技术简介： 【所属科学技术领域】农业食品加工领域。【主要科学内容】针对我国功能性益生菌产业开发亟待解决的菌种匮乏、发酵剂有效活菌数低等关键问题，通过作用机制研究，首次证明了乳酸菌等益生菌代谢产…… 查看详细 >
技术简介： 《高密度活性益生菌发酵乳生产关键技术及产业化示范》是石家庄君乐宝乳业有限公司针对中国益生菌发酵乳产品中普遍存在的益生菌数量低，活性难以保持，严重影响益生菌功效发挥的问题，通过菌株、…… 查看详细 >
技术简介： 益生菌发酵乳的核心是功能菌株、发酵剂、发酵工艺以及生产关键技术。该课题组从上世纪90年代起开展了益生菌的大规模分离和筛选，得到了20多株具有重要益生功能和自主知识产权的专利菌株。从2007…… 查看详细 >
技术简介： 2010年新发布的国家食品安全标准规定，可以称为“酸牛奶”(酸奶)的产品是仅仅采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的酸乳产品，而以多种益生菌发酵制成的酸乳产品，则必须命名为“发酵乳”。该项…… 查看详细 >
技术简介： 研制开发的常温酸奶属于酸奶制品中新品类。为保证产品在常温状态下，保质期达到150天，且产品自然发酵风味口感仍能与低温储存酸奶品味一致，配料简约，崇尚自然，由此开展发酵剂筛选及特性研究…… 查看详细 >
技术简介： 学科领域：果粒优酸乳酸奶饮品的研制属于食品加工技术学科领域，具体涉及乳加工技术、食品添加剂技术和食品机械等方面的研究。主要研究内容及结果：产品稳定体系的研究通过亲水胶体的筛选及配比…… 查看详细 >
技术简介： 自主研制“组合式胶辊+复合涂布网纹辊”无溶剂涂布新技术，结合色标式自动定位技术，开创了聚合物薄膜材料高速精密无溶剂涂布复合工艺，从根本上克服了乙酸乙酯类溶剂残留引起的食品药品安全问…… 查看详细 >
技术简介： 大功率逆变式高效埋弧焊接技术是高效化焊接的一种主要方式，用于中厚板结构长焊缝的焊接，在造船、压力容器、工程机械、管道、核电站结构和海洋结构等领域有着广泛的应用。焊接生产应用的高速埋…… 查看详细 >
技术简介： 达到国内领先水平和国际先进水平。电源和送丝机数字化控制：32位数字处理器实现全数字化控制和显示。专家系统：研究实验各种工艺参数，实现焊机一元化或个别调节，大功率主回路及控制：电路拓扑…… 查看详细 >
技术简介： 针对生物油脂基能源产业所面临的原料成本高、单一原料持续供应难和工艺不易实现连续生产及二次污染等问题，该项目在国家“863”和科技支撑等计划的支持下，历时近10年，以植物油脂及废弃油脂为…… 查看详细 >
技术简介： 该项目所涉及的产品增塑剂(港台称塑化剂）是聚氯乙烯（PVC）塑料添加剂中产量及消费量最大的一类助剂。该项目提出利用生物质替代石油原料开发对人体安全、符合国际标准的环保增塑剂产品及其清洁…… 查看详细 >
技术简介： 中国油茶籽资源丰富，是世界上唯一一个将油茶作为食用油料栽培的国家。2014年油茶籽产量为180万吨，油茶籽油25万吨。针对中国油茶籽加工产品结构单一、加工技术落后、能源消耗高和资源利用率低…… 查看详细 >
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