所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明公开了一种可降解的小核菌多糖复合保鲜膜及其制备方法与应用，属于保鲜材料领域。本发明中小核菌多糖复合保鲜膜，由如下重量百分比的原料组成：小核菌多糖0.5～20.0％，马铃薯淀粉5.0～20.0％，甘油0.08～5.0％，抗氧化剂0.05～1.0％，抑菌剂0.01～0.1％，余量为去离子水。本发明制备的保鲜膜具有良好的阻水阻氧性能，可有效延缓果蔬采摘后贮藏过程中的腐烂进程，保留果蔬的水分、香气和色泽，从而增加果蔬的市场价值，同时该膜具有良好的柔韧性和较高的机械强度等膜特性，而且具有显著的生物可降解等多重功能特性，可广泛应用于食品工业和包装材料领域，具有较高的商业应用价值。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明公开了一种肉葡萄球菌合成培养基及其发酵液的制备方法及应用。其中肉葡萄球菌（Staphylococcuscarnosus）合成培养基，是按1L体积计算，由如下重量的原料组成：无水葡萄糖10~50g，赖氨酸0.1~1.5g，缬氨酸1.0~5.0g，甘氨酸0.1~1.5g，精氨酸1.0~5.0g，脯氨酸1.0~5.0g，谷氨酸5~10.0g，色氨酸0.1~0.5g，胱氨酸0.1~1.5g，盐酸硫胺素1.0~3.0mg，泛酸钙1.0~3.0mg，烟酸1.0~3.0mg，硫酸锰1.0~3.0mg，磷酸二氢钾0.1~1.0g，七水硫酸镁0.1~0.8g，七水硫酸亚铁0.005~0.010g，三水磷酸氢二钾1.0~5.0g，3‑（N‑吗啉）丙磺酸6~10g，剩余为水；还公开了肉葡萄球菌发酵液的制备方法。本发明的肉葡萄球菌合成培养基配方搭配合理，营养丰富，适合肉葡萄球菌的生长需求，通过本发明方法获得的肉葡萄球菌的生长量与通常所用的LB（Luria‑Bertani）培养基相比提高了5%。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明公开了一株高产柠檬酸的微生物菌株及其发酵淀粉糖质生产柠檬酸的方法，其分类黑曲霉菌株Aspergillusniger101‑HAC11，保藏号CGMCCNo.12480。同时也公开了以淀粉糖质为碳源发酵生产柠檬酸的培养基配方及发酵过程控制工艺。采用该菌株生产柠檬酸的产量可达166.8g/L。与现有技术相比，该重组黑曲霉菌株柠檬酸产量为220.34g/L，产量提高了32.10%。该方法具有快速，生产工艺流程简单、产品无毒性残留，安全性高的特点。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及一种磷脂酶D及其制备磷脂酸、磷脂酰丝氨酸的方法。其技术方案是利用重组DNA技术对野生型磷脂酶D基因进行定点突变，得到活力较高的磷脂酶D基因，然后将高活力磷脂酶D基因在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统（包括毕赤酵母游离表达系统和毕赤酵母细胞表面展示系统）中表达，得到产高活力磷脂酶D的重组菌株，表达后，检测高活力磷脂酶D的比酶活较野生型磷脂酶D提高38‑140％，高活力磷脂酶D在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统、毕赤酵母表面展示系统内发酵酶活最高值分别为36.8U/ml、48.1U/ml、140.2U/（g·细胞干重）。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及一种磷脂酶D突变体及其制备与应用。其技术方案是利用重组DNA技术对野生型磷脂酶D基因进行定点突变，得到活力较高的磷脂酶D基因，然后将高活力磷脂酶D基因在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统（包括毕赤酵母游离表达系统和毕赤酵母细胞表面展示系统）中表达，得到产高活力磷脂酶D的重组菌株，表达后，检测高活力磷脂酶D的比酶活较野生型磷脂酶D提高38‑140％，高活力磷脂酶D在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统、毕赤酵母表面展示系统内发酵酶活最高值分别为36.8U/ml、48.1U/ml、140.2U/（g·细胞干重）。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及一种磷脂酶D突变体及其制备与应用。