所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：基于湖南特色植物资源，开发饲用植物提取物及其复配产品，缓解畜禽应激、改善肠道功能。饲用抗生素长期大量使用造成细菌耐药性增加、环境污染及食品安全问题，严重威胁人类健康，我国自2021年开始禁止含有抗生素的饲料流通，畜牧业快步转向绿色发展。中草药等植物中活性成分具有改善机体代谢，维持动物健康的作用，且不会造成药物残留和细菌耐药性等问题，但其成分复杂，作用机制不明，导致难以合理利用。基于本团队研究形成的集成饲养技术方案及产品经生产验证，在同类替抗产品中具有明显优势，可确保饲料无抗，养殖减抗 50%以上，在不使用抗生素的条件下，可达到仔猪腹泻率降低 30%以上，仔猪日增重提高 8%以上，母猪胎产活仔数提高 1 头以上，公猪精液品质（活精子数）提高 50%以上，同 时在家禽、水产动物中取得了良好的应用效果

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：研发了针对呕吐毒素的快速检测方法、微生物制剂和新型霉菌毒素吸附剂。基于微流控技术的呕吐毒素的快速检测芯片 DON-Chip 实现了对现场饲料中呕吐毒素的 10min 的快速检测，成本控制在 10 元人民币/次，检测精度显著高于目前市场上的呕吐毒素检测试纸条。散养鸡肠道微生物来源的新型复合菌种 YM-1、GME0能够实现24h对50ppm的呕吐毒素百分百转化为无毒的 DOM-1，传代稳定，且复合菌种代谢产物对肠道细胞无毒。新型呕吐毒素吸附剂-改性蛋壳粉在模拟胃液中吸附效率达54%，与市面中常用的复合型呕吐毒素吸附剂效果相当，且生产成本显著低于目前市面产品。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：分离并保藏专利菌株，开发微生物饲料添加剂、微生物蛋白和微生物发酵饲料等产品。团队面向畜牧业绿色发展、大食物观、粮食安全等国家重大战略需求。针对我国饲用微生物优质产品缺乏、自主创新不足、关键技术受制于人等瓶颈问题，以实现我国饲用微生物种质资源和产品自立自强、创新引领为使命。基于抑菌、产酸、产酶、降氨和降毒等基础功能为导向，分离枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳酸杆菌、约氏乳杆菌、粪肠球菌、酿酒酵母、产阮假丝酵母、黑曲霉、米曲霉等猪源微生物 2000余株，基本覆盖微生物饲料添加剂目录。此外，团队致力于通过生物技术选育、改良和创造新型饲用微生物种质资源，以创制更好更适用的饲用微生物制剂、微生物蛋白和微生物发酵饲料等饲用产品。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：创新日粮配制技术和饲养管理技术，生产富含硒、锌的功能性鸡蛋。随着人们生活水平的提高和畜禽产品的丰富，畜禽产品品质的问题日益引起人们的关注，人们不仅要求肉蛋奶安全、营养丰富，而且要有较好的口味和保健功能。锌和硒是人体必需的微量元素，是维持正常新陈代谢的要素，锌和硒的缺乏会导致各种疾病。鸡蛋营养价值丰富，蛋黄中除含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素外，还含有丰富的钙、磷、微量元素和维生素，其中人体对蛋黄中微量元素的吸收效果最佳。本项目在关注蛋鸡健康养殖和环境安全的基础上，通过创新日粮配制技术和饲养管理技术，通过鸡蛋作为载体来生产功能性富硒、富锌产品。完成硒、锌在蛋鸡体内迁移与富集规律研究与功能性鸡蛋形成机制研究，开发出适合长期食用、经济、方便，富含硒、锌的功能性食品—富锌、富硒鸡蛋。通过硒、锌在蛋鸡体内迁移与富集规律研究，将完成矿物元素对养殖环境的影响评估，避免矿物元素的添加浪费，降低饲料成本，提高动物生产效益，实现畜牧业可持续发展提供依据。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：研究微量元素摄入与排放问题，构建理想模型，研制微量元素预混料。微量元素特别是铜、铁、锌、锰、硒对动物体生长发育具有重要的作用，但是微量元素摄入过多，不仅不利于畜禽生产性能，而且畜禽微量元素的排出量也随之增加，对环境造成污染，因此，微量元素理想模式的研究与建立及微量元素功能包的研制是十分必要而且有意义的。在现代养殖业中，普遍存在微量元素过度摄入和排放的问题，因此该技术成果可用广泛用于畜禽养殖中，能减少此问题并降低饲料成本。该项研究明确了多孔氧化锌缓解断奶仔猪腹泻的机理，即能满足了仔猪对锌元素的需要，又有多种生物学作用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：从分子到系统层面开展磷调控关键技术研究，降低无机磷用量，减少环境污染。磷是动植物必需的矿物元素，也是一种非再生资源，饲料工业中是继蛋白质和能量以外最昂贵的饲料原料，目前养殖业中过量磷的排泄所导致的环境污染已经引起全球的高度关注。本项目运用动物营养学、饲料学和分子生物学的原理和方法，从动物磷营养理论、饲料磷资源的评价技术与方法、低磷日粮的配套使用技术等方面入手，在分子-组织-系统层面开展了一系列磷调控关键技术的研究与应用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：开发出饲用乳酸菌生料发酵工艺，改善动物肠道微生态，提高畜禽产品品质。