所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏理工学院

成果简介：一种番茄尺度自适应高效无损去皮设备，包括输料装置、破皮装置、去皮装置，输料装置用于对番茄向去皮装置输送，破皮装置设置于输料装置的出料端，以划破番茄表皮，去皮装置设置于破皮装置的后方，以对破皮的番茄进行拟人手去皮，所述去皮装置包括去皮圈，去皮圈为柔性可形变体，本发明中，巧妙地利用手工挤压整番茄去皮的原理，制作了拟人手去皮圈，配合气体自适应调控系统，可实现待去皮整番茄完整、无损、机械化去皮，彻底解决了手工去皮法、酶去皮法和摩擦去皮法中尚存的问题。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本发明提出一种利用低压静电场、低温保鲜长枣的方法及装置，属于食品保鲜贮藏技术领域。该方法包括：1)采摘新鲜长枣后，立即筛选、预冷；2)采用包装材料包装步骤1)所得长枣；3)将步骤2)所得包装后的长枣置于低压静电场、低温环境中保鲜。本发明提出的方法主要用于保鲜长枣，采用低压静电场结合冷库辅以优选包装袋的方式，尤其是调节低压静电场中不同静电场强度，对采后长枣进行保鲜，安全节能且成本低，具有更好的便捷性和长久使用性，实用价值大大提高，且无保鲜剂残留。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学 | 宁夏夏之彩农业科技发展有限责任公司

成果简介：本实用新型公开一种多功能式果蔬杀青‑晾晒一体化晾晒架，包括底座，底座任意一角设有开口，底座中心固接有中心轴，中心轴中空且设有若干第一通孔，中心轴上固接有若干挡圈，任一挡圈顶部设有轴套，轴套套设在中心轴上，轴套上设有圆孔，圆孔外侧固接有连接机构，连接机构活动连接有托盘，托盘内设有气体通道，气体通道与活动机构连通，托盘两侧设有若干第二通孔，托盘上可拆卸连接有物料筐，本实用新型具有结构简单，杀青‑晾晒一体化，杀青受热均匀，晾晒占地面积小，移动方便，节省人工，可提高果蔬杀青、晾晒及工作效率等特点。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本实用新型公开了一种利用果蔬残渣制备酵素的设备，包括：罐体，其顶部分别设有进料斗和泄压阀，底部设有出料口；第一搅拌机构，其包括：第一转轴，其同轴转动设于罐体内，多组第一搅拌杆，其沿竖直方向间隔设于罐体内，任一一组第一搅拌杆包括沿所第一转轴的周向间隔固设于第一转轴上的多个第一搅拌杆；多组第二搅拌机构，其设于所述罐体内，任意相邻的两组第一搅拌杆之间对应设置一组第二搅拌机构，任一一组第二搅拌机构包括沿所述第一转轴的周向间隔设置的多个第二搅拌机构；任一第二搅拌机构包括水平转动设置的第二转轴和间隔固设于第二转轴上的多个第二搅拌杆。本实用新型搅拌效果好，具有提高发酵效果和发酵效率的有益效果。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学 | 宁夏夏之彩农业科技发展有限责任公司

成果简介：本实用新型提供一种自动伸缩折叠杀青晾晒一体化的果蔬晾晒架, 包括移动支撑组件，移动支撑组件顶部滑动连接有折叠置物支架，折叠置物支架两侧设有伸缩驱动组件，伸缩驱动组件设在移动支撑组件上；折叠置物支架包括对称设置的若干第一铰接杆、第二铰接杆，每个第一铰接杆、第二铰接杆为一组，每组第一铰接杆、第二铰接杆中部铰接，相邻组的第一铰接杆端部与相邻组的第二铰接杆端部铰接；位于同一平面的第一铰接杆之间固定连接有托盘；托盘下端焊接有挡板；位于最下方的第一铰接杆、第二铰接杆下端与移动支撑组件顶部滑动连接；伸缩驱动组件与第一铰接杆、第二铰接杆的铰接处传动连接。本实用新型结构简单，控制方便，容易实现自动化作业。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本发明提供一种鲜枸杞清洗分级装置，其包括：用于盛装清洗液的箱体，箱体设置鲜枸杞进入管、清洗液进入管、多个容置空间和多个鲜枸杞排出口；用于对鲜枸杞进行清洗并分级的旋转清洗筛分组件，旋转清洗筛分组件安装在箱体内，旋转清洗筛分组件浸泡在清洗液中，旋转清洗筛分组件的前端和鲜枸杞进入管的出口端相连通，旋转清洗筛分组件的前端和鲜枸杞进入管的出口端相互转动套接。通过鲜枸杞自鲜枸杞进入管进入旋转清洗筛分组件，鲜枸杞随着旋转清洗筛分组件在清洗液内转动完成对鲜枸杞的清洗，不同粒度的鲜枸杞进入相应的容置空间后从鲜枸杞排出口排出，完成鲜枸杞的清洗和按照不同粒度分级的目的，同时降低鲜枸杞的果皮破损率。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏理工学院

