六神曲发酵过程智能控制研究与应用

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏明德中药饮片有限公司

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

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成果简介

项目针对中药六神曲发酵过程受环境温度、湿度影响较大的问题，尤其在冬季，很难保持温、湿度相对恒定。基于互联网及计算机技术，研究开发了六神曲发酵过程智能控制系统，实现对发酵过程重点参数-温度、湿度的在线的有效控制，保证发酵过程可控、环境（温度、湿度）稳定，从而实现工艺可控，工艺稳定、工艺的规范化，实现产品质量的可控，质量稳定性可控，保证产品品质，同时实现了六神曲、半夏曲、淡豆豉等发酵饮片规模化生产，极大提升了生产效率和生产能力。同时，项目研究建立了应用与规模化生产能力的六神曲生产技术规程，建立六神曲新的企业内控质量标准，保证产品质量。

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