所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏塞外香食品有限公司

成果简介：项目通过实验研究，确定了即食杂粮米饭浸泡、预糊化、复配混合等工艺流程，确定了相关工艺参数，开发了一种即食杂粮米饭。项目通过浸泡和两次蒸煮工艺结合，使大米和杂粮内外充分吸水，蒸煮时内部和外部达到均匀糊化程度；采用微生物杀灭技术，实现产品常温保存。项目取得实用新型专利3件，申请发明专利1件，加工工艺具有一定的创新性。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：泾源县产业技术研究院

成果简介：该项目对蜂蜜产品的深加工进行了研究，促进了宁夏蜂产业绿色发展，增加了蜂产品经济效益。项目实施期申请发明专利1项，形成新产品 2 项，制定了蜂产品生产技术规程 1项，培养技术人员 15 名，引进技术人才 4 人。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：固原巨凯工贸有限公司

成果简介：项目针对杂粮复合营养粉高值化加工过程，形成企业生产工艺标准1项，项目实施期内，建成苦荞藜麦功能营养粉生产线一条，解决就业人口25人，具有一定社会、经济效益。项目研发出了苦荞藜麦功能营养粉产品，申报发明专利1项。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏天香红食品有限公司

成果简介：项目针对目前火锅底料采用动物油制备及带渣火锅底料存在的市场推广问题，研发了一种无渣火锅底料的制备工艺。项目采用棕榈油替代菜籽油或者牛油，优化了棕榈油火锅底料熬制的关键工艺参数，开发出一种棕榈油无渣火锅底料新产品。项目获得实用新型专利1件，申请实用新型专利1件。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏明德中药饮片有限公司

成果简介：项目针对中药六神曲发酵过程受环境温度、湿度影响较大的问题，尤其在冬季，很难保持温、湿度相对恒定。基于互联网及计算机技术，研究开发了六神曲发酵过程智能控制系统，实现对发酵过程重点参数-温度、湿度的在线的有效控制，保证发酵过程可控、环境（温度、湿度）稳定，从而实现工艺可控，工艺稳定、工艺的规范化，实现产品质量的可控，质量稳定性可控，保证产品品质，同时实现了六神曲、半夏曲、淡豆豉等发酵饮片规模化生产，极大提升了生产效率和生产能力。同时，项目研究建立了应用与规模化生产能力的六神曲生产技术规程，建立六神曲新的企业内控质量标准，保证产品质量。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏华昊葡萄酒有限公司

成果简介：项目对红酒酿造过程中产生的葡萄皮渣进行综合利用研究，研发出一种葡萄白酒。项目研发出葡萄皮渣生产白酒的工艺包，并研制出配套工业化生产发酵和蒸馏设备，具有一定的创新性。项目执行期间，获得实用新型专利2件，形成技术规程1套，制定企业标准1件,建立中试生产线 1条，发表论文1篇，具有一定的推广示范价值。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：彭阳县福泰菌业有限责任公司

成果简介：该项目通过对微生物菌种和辅料的筛选，并进行了实验研究与数据分析，形成微生物发酵技术、环境温度控制技术、有机肥添加剂最优配方1个。通过项目将菌渣、牛粪、生物质炭和煤基腐殖酸等混合，筛选出有机肥发酵的最佳配方，并建成年产3000吨生物有机肥生产基地。项目与农户合作建林果试验示范基地200亩。项目发表论文2篇，食用菌菌渣生产生物有机肥企业技术规程1个。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏明德中药饮片有限公司

成果简介：该项目开展了“麻杏金牛合剂”处方、制备工艺及质量标准研究。项目在传统经典名方“麻杏石甘汤”基础上加以金莲花、水牛角，并对各药味量进行了调整形成“麻杏金牛汤”新汤剂，组方基础可靠，配伍方解合理，组方突出金莲花清热解毒及水牛角清热凉血的作用。用于表邪未解，郁而化热，邪热雍肺之咳喘，治疗感冒、肺炎、慢性支气管炎、支气管肺炎、慢性阻塞性肺病急性发作等，作为医院制剂具有实际应用价值。项目制定了“麻杏金牛合剂”生产工艺规程，研究建立了薄层色谱法鉴别麻杏金牛合剂中金莲花及甘草的方法、高效液相法测定麻杏金牛合剂中麻黄碱含量方法，形成了质量标准。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：项目确定了枸杞果功能性调和油的加工配方，评价了枸杞果功能性调和油的功能特性和胃粘膜调节特性。研制了枸杞果功能性调和油产品，制定产品加工工艺及企业标准，形成年生产能力500吨枸杞果功能性调和油产品生产线1条。项目成果推广具有一定的应用前景，对宁夏特色农业产业发展有一定的带动作用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：项目确定了低GI代餐粉的加工配方，评价了低GI代餐粉的体内外消化特性、功能特性和血糖调节特性。研制了低GI代餐粉产品，制定产品加工工艺及企业标准，形成年生产能力500吨低GI代餐粉产品生产线1条。项目成果推广具有一定的应用前景，对宁夏特色农业产业发展有一定的带动作用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：早康枸杞股份有限公司

成果简介：本发明公开了枸杞鲜果除梗核去皮的原浆榨取装置，涉及枸杞鲜果处理装置技术领域，该榨取装置包括除梗装置、去皮除核装置和榨取罐体，所述除梗装置一端设置有去皮除核装置，所述去皮除核装置底端设置有榨取罐体，所述榨取罐体顶端设置有进料斗，所述榨取罐体底端设置有驱动电机，所述榨取罐体底部设置有出浆管，本发明设置有除梗装置，利用两个传输皮带形成的 V 型除梗带，再利用引导板和引导杆对枸杞鲜果的位置进行调节，配合收集装置，可以实现对枸杞鲜果的果梗的自动去除，自动化程度更高，效率更高，无需投入大量的人力和物力，不会对枸杞鲜果造成损坏，最大程度的保存了枸杞鲜果的药用价值。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：银川边塞人家 食品有限公司

成果简介：项目研发了一种酸辣火锅料和制备方法，主要原料及原料重量份为：新鲜番茄2000份～ 2200份、新鲜辣椒1000份～1200份、花椒450份～550份、八角20份～30份、小茴香45份～55 份、香砂20份～30份、桂皮20份～30份、当归10份～15份、甘草10份～15份、盐450份～550份和凉开水1000份～1200份。制备方法为：首先腌制，将上述原料放入陶瓷腌制缸内进行密封腌制360小时至480小时，温度控制在15至40摄氏度，每隔48小时翻拌一次；其次炒制，物料腌制好后，控水打碎，用1：1的植物油和大豆色拉油炒制50分钟，温度控制在100至110摄氏度，炒完灌装。