所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：山东农业大学

成果简介：

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成果简介：(一)技术基本情况：我省多数桃园分布在山地、丘陵地和沙 滩地上，存在土层薄、有机质含量低、养分不均衡、保水保肥能 力低等不利因素，而生产中存在重视化肥施用，轻视有机肥施用 的倾向，并且土壤管理以清耕为主，导致化肥利用率低，桃园土 壤质量下降，制约了桃产量与品质的提高。肥料利用率低是化肥 使用上普遍的问题，其中氮的损失特别严重，不仅造成直接的经 济损失，部分地区因施肥不当造成环境污染，出现地表水富营养 化、地下水硝态氮超标、氧化亚氮排放量增大的问题。 目前，我国桃园面积与产量均占世界总量的 50%以上，但 由于施肥技术不当，导致化学肥料使用量高，利用率不足30%。 我们多年的应用缓释肥与与水肥一体化技术试验表明，把桃树根 系在水平区域的分布控制在占地面积的40%以内，构建密集型根 系，可以显著提高肥水利用效率，节约化肥。 (二)技术示范推广情况：在全国桃主产区大面积示范应用。 (三)提质增效情况：提高肥料吸收利用效率，改善果实品质， 经济效益显著增加。

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成果简介：(一)技术基本情况 我国是世界第一大水果生产国和消费国， 目前，全国果园面积 1.7 亿亩， 年产量 2 亿吨左右，果树产业在我国乡村振兴中发挥重要作用。 但目前我国果树生产还处于“高投入、高产出、高污染 ”阶段，传统果树栽 培主要是通过增加化肥的投入来提高产量，对化肥的依赖度非常高。经调查发现， 采用传统养分管理方式的果园施肥量极高，化肥投入量在 40～200Kg/667m2，远 远超出国内外专家推荐的 10～15Kg/667m2 。大量施用化肥对果园土壤环境的干 扰较大，破坏了土壤生态环境，扰乱了土壤微生物群落结构。传统施肥模式下的 果园，土壤养分含量波动较大，中微量元素缺乏，土壤养分含量不均衡，不利于 果实品质的形成，导致优质果率低。大量使用化肥不仅造成资源浪费和生产成本 增加，还带来土壤质量下降、水体污染等环境安全问题。这些问题限制了我国果 园绿色低碳高质量发展。 为此，结合多年生产实践，本研究团队总结凝练出一套具有自主知识产权适 合我国果树产区养分高效管理的技术措施——果园精稳施肥技术。主要技术要点 是：首先在果树树干两侧定时、定点、定量施用袋控缓释肥等稳态肥料。其次配 套实施两调两保技术。“两调 ”是指根据树相诊断和土壤营养诊断结果使用中微 量元素调节土壤养分状况；传统大量施肥的果园破坏了土壤微生物群落结构，微 生物的功能受到抑制，可使用生物刺激素和微生物菌肥调节土壤微生物结构；“两 保 ”是指保证果园行间生草和保证有机肥的施用。 利用该技术造成的养分在根际营养空间非均衡分布，局域富集养分能够优化 根系构型，构建密集型根系结构，延缓根系衰老；适量养分供应可激活果树根系 自身吸收功能，激活根系高亲和转运系统，同时减少对土壤微生物的干扰，招募固氮菌和解磷解钾菌群的在果树根际富集，实现养分高效利用、优质丰产和节本 增效。 该项技术可以解决我国果园化肥投入量大，优质果率低等产业问题；对提高 果园肥料利用效率、节约肥料资源、保护果园生态环境、果园提质增效具有重要 意义，可为果树产业绿色低碳高质量发展提供技术支撑。 (二)技术示范推广情况 该技术依托国家重点研发计划项目、国家桃产业技术体系项目和山东省乡 村振兴科技创新提振行动计划项目，已在我国果树产区大范围推广应用。近三年， 在山东、北京、甘肃、云南、河北等地 71 个果树产业示范县累计推广应用该技 术 100 余万亩。 (三)提质增效情况 示范果园优质丰产效果显著提升。应用该技术后，与传统施肥模式相比，苹 果果实含糖量从 13%左右提高到 15%以上，桃果实含糖量从 10%左右提高到 13% 以上，优质果率和商品果率显著提高，实现了亩节本增效近千元。

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成果简介：（一）技术基本情况。指技术研发推广背景、能够解决的主要问题等。 苹果高纺锤形作为现代栽培模式的主要树形，目前在欧美国家已大面积推广 应用，我国自2007 年左右从国外引进并大力推广。 国外高纺锤形树形培养一般注意以下方面：1 、采用带 10-15 个侧枝、短枝 的大苗建园；2 、定植时不截干，去掉主干上几个较大侧枝，将留下的侧枝拉至 110-130 度。原则：超过主干直径一半的侧枝需要从基部去除；3、每年将一年生 侧枝 7 月中旬拉至 110-130 度，冬剪时将将直径超过主干直径一半的回缩至基部。 4 、侧枝直径超过 3cm 时疏除或根据树形要求回缩。5 、从第 4 年开始每年将 3-5 个侧枝剪至基部更新。 国内进行高纺锤形培养，但是由于国内相比于国外在思想、土壤、苗木、水 肥管理、病虫害防治、气候、农业机械等方面存在差距，造成了一系列的问题。 主要表现为：1 、苗木质量差不易开展高纺锤形培养。国内大部分采用矮化中间 砧建园，未能实现国外的矮化自根砧带分枝大苗建园。目前国内除极小部分果园 采用直接进口带分枝大苗建园外，其余基本采用 1 年生或 2 年生苗木建园，更有 甚者采用芽苗建园。2 、过分强调矮化砧木早果性、负载量太大，造成小老树。 目前已建现代果园一般要求第 3 年见果，第 4 年丰产。由于矮化砧木树体生长较 弱，而且大部分果园疏花疏果工作不到位，由于负载量太大出现早衰。经过 2 年以上的高负荷生产，小老树比例快速升高。3 、只要有侧枝就拉至 110-130 度， 舍不得回剪。造成早主枝与侧枝比例不协调，“卡脖”现象限制了树体的增高，树 体高度仅为 2.5 米左右还没有达到高纺锤型要求高度 3.5m 以上，树高不够又造 成侧枝数量不够，结果部位不够产量无法发挥。；造成侧枝过于庞大株间距不够 用，从而郁闭。 （二）技术示范推广情况。 中国特色苹果现代栽培模式培养技术体系方法经过近 10 年的摸索、改进、 再研究、在示范过程，技术体系已经完善且切实可行！已在我省苹果新建现代果 园大面积采用，面积约 2 万亩。 （三）提质增效情况：采用本技术体系显著提高苹果矮化自根砧苗木繁育效率，快 速实现新砧木与新品种的快速繁育推广。对现有半现代果园实现升级改造基本实 现现代模式要求。实现从头新建现代果园完全符合现在模式要求，符合机械化作 业需求，优质果率提高 10%，结果年薪延长 5 年以上。降低树形固定架式成本提 高稳固性、耐久性，年节约成本 500 元以上。增加苹果低于倒春寒能力，实现坐 果率 95%以上，显著保证了产量。