1. 发明高值加工新设备,创研绿色制备新技术,提高活性物质提取率。
发明了食药用菌生物活性物质超声提取罐、粉碎杀菌研磨一体化加工设备、离心喷雾干燥机等19件食药用菌高值化加工新设备。发明了活性物质低温醇水酶、超声辅助绿色连续制备新技术,与传统水提取方法相比,活性物质提取率显著提高,能耗显著降低,其中,灵芝活性物质提取率提高了54.5%,单位活性物质能耗降低48.1%。
2. 创建了研究技术体系,探明功效与作用机制,为产品研发奠定基础。
创建了“体外生化-细胞生物学-老鼠和秀丽线虫动物模型-多组学”等相结合的活性物质(成分)功能快速筛选、评价和作用机制研究技术体系,探明了灵芝、灰树花等食药用菌醇提物、水提物、酶解物的活性成分及其调节糖脂代谢机制。
3. 集成深加工技术体系,创制系列高值化产品,促进产业高质量发展。
集成构建了“食药用菌活性物质绿色制备-功能评价与作用机制研究-新产品研发”关键技术体系,创制了灵芝枸杞提取物孢子粉(国食健注G20120486)、灵芝提取物孢子粉(国食健注G20120597)和灵芝提取物孢子粉胶囊(国食健注G20120627)等保健食品,研发了灵芝复方善脂胶囊、灰树花复方善糖胶囊、灵芝、灰树花和茶树菇提取物固体饮料等高值化新产品。