所属分类：轻工纺织产业

所属单位：上海交通大学

成果简介：植物油脂低温贮藏与加工性能改善

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：上海交通大学

成果简介：除拥用基因编辑技术（敲除和敲入）创制番茄新种质的平台外，现已开发多个番茄高番茄红素含量的新种质外；还拥有传家宝资源1000余份，鉴定获得优异种质150余份；近缘野生种80余份，并利用远缘杂交技术创制了批量新种质；还拥有一个库容16000份的番茄突变体库；对创制番茄新种质有很好的研究基大础。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：上海交通大学

成果简介：马铃薯功能因子，包括马铃薯蛋白、改性淀粉、膳食纤维等，挖掘与加工应用； 马铃薯主食化产品应用转化，包括低GI面条，代餐冲调粉等。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：中国科学院植物研究所

成果简介：薰衣草是世界著名的芳香植物，广泛用于日化、食品和医药领域。中国科学院植物研究所是国内系统开展芳香植物资源收集、育种与产业化研究的权威机构，建立了芳香植物国家种质资源库，培育出‘洛神’薰衣草等新品种15个，获授权发明专利15件，获“芳香植物产业化关键技术集成及三产融合模式构建”成果1项，牵头立项精油加工和精油质量等级的行业标准2个和团体标准2个，为新疆伊犁成为世界最大的薰衣草种植带提供了科技支撑。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津工业大学

成果简介：本导电助剂由石墨烯、碳纳米管等导电材料通过树脂作为载体复合而成。专为需要具有特殊导静电要求（静电型、耗散型）的环氧薄涂、环氧自流平而设计。本导电助剂能轻松分散到环氧成品漆体系中， 不需要改变原配方，极少量添加就能实现较低电阻值（约1000Ω），可以广泛适用于纺织、地面涂层、油漆等行业。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津工业大学

成果简介：生物基水凝胶功能材料，是一类以生物高分子材料为单体，经分子交联合成的一种三维高分子网络材料。由于其具有可降解、高吸水、高保水、功能因子缓释、机械性能可调等优异特性，在医美、伤口敷料、隐形眼镜、传感器、驱动器、电子设备、光学设备、电池、水收集器和软机器人具有巨大潜力。 本团队对γ-聚谷氨酸、纤维素等水凝胶的设计和合成进行了系统研究，基于此，设计合成了一些列不同结构和功能的γ-聚谷氨酸在此基础上，开发了水凝胶微针、水凝胶抗菌敷料、水凝胶降温功能服装等产品。原料γ-聚谷氨酸已完成产业化，现生产能力达到1万吨/年，日化产品产品已上市。该项目国家专利9项（授权发明专利6项），已获得包括国家自然科学基金、天津市重点研发计划、天津自然科学基金等9项目支持，在国际、内重要刊物发表高水平论文10余篇。2021年获得天津市科技成果二等奖一项。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：浙江省农业科学院

成果简介：本技术突破现有的果酒生产框架，以营养丰富的彩色水果为原料，建立精准生产及保色护色技术，生产色彩怡人、口感清爽的低度彩色气泡酒，残余果渣可进一步提取或生产益生菌饲料、有机肥。根据企业规模提供设备选型，为小企业或作坊选择通用中小型设备，建立半连续或分程生产工艺，为中大型企业提供连续式生产线选型，可生产起泡酒、益生菌发酵果蔬汁（酵素）等系列产品。技术初期投入灵活，生产技术可控，便于推广。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：浙江省农业科学院

成果简介：天然风味香料是伴随着中国食品产业现代化进程逐步发展起来的，是我国食品工业化的重要辅料，是食品呈香呈味的核心。该项目以肉类、蔬果等天然食材为主料，建立了以中性蛋白酶和风味酶等为复合酶的靶向酶解技术，提高酶解物中呈味氨基酸、必需氨基酸和2-4肽含量，并结合低度Maillard反应增香和基于“蛋白质-多糖”的微胶囊包埋技术进行风味增强和稳态化保护，开发出风味逼真、安全性高、耐温性好的天然风味香料，可广泛应用于肉制品、调味品、调理食品、冷冻食品等食品工业领域。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：浙江省农业科学院