成果简介：本实用新型公开了一种枸杞加工清洗装置，包括第一工作箱，所述第一工作箱的顶部开设有两组放置槽，所述第一工作箱的内部安装有第二工作箱，所述第一工作箱内部开设有工作室，所述第一工作箱的内侧壁开设有若干个通孔，所述转动杆的表面固定连接有一组清洁毛刷，所述转动杆的一侧固定连接有齿轮，所述齿轮的表面啮合有齿带，所述齿轮的一侧固定连接有电机。本实用新型通过第一通孔、转动杆、齿轮、齿带和电机的搭配使用，使得工作人员在使用装置时，能够对枸杞褶皱内的灰尘进行清理，一定程度提升了产品的质量，通过分水管、输水管、喷头、连接杆、进料斗和收集筒的搭配使用，使得装置不需要工作人员人工进行收集，减少了工作人员的工作量。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学 | 宁夏回族自治区园艺技术推广站 | 山东盛源食品机械有限公司

成果简介：本实用新型公开了一种萝卜快速清洗抛光装置，涉及萝卜清洗设备领域，包括箱体，所述箱体底部的四角均固定连接有滑轮，所述箱体的顶部开设有清洗槽，所述清洗槽的底部开设有排水口，所述清洗槽内腔的右侧活动连接有毛辊，所述毛辊的数量为七个，七个毛辊的左侧均贯穿至箱体的内腔并固定连接有驱动组件，所述箱体右侧的顶部固定连接有定位架。通过利用水泵将水抽取到喷管的内腔，可以对萝卜表面的泥土进行冲洗，随后启动驱动组件带动毛刷转动，可以对萝卜表面进行抛光，并且毛辊中配有两条砂辊，可以提高萝卜的抛光效率，清洗完成后，通过定位组件方便对出料口打开与封锁，实现灵活出料，从而解决了背景技术中的问题。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本发明公开了一种低温羊肉火腿的制备方法, 属于肉制品加工领域。所述低温羊肉火腿的制备方法步骤为：羊肉通过预处理、然后经特制腌制液微波辅助真空滚揉、再经超声波复合变压腌制，然后再灌装成型，最后经低温复合灭菌后冷却到室温并置于0-4℃贮存即可。本发明制备的低温羊肉火腿是将羊后腿肉作为原料，在低温下加工，降低了羊肉营养物质的损失，并且能够更好的保留羊肉的原始风味，通过超高压腌制处理，提高了羊肉的嫩度，更好的保持了羊肉的色泽，提高了腌制效率，缩短了加工周期，生产出具有较高高品质、安全性高且货架期较长的新型产品，为羊肉产业的深加工提供了一种新的思路。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种酸菜鱼风味调味料，并涉及该酸菜鱼风味调味料的制备方法。所述酸菜鱼风味调味料，由如下重量份数的原料组成：鱼汁风味酸菜：腌制调味料：底料＝1‑6：1‑4：1‑4。其中鱼汁风味酸菜是将青菜切开干燥加盐腌制后；按比例添加鱼汁酶解液和盐，密封腌制，特别经低温等离子体杀菌得到。所述鱼汁酶解液的制备为选取带有少量肉的鱼骨，绞碎后添加特定比例、特定组成的酶，利用二次加酶法制备得到。底料采用传统炒制结合闪蒸技术加工，腌制调味料采用超声波辅助分别加入各成分的方法。可以用于肉类或肉替代物加工，消闲小食品的加工，蔬菜的加工，也可以用于面食的加工。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：本发明涉及炒制机技术领域，尤其是一种具有手工家庭小炒风味的羊肉臊子炒制机，包括机体，所述机体的右侧开设有进料口，且机体的左侧开设有出料口，且出料口外部的下方设置有卸料斗，所述机体的底部设置有支撑装置，所述支撑装置包括水平设置的支撑面板，所述支撑面板的右侧与机体的右侧底部之间通过多个铰链连接，且支撑面板的左侧设置有液压缸，且液压缸的顶端与机体左侧的底部连接，所述支撑面板的底面四角均竖直设置有支撑腿，每个支撑腿的底部均设置有行走轮。本发明具有设计合理、便于操作以及效率高的优点，能够对物料进行充分炒制，便于使用者使用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：宁夏医科大学

成果简介：本发明公开了一种欧李冻干粉的制备方法，属于食品加工技术领域。该方法将欧李真空冻干，在惰性气体保护下烘干，防止欧李果实中营养成分氧化变质，采用梯度缓慢预冷冻、梯度缓慢升华的过程，得到欧李冻干粉保证欧李果实中的水分被有效脱除，降低欧李冻干粉的含水率，且生产出的欧李冻干粉具有优秀的色泽度和蓬松度。本发明还公开了一种欧李冻干粉保健品，所述欧李冻干粉与预定比例的添加剂混合，成型，生产欧李冻干粉保健品。所得到的欧李冻干粉保健品耐储藏、便于运输、口感佳且有效保留了欧李果实营养成分，具备广阔的商业前景。