所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏职业技术学院

成果简介：项目用新鲜的葡萄皮渣添加枸杞、糯米、陈皮、薏米为原料，混合发酵酿造葡萄皮渣果露酒，以葡萄皮渣果露酒为原料，研究固定化醋酸发酵工艺，形成葡萄皮渣果露酒的酿造工艺，项目授权发明专利1项，实用新型专利1项，发表论文4篇。该项目采用玉米芯和花生壳为载体固定醋酸菌进行醋酸发酵具有创新性。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：获得特色果类资源的微生态加工技术体系，筛选出2-3种加工性微生物，开发具有肠道调理功能的枸杞发酵健康制品，并进行产业化应用，建立产品的技术标准；建立了完整的特色果类微生态加工技术体系，以枸杞等果类资源为案例，筛选并改造了4株性能优良的乳酸菌。开发了2款具有肠道调理功能的枸杞乳酸菌发酵饮品，完成了小试、中试生产，形成了企业标准（备案号：QB64/0063S-2020）。以生物酶解与热反应为主导进行牛羊肉深加工产品开发，开发2-3种风味牛羊肉制品及肉制品配料高值化产品，完成中试与产业化应用，制定产品技术标准；建立了完整的生物酶解和热反应的牛羊肉深加工工艺，开发了2种绿色牛羊肉风味料产品，已进行市场推广，并得到好评。完成了已进行市场推广，并得到好评。完成了中试与产业化。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏西北药材科技有限公司

成果简介：项目通过对决明子、荞麦保健枕生产工艺、决明子保健茶生产工艺分析，完成子《决明子养生保健茶工艺规程》、《决明子荞麦保健枕生产工艺规程》及相关质量标准。项目执行期间，形成新工艺术3套，制定了3种保健产品质量标准，授权实用新型专利2项。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏泾六盘蜂业科技有限公司

成果简介：项目通过中蜂养殖环境等实际情况，总结出适宜当地养殖的技术规范，建立了养蜂示范基地1个，制定了蜂产品加工操作规程，论文2篇，申请实用新型专利2项，建立生产线1条，技术推广3家，培训技术人员100人次。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

成果简介：本技术应用于肉制品加工领域。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：内蒙古自治区农牧业科学院

成果简介：对多种燕麦米的营养功能和加工特性进行评价与筛选，以燕麦籽粒为主要原料，优化配方和加工工艺，创制高燕麦添加量、风味浓郁、零添加蔗糖、营养价值高、食用便捷、全谷物的即食燕麦粥。通过动物实验发现，与普通八宝粥相比较，该燕麦粥对II型糖尿病小鼠血糖水平有降低作用，可在一定程度上调节血脂代谢紊乱。同时开发藜麦粥、肉苁蓉杂粮粥等多款系列杂粮粥产品。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黑龙江省科学院

成果简介：团队目前搜集、保存亚麻资源1000余份，选育亚麻品种21个，围绕生长调节剂调控亚麻表型性状、油用亚麻种质资源的评价鉴定、不同种植区域对亚麻功能型成分的积累影响等方面开展了系统研究，并根据不同类型品种特性，形成了配套的栽培技术规程以推进品种和原料的大面积推广种植，并与汽车内饰企业、籽实加工企业开展了紧密合作，从解决原料种植技术需求、初加工工艺等方面进行了友好合作。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黑龙江省科学院

成果简介：团队目前已培育不同类型的汉麻品种16个和亚麻品种21个，形成了配套的原种及原料高效种植技术，品种选育技术及产量品质总体水平居于国内首位，项目团队围绕品种纤维、秆芯等原料在纺织服装等领域已开展优质原料的筛选研究及大面积的原种原料种植合作，与不同类型企业在纤维型专用品种选育、原料应用性能评价、产品开发等不同方向达成了友好合作。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黑龙江省科学院

成果简介：为充分发挥汉麻纤维及秆芯原料的独特抑菌特性，以及纤维原料的吸湿、快干、防辐射的优异功能，团队已连续开展200余份纤维型汉麻资源的评价鉴定，选育汉麻品种16个（其中纤维型及籽纤兼用型品种共计11个），优选出了兼具产量和优异品质的纤维型汉麻资源品种及适宜大面积推广种植的优质原料，研发了系列了大面积高效种植技术，与相关企业联合开发了汉麻抑菌口罩、毛巾等产品及产品制备工艺。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：上海交通大学

成果简介：本技术针对氢易逸散、难利用的技术难题，基于创新镁氢材料，利用包覆技术研发了缓释镁氢肥料和饲料。镁氢肥料具有浓度可控、长效缓释、镁氢协同，方式多样的特点，在粮食、果蔬、中草药种植、种子处理等方面具有促进生长、提高品质等显著效果。镁氢饲料具有浓度可控、长效缓释、镁氢协同、使用方便的特点，在养殖业中表现出显著的减低瘟病，促进生长、提高品质的效果。镁氢肥料和饲料是发展现代绿色农业的新型高效农业材料。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：上海交通大学

成果简介：研发浓香功能性油脂制备及其高值蛋白和肽类产品

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：上海交通大学

成果简介：通过广泛收集中药野生和栽培种质资源，建立种质资源圃，综合利用形态学、分子生物学等技术方法，鉴定和筛选优良种质，培育新品种。