乳酸菌是被各国批准使用的最大一类和最早使用的益生菌。该菌作为人和动物的有益菌（或称为益生菌）广泛用于发酵乳制品、发酵豆乳制品、功能性食品配料和食品添加剂、膳食补充剂以及饲料微生态制剂中。团队技术人员针对饲用乳酸菌制剂存在生产工艺复杂、使用成本高等问题，对乳酸菌生料发酵工艺和应用技术进行了研究，开发出了完善的乳酸菌生料发酵工艺和能 改善动物肠道微生态环境、预防动物腹泻、改善养殖环境和提高畜禽产品品质的混合乳酸菌制剂，并申请了两项国家发明专利。专利产品在湖南、广东等大中型养殖场进行了 5 年左右的推广试验，产品在动物肠道疾病的防治、畜禽产品品质提高等方面显示了良好的应用前景。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：通过亚/超临界液化处理猪粪制备生物油，实现无害化、资源化处理。一种以猪粪为原料制备高品质生物油的方法，具体如下：将新鲜猪粪干化，加入猪粪原料重量 5～10％的重金属稳定剂粉碎、过筛得粉末状混合物料；接着将粉末状混合物料与液化溶剂按照固液比为 0.05～0.150g/mL，溶剂填充率为 10～30％加入反应釜中；设定反应釜压力为 10～15MPa，液化温度为220℃～300℃；反应釜加热升温，温度达到设定液化温度时停留30～60min，反应结束停止加热，冷却至室温；然后固液分离得液化产物，最后将液化产物放入旋转蒸发仪制得高品质生物油。本发明通过亚/超临界液化处理猪粪制备生物油，能实现猪粪的无害化、资源化处理，通过添加重金属稳定剂实现猪粪中活性态的重金属向相对稳定形态 的重金属转化，降低重金属的生态毒性和生物有效性。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：酿酒酵母菌的高密度发酵培养基，降低生产成本，提高工业生产适用性。一种饲料用酿酒酵母的高密度发酵培养基配方及其应用。通过本发明的实施，酿酒酵母菌的发酵密度相对于 YPED 培养基活菌数增加 7.3 倍，菌体浓度达到了 1.05×109cfu/ml，菌体干重达到 112g/L。减少了蛋白胨和葡萄糖的用量，降低了生产成本，使之更加适合工业生产。 随着畜牧业生产的发展，动物对蛋白质的需求量越来越大，而在农业生产的总量是有一定限度的，生长必需的蛋白质饲料需求量越来越大。而酿酒酵母菌体蛋白的营养价值很闻，酵母干物质中蛋白质含量可闻达 50%,赖氣酸、精氣酸等含量较闻，接近动物蛋白，色氨酸含量比大豆高 7 倍以上，此外酿酒酵母菌中还含有丰富的核苷酸、B 族维生素、矿物质以及其它生理活性物质，适合用于添加作为高蛋白活性酵母饲料。随着微生物工程和发酵工程的发展，酿酒酵母越来越被广泛用于优质蛋白质饲料的生产。同时随着酵母菌在饲料中的广泛应用，在容积有限的发酵罐空间内实现酵母菌的高密度发酵，是维持酵母制品生产规模和控制成本的关键，因此对酵母各方面的特征尤其是发 酵特征的研究显得十分必要。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：结合均匀设计与支持向量回归，发展了多因素多水平配方工艺优化新方法。均匀设计（Uniform Design ，UD）相比正交设计能更有效降低实验个数。响应面优化等经验风险最小回归模型基于样本充分大或无限大假定，而配方优化是典型的小样本，其泛化推广能力在小样本前提下较差：由经验风险最小回归模型推测的最优配方，在验证中往往发现并不是满意配方。支持向量机（Support Vector Machine，SVM）是机器学习领域的集大成者，它基于结构风险最小，较好地解决了小样本、非线性、过拟合、维数灾和局极小等问题，泛化推广能力优异，但可解释性差。结合均匀设计与支持向量回归，袁哲明教授团队发展了多因素多水平配方工艺优化新方法 UD-SVR，基于 F 测验为 SVR 建立了一套较完整的非线性解释性体系，并在 12 个实例中验证了新方法的有效性。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：基于全基因组SNP标记的水稻种质资源鉴定方法，提高鉴定效率。水稻种质资源鉴定、筛选和利用是水稻品种改良的重要基础工作。目前，世界各地收集并保存的水稻及其近缘野生种有二十五万多种，理论上保留了水稻的所有基因。但由于许多品种都有相似的亲本和遗传背景，给品种审定和鉴定带来了一定的难度，迫切需要为水稻品种建立指纹图谱，及时高效地鉴定品种的不同，为指导育种亲本的选配，育种家的知识产权保护，农民的利益保护提供坚实的基础。与传统的种质鉴定技术比较，可以快速高效的选取尽可能少的 SNP 标记组合对水稻种质资源进行品种鉴定，节约成本和时间。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

成果简介：从假单胞菌代谢产物中开发高效、低毒、环境友好的杀菌剂。该 成 果 从 假 单 胞 菌 代 谢 产 物 发 现 一 种 高 活 性 天 然 物 质 Phenazine-1 -carboxamide ， 基 于 此 ， 经 改 造 获 得 毒 性 更 优 的 N-(naphthalen-1-yl)phenazine-1-carboxamide，且高效、低毒、环境友好，是保障农作物安全生产的优良杀菌剂。该成果具有杀菌谱广、活性高、持效期长、不易产生抗药性、仿生简单，操作方便，市场前景广阔。该成果具有明显的新颖性、创造性和实用性，具有国内外领先水平。