获得特色果类资源的微生态加工技术体系，筛选出2-3种加工性微生物，开发具有肠道调理功能的枸杞发酵健康制品，并进行产业化应用，建立产品的技术标准；建立了完整的特色果类微生态加工技术体系，以枸杞等果类资源为案例，筛选并改造了4株性能优良的乳酸菌。开发了2款具有肠道调理功能的枸杞乳酸菌发酵饮品，完成了小试、中试生产，形成了企业标准（备案号：QB64/0063S-2020）。以生物酶解与热反应为主导进行牛羊肉深加工产品开发，开发2-3种风味牛羊肉制品及肉制品配料高值化产品，完成中试与产业化应用，制定产品技术标准；建立了完整的生物酶解和热反应的牛羊肉深加工工艺，开发了2种绿色牛羊肉风味料产品，已进行市场推广，并得到好评。完成了已进行市场推广，并得到好评。完成了中试与产业化。
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