调理剂及其制备方法，所述的酿酒葡萄园土壤调理剂是由以下质量百分比的原料组成：脱硫废弃物12％、凹凸棒土15％、火山石11％、生物质炉渣13％、生物有机肥33％、腐殖酸11％、聚丙烯酰胺3％、复合微生物菌2％；本发明的酿酒葡萄土壤调理剂通过干物质混合制作而成，原料来源广，成本低，可以有效改善葡萄园土壤团粒结构，促进酿酒葡萄根系下扎，增强土壤孔性及保水保肥能力，提高土壤微生物活性及多样性，促进酿酒葡萄对养分的吸收，尤其中微量元素，达到生产优质酿酒葡萄原料的目的。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本实用新型涉及碳汇监测技术领域，具体为一种干旱区葡萄园碳汇监测装置，所述遥控车体的上部安装有监测组件，所述遥控车体的上部靠近监测组件安装有清洗组件，所述监测组件包括转动安装于遥控车体上部的第一调节臂，所述第一调节臂的上部转动连接有第二调节臂，所述第一调节臂与第二调节臂的底部均安装有调节电机，且调节电机分别与第一调节臂与遥控车体的转轴处连接，所述第二调节臂的外端设置有调节座，且第二调节臂与调节座之间通过调节机构相连，所述调节座的顶部安装有碳汇监测器。本实用新型所述的一种干旱区葡萄园碳汇监测装置，能够使得整体装置实现多位置碳汇监测，提高碳汇监测时便捷性，带来更好的使用前景。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本实用新型涉及一种基于电力驱动的风送式葡萄喷雾机，包括主机架、喷雾机构，调节机构，主机架内部设置有药箱，调节机构包括升降机构和伸缩机构，升降机构设置于所述主机架前方，升降机构上设置伸缩机构，伸缩机构两端上下均设置喷雾机构，喷雾机构连通药箱；喷雾机构两侧设置有防风机构，防风机构包括防风装置和送风装置，防风装置外部安装有送风装置，送风装置外侧顶端设置有超声波传感器。有益效果：可通过超声波传感器自动调节喷雾器喷头到地面的高度与喷雾器喷头到葡萄叶幕的距离，提升工作效率，设置防风机构来阻挡自然风对药液飘移的影响，达到最佳喷雾效果。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学新华学院

成果简介：本实用新型属于耕机技术领域，且公开了一种葡萄园中耕机，包括安装架，所述安装架的内部对称转动连接有两个导辊，且安装架的一侧安装有侧板，所述侧板相邻于安装架的两侧均安装有连接杆，两个所述连接杆之间套设有第一连接架，所述第一连接架的内部转动连接有翻土辊，所且第一连接架相背于安装架的一侧转动连接有第二连接架，所述第二连接架的内部转动连接有压土辊，所述安装架相背于第一连接架的一侧安装有基板。本实用新型可以充分去除杂草，大大降低了杂草的去除难度，从而达到提高杂草去除效率的效果。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学 | 宁夏美御酒业有限公司

成果简介：本发明涉及一种利用抗寒砧木高接的葡萄不下架免埋土越冬栽培方法。属葡萄栽培技术领域。其目的是解决埋土防寒区葡萄冬季埋土下架所带来的费工费时、成本增加、枝蔓损伤、葡萄品质较差以及生态环境破坏等一系列问题。是通过定植砧木高接(60～130cm)所需品种，提高葡萄主干的抗寒性；次年培养嫁接品种枝蔓，冬剪保留50～60cm成熟枝蔓；第三年萌芽前在嫁接接口以下10cm处将砧木向同一方向弯曲形成单古约特L形树形，正常结果后，冬季按照单古约特L形树形或双单古约特L形整形培养成型；冬季对砧木主干涂白，采用防寒保湿材料包裹所有接穗枝和嫁接口以下10cm砧木，提高接穗品种的抗寒性。最终实现埋土防寒区葡萄不下架免埋土越冬防寒栽培。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学 | 宁夏兰山骄子葡萄酒庄有限公司

成果简介：本发明涉及一种研究葡萄需水需肥规律和养分生理实验体系及其使用方法。属葡萄栽培生理研究领域。其目的是规避土壤本底供给、试验条件差异、土壤固定、养分淋洗渗漏和水分蒸发等因素造成的实验误差。是通过建立N个填充无养分供给基质的独立封闭箱体，每一箱体定植多株葡萄，并可分别定时定量供给一定比例的不同营养液，营养液可循环回流重复利用，定期测定葡萄植株相关生理生化指标及基质和营养液中前后矿质元素和水分含量变化，计算一定时间内葡萄植株所吸收消耗的矿质元素和水分数量，分析比较不同处理养分供给与植株生理生化指标之间的关系，获得葡萄需水需肥规律和水分养分栽培生理指标的方法，为葡萄科学水肥管理提供理论依据。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学 | 宁夏兰山骄子葡萄酒庄有限公司