成果简介：内生真菌促生增产技术。发现了稻假瓶霉、壳状巨座壳菌、稻镰状瓶霉能够显著促进水稻生长。创制了植物生长调节剂-复合菌制剂I。实现了水稻增产5.22%-6.29%，推广应用46.2万亩次，增收稻谷1.44万吨。发明点二：内生真菌免疫诱抗技术。发现了内生真菌具有免疫诱抗活性，创制了植物免疫诱抗剂-复合菌制剂I。发明点三：内生真菌重金属阻隔技术。发现了稻镰状瓶霉具有镉吸附力，创制了重金属吸附剂-复合菌剂III，实现稻米镉含量降低12.61%-24.74%。成果在省内进行大规模推广应用，主要用于水稻、水果、蔬菜等农作物，推广面积累计199.5万亩次，间接经济效益10.1亿元。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位： 福建农林大学

成果简介：1. 发明高值加工新设备，创研绿色制备新技术，提高活性物质提取率。 发明了食药用菌生物活性物质超声提取罐、粉碎杀菌研磨一体化加工设备、离心喷雾干燥机等19件食药用菌高值化加工新设备。发明了活性物质低温醇水酶、超声辅助绿色连续制备新技术，与传统水提取方法相比，活性物质提取率显著提高，能耗显著降低，其中，灵芝活性物质提取率提高了54.5%，单位活性物质能耗降低48.1%。 2. 创建了研究技术体系，探明功效与作用机制，为产品研发奠定基础。 创建了“体外生化-细胞生物学-老鼠和秀丽线虫动物模型-多组学”等相结合的活性物质（成分）功能快速筛选、评价和作用机制研究技术体系，探明了灵芝、灰树花等食药用菌醇提物、水提物、酶解物的活性成分及其调节糖脂代谢机制。 3. 集成深加工技术体系，创制系列高值化产品，促进产业高质量发展。 集成构建了“食药用菌活性物质绿色制备-功能评价与作用机制研究-新产品研发”关键技术体系，创制了灵芝枸杞提取物孢子粉（国食健注G20120486）、灵芝提取物孢子粉（国食健注G20120597）和灵芝提取物孢子粉胶囊（国食健注G20120627）等保健食品，研发了灵芝复方善脂胶囊、灰树花复方善糖胶囊、灵芝、灰树花和茶树菇提取物固体饮料等高值化新产品。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位： 福建农林大学

成果简介：本实用新型提出一种显微多光谱成像的食用菌菌种表型参数采集装置,包括箱体,箱体下层为暗室,暗室底部设置电动XYZ移动平台,用于放置食用菌菌种样本；暗室的后侧和两侧面分别在水平方向设置有条型LED光源,条型LED光源朝向食用菌菌种样本,用于提供不同波长的光波；箱体上层设置有单色面阵CCD相机,其相机镜头朝向显微镜模块；暗室的顶部设有显微镜模块,位于显微镜模块下面的物镜镜头朝向食用菌菌种样本；当条型LED光源提供不同光波时,单色面阵CCD相机通过显微镜模块依次拍摄多张食用菌菌种样本的单波长二维显微图像。本实用新型可提供不同波长采集环境,降低食用菌菌种表型平台制造费用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位： 福建农林大学

成果简介：该技术目的是提供高活力的秀珍菇菌种，保障秀珍菇生产上用种的安全。目前市场的秀珍菇菌种基本携带病毒，给生产带来较大的损失（出菇不整齐、子实体畸形率较高、产量较低等）。而使用通过本技术提供的秀珍菇菌种，可以很好地解决因菌种活力低带来的一系列问题。