找成果_宁夏东西部科技成果转移转化与人才对接活动

一种用作有机蔬菜驱虫剂的麻椒发酵液及其制备方法

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：济南大学

成果简介：本项目主要研究了一种用作有机蔬菜驱虫剂的麻椒发酵液及其制备方法。此发酵液可以降低蚜虫的附着率和危害程度，降低蚜虫对于蔬菜的危害，提高有机蔬菜的产量和品质。同时可以减少了农药在作物生长过程中的使用，减少农药对环境的污染，保护土壤的肥力和再生能力。本项目采用的复合微生物益生菌利用糖蜜为糖原，并在发酵容器中添加麻椒果粉末，主要的菌种为母醋杆菌（Acetobacter xylinus）和醋酸菌（Acetobacter aceti）。本项目具有以下特点:①使用微生态益生菌发酵麻椒制成的生物驱虫剂，不会诱发害虫对农药的抗药性。②可以降低蚜虫的附着率和危害程度，降低蚜虫对于蔬菜的危害，提高有机蔬菜的产量和品质。③可以减少了农药在作物生长过程中的使用，减少农药对环境的污染，保护土壤的肥力和再生能力。调查了喷洒麻椒发酵液后蔬菜收获和蚜虫附生的情况，结果表明用复合微生物益生菌发酵麻椒制成的麻椒发酵液作为生物驱虫剂虽然不能像农药那样杀死害虫，但能减少蚜虫的附着率，降低蚜虫的危害程度，使有机蔬菜增收，因此在有机农业中，麻椒的微生物发酵液有希望作为抵御害虫的新材料，具有良好的应用价值。生产条件：需要配备发酵生产车间和农业生产用大棚。每个生产线共31个100吨的发酵罐，带搅拌和保温的7个，22个后熟储藏罐（不需要保温和搅拌）。市场预测：该产品适用于有机农业，具有良好的市场前景。预计在未来几年内，销售收入和企业人数将持续增长，毛利润率也将稳步提升。产品的原料成本低，生产成本也较低，关键在于营销策略的执行和市场推广。通过降低广告成本，提高营销代理人员和内部营销人员的奖励，可以进一步增加利润。

生鲜果蔬供应链绿色防腐与品质调控关键技术及产业化

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：西南大学

成果简介：针对西南地区生鲜果蔬产业面临的供应链绿色防腐和品质调控技术匮乏及其科学理论不明晰等突出问题，历经10余年取得以下原创性成果： 1.解析了化学诱抗剂和拮抗菌通过诱导抗病性和改善附生微生物群落控制生鲜果蔬供应链病害的机制；揭示了环境因子和自身物质代谢调控果蔬品质劣变的生物学基础。 2. 构建了拮抗酵母菌和乳酸菌种质资源库，发掘了新种微生物桔梅奇酵母控制柑橘等果实供应链病害的生物防治技术；创制了系列果蔬绿色化学保鲜剂，开发了以壳寡糖为核心组分的果品保鲜剂，以水杨酸和壳聚糖为核心组分的蔬菜保鲜剂；研制了生鲜果蔬供应链绿色防腐的关键技术和品质劣变控制技术，改良了商业化的蜜橘乙烯褪绿技术并建立了“乙烯Plus”新型蜜橘果实褪绿技术，建立了基于半胱氨酸、l-甲基环丙烯（1-MCP）结合气调处理的柑橘、梨和李果实保鲜技术，开发了竹笋、食用菌、青菜头的绿色化学保鲜技术。 3. 创制了生鲜果蔬多功能纳米包装材料和缓释抗菌包装材料，包括多壁碳纳米管多功能包装材料、以橘皮提取物为还原剂制备的抗菌纳米粒子、基于湿度触发释放二氧化氯气体的抗菌瓦楞纸箱。成果在重庆、四川等果蔬主产区累计应用累计新增销售额92.524亿元，新增效益18.8415亿元。

水生蔬菜深加工技术开发

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：江南大学

成果简介：近年来，我国水生蔬菜的出口量增长迅速，但是大多是初级加工产品，附加值不高，而且对原料的要求又很高，一些达不到规格要求的水生蔬菜不能被充分利用；另外，在加工过程中还会产生大量破碎的、不成规格的加工下脚料，这些下脚料大多被废弃，造成资源浪费，导致相关企业生产成本高而经济效益下降。因此，利用食品加工新技术，开展水生蔬菜的综合利用和新产品的开发研究，将传水生蔬菜产品实现工业化大生产，对促进我国水生蔬菜加工业的壮大、推进农村经济的发展具有十分重要的意义。

优质蔬菜新品种引进集成示范与推广应用

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：江汉大学

成果简介：

青杂系列杂交油菜品种示范推广

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：青海大学

成果简介：“青杂”系列杂交油菜品种在全国春油菜区（青海、甘肃、新疆、宁夏、内蒙、河北等省）年推广面积达到400万亩以上,占全国春油菜杂交种种植面积的85%，部分青杂系列品种并已推广到蒙古、俄罗斯等国种植；青杂系列杂交油菜在全国累计推广面积达到1亿亩，农牧民增收100多亿。其中青杂系列品种“青芥油1号”具有抗虫、抗病、抗旱和耐土壤肥力瘠薄等突出优点，适宜在青海、新疆、内蒙、宁夏等省干旱地区种植，其产量较宁夏海源黄芥增产33.21%，芥酸含量0.0264%，硫甙含量24.95微摩尔/克，含油率45.04%。

黄瓜分子育种技术创新和新品种选育

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：上海交通大学

成果简介：黄瓜是我国种植面积最大、消费量最多的蔬菜之一。近年来，市场上对水果型和华南型黄瓜需求日增，但水果型长期依赖进口，成本高；华南型产量低，抗病性差。为从根本上解决水果型和华南型黄瓜的育种难题，本项目通过遗传图谱构建，突破了传统育种受环境和性状显隐性影响的选择瓶颈，建立了完善的黄瓜分子标记辅助选择技术体系，主要技术创新如下： 1、创建了国际上最饱和的黄瓜分子标记遗传图谱，定位了22个农艺性状的172个QTL位点，选择效率86%，解决了传统育种数量性状难以选择的世界性难题； 2、精细定位了8个与产量、品质、抗病相关的质量性状基因，利用发明的分子标记实现了98%以上的筛选准确率； 3、创建了黄瓜种质资源表型和分子标记数据库，创新了黄瓜分子育种技术体系，攻克了优质和抗病基因难以聚合的技术难题，育种效率提高5倍，培育优质抗病新品种4个。按区域培育的‘申绿’水果黄瓜和‘申杂’华南黄瓜新品种，综合性状优于同类，深受种植户和消费者欢迎。申绿系列水果黄瓜种子，比原进口品种价格低10倍，每粒仅0.1元，彻底摆脱了进口，实现了国产化。申杂系列华南型黄瓜，产量比原本地品种提高4倍，产值可达3.2万元每亩，使种植户收入大幅增加。