成果简介：本发明涉及一种盐碱地葡萄不下架免埋土越冬栽培方法。属葡萄栽培技术领域。其目的是解决埋土防寒区盐碱荒地葡萄难以种植成活、冬季下架埋土费工费时、枝蔓损伤、品质较差以及生态环境破坏等一系列问题。是通过根域限制局部改良盐碱土壤，定植抗抽干抗寒抗盐碱葡萄砧木，高接(60～130cm)所需品种；次年培养嫁接品种枝蔓，冬剪保留50～120cm成熟枝蔓；第三年萌芽前在嫁接口以下10cm处将砧木向同一方向弯曲形成单古约特L形树形，冬季按照单(双)古约特L形树形培养；第四年以后逐步培养成型；冬季对砧木主干涂白，采用防寒保湿材料包裹所有接穗枝和嫁接口以下10cm砧木，提高接穗品种的抗寒性。最终实现埋土防寒区盐碱地葡萄不下架免埋土越冬防寒栽培。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏农林科学院

成果简介：项目针对宁夏葡萄酒产地鉴别及质量评价标准化问题，开展了酿酒葡萄及葡萄酒全产业链关键品质因子识别及危害因子评估与控制的系统研究。构建了葡萄及葡萄酒中28个品质指标和10个危害指标的检测方法技术体系；建立了花色苷、酚酸和黄烷醇等宁夏葡萄及葡萄酒关键品质因子基础数据库和综合评价体系；形成了宁夏葡萄及葡萄酒中68种农药、6种重金属、2种生物毒素危害因子评估的科学方法及污染数据库；建立了葡萄酒中纳他霉素、赭曲霉毒素A等真菌毒素的系列降解方法，为宁夏葡萄酒产业高质量发展提供了数据支撑和理论依据。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：专利:ZL201310147203.9;ZL201310147148.3，本成果针对不同鲜食葡萄等不同水果原料的特性，研发出果香型葡萄酒/果酒增香酿造关键技术，攻克了新鲜型葡萄酒/果酒香气易散失不持久、发酵易产甲醇和高级醇、典型果香与醇香难协调等行业技术难题，开发出了提香护香酿造工艺，使香气物质含量提高了20%;开发出了低产甲醇和高级醇酿造工艺，使甲醇、高级醇等有害物质含量降低到安全水平以下;形成了水果利口酒果香醇相协调的酿造工艺，提升了水果利口酒的感官质量。该成果的应用可以生产出果香优雅、低产甲醇/高级醇、风味协调的优质果酒产品。本成果的推广应用，可以促进水果产业的一、二、三产业融合深度发展，可使水果附加值至少提升10倍，对于国家乡村振兴战略具有重大的促进作用。对于新建果酒生产企业，预计年产50吨果酒规模设备等投资约 100-200万元。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：银川产业技术研究院

成果简介：建立了葡萄酒庄气象、土壤及葡萄酒酿造等数据的收集网络及多源异构基础数据库，构建了智能调度、作业质量管控的农机管控平台和监控一体化酿造过程管控平台，为葡萄与葡萄酒智慧化生产提供技术支撑。建立了宁夏贺兰山东麓产区葡萄与葡萄酒智慧化管理综合信息服务平台1个；获得软件著作权10件，授权发明专利4项，发表论文4篇，信息化系统在17家企业进行示范，推广项目成果20余万亩，技术培训2044人次。

所属分类：葡萄酒产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：构建了贺兰山东麓葡萄酒产品质量风格的理化表征及风土特征判别技术体系，建立了基于温度、比重、pH等发酵参数的葡萄酒发酵动力学模型，创新了产区自然葡萄酒工艺，开发了系列葡萄酒新产品，提出了葡萄酒生产过程中固、液废资源化利用新途径，在产区17家葡萄酒企业示范推广。建立了贺兰山东麓葡萄酒产区的酿酒葡萄品种及酒种区域化方案，研发葡萄酒酿造智能控温系统和智能打循环系统2套；开发葡萄酒及废弃物深加工产品12种；受理发明专利10项；发表论文15篇；制定葡萄酒酿造地方标准4项；建立葡萄酒生产固、液废利用技术3项。