所属分类：轻工纺织产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：利用初筛复筛等方法筛选到4株优势酒精发酵菌株，其中2株为酿酒酵母，另2株为毕赤酵母菌。酿酒酵母GG-6具有较强的生长能力、产气能力、耐高浓度酒精和强发酵能力；毕赤酵母耐45℃高温，产酯类风味物质。二者按一定比例混合发酵可提高果酒风味与品质。成果可直接用于葡萄、枸杞等果酒生产。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：长期从事萝卜等十字花科蔬菜品种选育工作，培育出系列进口替代春白萝卜品种。熟悉高山冷凉地区蔬菜品种与生产需求，可实地指导生产。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：太原理工大学

成果简介：香气是清香型白酒品质好坏的重要指标,团队深入研究香气物质的种类及含量关系。设计出仅有一种生化指标不同的酒曲,有效减少了大曲复杂成分对酿酒过程的影响;分析了酒曲主要指标的影响和清香大曲主要指标范围及规律。结合在规模生产中的应用,构建了清香大曲质量评价标准。最终,明确了特征香气物质之间的相互作用机制及其与香韵特征之间的关系。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：太原理工大学

成果简介：载药型可吸收手术缝合线可以在缝合伤口处缓慢释放药物,具有抗菌、消炎、止痛、止血、避免排异反应等作用,这种缝合线解决了药物突释问题,具有良好的药物缓释功能,有效药物浓度可持续40 天以上。降解可控型可吸收手术缝合线可以调减缝合线在体内吸收的时间,可以使缝合线降解时间与伤口的愈合时间相匹配。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：太原理工大学

成果简介：棉纤维和涤纶纤维产量之和约占所有纺织纤维的 80.0%以上,其中主要是涤棉混纺织物,由于混纺结构无法分离难以被回收利用而被称为“黑料”。研究团队在环境友好条件下分离涤棉混纺织物;水热处理涤棉混纺织物;纤维素水热降解的密度泛函理论研究;废旧纺织品制备多孔碳材料;混纺织物剥色研究等方面已做出了大量工作,可完全实现涤棉混纺织物的分离,涤纶纤维回收率达到 99.9%以上,棉纤维回收率达到 83%以上。并开发出了功能化改性母粒及纤维成型控制工艺,经造粒、纺丝制备成抗菌、阻燃、蓄热保暖、抗紫外线等功能性涤纶纤维,实现涤棉混纺织物的综合利用,建立了一整套涤棉混纺织物再利用技术体系,做到生产工艺对混纺织物品质及来源无特殊要求,工艺简单,流程短,产品附加值高。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：太原理工大学

成果简介：通过将功能材料气凝胶应用到舒适的棉织物上,形成具有优异电磁屏蔽功能的织物,可达到 30 dB 以上(民用标准为 20 dB)的电磁屏蔽效果。产品凭借良好的电磁屏蔽效果以及较低的制备成本未来可推广至相关军用及民用的相关领域。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：病虫害是引起粮食产量损失的重要因素之一,每年由其造成的粮食总产量损失约占全球的 10~20%。当前,我国病虫害监测还主要依赖人工目测手查,常因测报信息滞后造成防控不及时和籽粒品质降低等问题。本成果基于遥感快速、宏观、高效、无损等突出优势,结合大数据、机器学习等人工智能技术,明晰作物病虫害遥感监测光谱响应机理,构建星-天-地一体化病虫害智能监管平台,研发病虫害遥感监测系统和装置,提高病虫害监测预警效率,为病虫害绿色防控提供信息支撑。本成果共获国家专利 5 项、软件著作权 5 项,发表学术论文 23 篇(其中,SCI 6 篇),出版学术专著 2 部,研制病虫害遥感监测设备 5 套,测定病虫害光谱反射率数据 22000余条,地面、无人机、卫星等各类监测数据和专题图 16.5 T,培养硕士研究生 15 人。在河南原阳县、淮阳县和安徽省定远县、蒙城县应用推广面积达 156.3 万亩,新增经济效益 1.341 亿元,显著提高了作物病虫害监测预警的信息化和智能化水平。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：本成果主要对新型蔬果口味裹衣花生与养元花生豆等休闲花生食品加工关键技术进行了研究,根据各地区消费者口味的不同,调配相应的产品风味,针对传统裹衣花生与花生豆等的制作特点制订相应的工业化生产工艺,并进行工艺及配方研究。成果创新点:1、利用不同食品原料的加工适应性,利用中药配伍原理及香辛料增香提鲜技术,采用腌渍辅助多层次裹衣,结合三段式烘烤工艺处理,实现主辅料加工特性、风味与工艺的完美结合,提高了裹衣花生品质。 2、以花生和各裹衣原料为基料;不同口味果蔬粉为呈香主料、功能性调味剂为辅料,采用上浆裹粉集成调制技术,成功研制新型系列蔬果口味裹衣花生。开发的裹衣花生与养元花生豆等休闲食品风味良好,达到了国家标准要求,受到了不少消费者喜爱。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：成果针对花生红衣饮料、花生发酵饮料等加工关键技术进行了研究。提取了花生红衣多酚、绿原酸等,利用红枣、枸杞等原料的功能、营养及风味特性,成功开发了花生红衣新型口服液、功能性发酵花生蛋白饮料。成果创新点:1、利用不同食品原料的功能、营养及风味特性,在中药保健古方的基础上,采用超微研磨+高压均质等现代科学加工工艺,生产花生红衣功能型饮料;2、利用榨油后花生饼,筛选了不同乳酸菌、酵母菌,优化了菌种配比等工艺参数,制作了高蛋白花生饮料。成功开发的功能型花生系列饮料营养价值高,富含功能性成分,产品风味良好,受到了消费者喜爱。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：本项目利用臭氧技术、微波技术、小麦麸皮挤压技术、碾皮技术处理小麦获取全麦粉,以提高全麦粉的加工品质、安全性能及其储存特性,并且针对目前市场上全麦粉货架期短、食用安全性低的现象,开发整粒磨制全麦面粉品质稳定化生产技术及全麦粉馒头加工生产技术。主要采用臭氧技术处理全麦粉对全麦粉脂肪酸值以及粉质拉伸特性和淀粉糊化特性的影响、微波辐照全麦粉(整粒直接研磨制得)对其储藏稳定性和品质的影响、利用麸皮挤压处理技术研究对全麦粉面团特性以及馒头制作的影响、利用碾皮技术研究对全麦粉安全性及品质特性的影响以及全麦粉复配辅改良剂对面团性能和馒头品质等方面的研究。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：成果针对亚麻乳饮料加工关键技术进行研发。采用亚麻籽为原料、添加新西兰进口奶粉、功能糖醇,历经多次实验解决了亚麻仁由于含油量高易氧化等诸多技术难题,成功研制富含人体所必需的不饱和脂肪酸之 Omega-3 的亚麻乳饮料,可使消费者日常补充、提高免疫力、增强体质。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：本技术针对目前我省大豆加工业存在的副产物数量大、利用率低等问题重点开展传统豆制品加工技术改良研究,减少废弃物的产生;并以大豆加工中产生的豆渣、黄浆水为研究对象,对其综合利用关键技术进行研究,开发豆渣系列产品,开发豆渣与黄浆水中的功能性成分为食品配料与添加剂,并对黄浆水的生物利用技术进行研究延长豆制品加工的产业链,使其变废为宝,解决副产物附加值低、黄浆水排放带来的环境污染等问题。