其技术方案是利用重组DNA技术对野生型磷脂酶D基因进行定点突变，得到活力较高的磷脂酶D基因，然后将高活力磷脂酶D基因在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统（包括毕赤酵母游离表达系统和毕赤酵母细胞表面展示系统）中表达，得到产高活力磷脂酶D的重组菌株，表达后，检测高活力磷脂酶D的比酶活较野生型磷脂酶D提高38‑140％，高活力磷脂酶D在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统、毕赤酵母表面展示系统内发酵酶活最高值分别为36.8U/ml、48.1U/ml、140.2U/（g·细胞干重）。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及一种磷脂酶D突变体及其制备与应用。其技术方案是利用重组DNA技术对野生型磷脂酶D基因进行定点突变，得到活力较高的磷脂酶D基因，然后将高活力磷脂酶D基因在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统（包括毕赤酵母游离表达系统和毕赤酵母细胞表面展示系统）中表达，得到产高活力磷脂酶D的重组菌株，表达后，检测高活力磷脂酶D的比酶活较野生型磷脂酶D提高38‑140％，高活力磷脂酶D在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统、毕赤酵母表面展示系统内发酵酶活最高值分别为36.8U/ml、48.1U/ml、140.2U/（g·细胞干重）。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及一种磷脂酶D突变体及其制备与应用。其技术方案是利用重组DNA技术对野生型磷脂酶D基因进行定点突变，得到活力较高的磷脂酶D基因，然后将高活力磷脂酶D基因在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统（包括毕赤酵母游离表达系统和毕赤酵母细胞表面展示系统）中表达，得到产高活力磷脂酶D的重组菌株，表达后，检测高活力磷脂酶D的比酶活较野生型磷脂酶D提高38‑140％，高活力磷脂酶D在枯草芽孢杆菌表达系统、毕赤酵母表达系统、毕赤酵母表面展示系统内发酵酶活最高值分别为36.8U/ml、48.1U/ml、140.2U/（g·细胞干重）。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明提供了一种新型L‑脯氨酸‑4‑羟化酶，其氨基酸序列如SEQIDNo.2所示，来源于Micromonosporasp.CNB394。本发明还提供一种高效表达上述L‑脯氨酸‑4‑羟化酶，从头合成高产反式‑4‑羟基‑L‑脯氨酸的基因工程菌P，该基因工程菌具有遗传稳定性好和发酵产酸能力较强的优势，不含质粒，利用基因组表达上述新型L‑脯氨酸‑4‑羟化酶，以葡萄糖等廉价碳源为底物从头高效合成反式‑4‑羟基‑L‑脯氨酸，发酵42h反式‑4‑羟基‑L‑脯氨酸产量高达51g/L，具有很好的工业应用前景。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明涉及一种生产2’‑岩藻糖基乳糖的重组大肠杆菌及其应用，属于微生物代谢工程领域。本发明提供的2’‑岩藻糖基乳糖从头合成途径关键酶表达水平的调控策略，通过将不同的酶分别进行基因组过表达或者质粒过表达的调控，能够大幅提高代谢通路的效率，利用相关策略构建的基因工程菌株，与现有技术相比提高13倍以上，为2’‑岩藻糖基乳糖的工业生产奠定了基础。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明属于酶的基因工程技术领域，具体涉及一种耐碱性能提升的脂肪酶突变体及其制备与应用。通过分子生物学技术手段获得野生型的脂肪酶基因，利用易错PCR技术对大肠杆菌密码子优化后的野生型脂肪酶基因进行随机突变，得到脂肪酶突变体N157F，及其编码基因mpcl，重新构建重组载体，并实现了其在枯草芽孢杆菌WB600和毕赤酵母GS115中的高效表达，通过发酵、提取等技术获得碱耐受性进一步提高的脂肪酶。

所属分类：医疗健康

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明属于生物技术领域，具体涉及一株产甲壳素脱乙酰基酶的马红球菌诱变菌株F6‑C7及其应用。所述甲壳素脱乙酰基酶高产菌株具体为马红球菌(Rhodococcusequi)F6‑C7，保藏编号为CGMCCNo.15723。该菌株是在原始菌株马红球菌F6的基础上，通过ARTP和紫外复合诱变获得，发酵18‑24h后，发酵液中的甲壳素脱乙酰基酶含量达到3400‑3850U/mL，该菌株产甲壳素脱乙酰基酶的速度极快，是目前报道可生产甲壳素脱乙酰基单位酶活力最高的菌株，易于大规模培养。