所属分类：轻工纺织产业

所属单位：陕西中医药大学

成果简介：严重膜污染问题是制约中药膜技术应用的共性关键问题之一。中药水提液中的共性高分子（蛋白质、果胶、鞣质、淀粉等）是其产生膜污染的主要污染物，而共性高分子与膜的微界面作用是中药水提液产生膜污染的作用基础。针对膜污染问题，传统研究仅通过宏观实验现象定性说明膜污染行为的研究，缺乏从深层次方面解析膜污染发生及其发展的机制，因而缺失了解决膜污染问题的实际指导价值。本项目以胶体与界面化学研究领域的XDLVO理论为基础，以蛋白质、果胶、鞣质、淀粉等中药共性高分子膜污染物为研究对象，定量分析中药共性高分子与膜材料间的极性作用力、范德华力、双电层作用力等微观作用力，探究了中药共性高分子与膜材料间的微观作用能。从溶液环境、膜表面性质方面，调控中药共性高分子与膜材料间的微界面作用，优化了膜分离过程，建立了降低中药膜污染的有效防控策略。本项目研究成果分别在“Separation ﹠ Purification Reviews” 、“Journal of Environmental Chemical Engineering”、“Journal of Environmental Chemical Engineering”、“Membranes”、“中草药”、“膜科学与技术”等期刊发表6篇学术论文。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：北京工商大学

成果简介：亚麻含有丰富的u-3脂肪酸,膳食纤维,本项目生产产品有亚麻油、亚麻软胶囊、功能性亚麻(膳食纤维)粉固体饮料。主要产品是冷磨纯亚麻(膳食纤维)粉、香纯亚麻(膳食纤维)粉、亚麻燕麦营养固体饮料、亚麻五谷八宝粉、无糖亚麻糊绿色食品、早餐亚麻糊绿色食品、亚麻蛋白粉(用冷榨亚麻饼超微粉碎生产)、亚麻木酚素粉(用冷榨亚麻饼超微粉碎生产)、亚麻膳食纤维粉(用冷榨亚麻饼超微粉碎生产),产品包装美观、食用方便。亚麻(膳食纤维)粉产品是以亚麻(添加量不低于30%)、大米、小麦粉、燕麦、小杂粮、白砂糖或淀粉糖(添加或不添加)等为主要原料,添加辅料,经加工制成的粉状食品。生产工艺主要有亚麻炒制,低温超微粉碎,设备的配套技术与制造技术先进、节能、性能稳定可靠、价格经济合理、适用性强、操作和维修方便。杀菌设备采用微波杀菌充分,对产品质量有较好的提高。微波杀菌具有效率高、时间短、卫生、易于控制等优点。加工产品通过技术处理,可有效预防亚麻哈败,香味浓郁。胡麻和胡麻饼稳定化处理,并超微粉碎后,颗粒粒度明显减小,大大改善了食品口感,有利于人体吸收,且其水溶性、持水力和膨胀力均有所提高,较高的持水力可以增加人体排便的体积和速度,减轻直肠内压力,较高的膨胀力对肠道产生了容积作用,对减肥有很好的效果,因此以胡麻或胡麻饼为原料或作为配料开发新品种食品,具有广阔的前景。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：采用脉动真空减压技术，腌制再制蛋（包括咸蛋、松花蛋、盐皮蛋、糟蛋）。通过十年的潜心研究和一年多的实际产生检验，证明该技术是完全可行的。通过控制腌制过程中的温度、真空度、脉动减压次数，启动PLC程序，自动控制腌制参数，使腌制时间缩短为原腌制周期的1/5~1/3，产品品质得以提高，是一种原创性的具有重大革新的技术。其优点为：①生产周期明显缩短，咸蛋缩短为7天，松花蛋15（溏心）~25（沙心）天，盐皮蛋4天，糟蛋52天，突破季节限制，全年可生产，产量大幅提高，资金周转率提高；②自动化程度高，腌制期间，仅需一人控制即可，人工成本降低；③生产参数可调控，品质均一，再制蛋蛋成品率高达97%以上，南、北方可根据蛋品品质进行参数设置，腌制蛋品质不受地域、季节限制；④车间生产环境干净无害，封闭加工系统避免了有害物质对生产人员的呼吸道的刺激和灼伤；⑤真空状态及系统自带灭菌装置和配套的盐水处理设备，腌制料液可反复利用，每月更新一次即可。该智能化设备采用复合材料制成，不腐蚀、结实耐用、适合不同加工规模的生产企业选用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型公开了一种模拟发酵罐生物反应装置，属于生物发酵处理设备领域。本装置包括集热锅、调控装置和铁架台，所述集热锅包括设置于其内的加热器、冷却器和自上而下依次连接的搅拌器、搅拌桨、三颈烧瓶，所述调控装置包括底部支座、调温装置，底部支座外表面设置有电源开关、调温旋钮和调速旋钮，底部支座右方设置有气泵、空气流量计，所述铁架台设置于集热锅左方并通过万用夹Ⅰ固定连接搅拌器、通过万用夹Ⅱ固定连接三颈烧瓶。该装置利用集热锅模拟发酵罐生物反应，设置有调控装置便于试验反应参数调节，操作简便，降低试验成本，适用于不同静息细胞小规模发酵，便于微生物发酵试验研究阶段的推广使用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种L‑酪氨酸分离设备，所述分离设备是由圆柱形槽身、圆锥形槽底和耕浆机为主要部件组成的回旋沉淀槽，其中，所述圆柱形槽身上设有进料口，所述圆柱形槽身的上边缘设有用于支持稳定耕浆机的十字支撑架，所述耕浆机上部为电机、中部转轴通过轴承与该十字支撑架连接，转轴下部设置绞龙，转轴下部两侧设置桨叶，所述圆柱形槽身下边缘与圆锥形槽底固定连接，所述圆锥形槽底的底端设置排料口；分离过程中发酵液切向高速进入回旋沉淀槽，L‑酪氨酸晶浆和细胞悬液固液分离，使含有L‑酪氨酸的大肠杆菌发酵液不经细胞裂解，有效避免了细胞裂解后导致的发酵液粘度过大而难以继续操作的困难，且分离效果好。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本发明提供一种细菌纤维素发酵生产设备，包括本体和培养盒，用于静置培养细菌纤维素。该细菌纤维素发酵生产设备占地面积小，可同时进行多个培养盒发酵生产，能同时生产出不同厚度或所要求厚度的细菌纤维素膜，并且能够通过一次操作就将所有的培养基加入到多个培养盒中，节约人力劳动，大大提高细菌纤维素的发酵产量和产率，最终提高了细菌纤维素生产的效率。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种微生物筛选装置，包括阴极槽、阳极槽、连接液桥和一对外接直流电源的电极板，所述阴极槽、阳极槽和连接液桥将该筛选装置分为三部分，所述连接液桥置于阴极槽和阳极槽中部，该连接液桥上方的水域深度小于阴极槽和阳极槽的水域深度，所述一对电极板的阴极板置于阴极槽内、阳极板置于阳极槽内；所述微生物筛选装置采取电场辅助的方式从土样或活性污泥中筛选目标微生物，配合专用培养基筛选方法，实现功能微生物的定向筛选，可加速目标微生物的筛选，缩短菌种筛选的时间，加快科研的进程。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种反冲式转子及气升式发酵罐，所述反冲式转子包括转盘、桨叶、小孔、发酵液管道和空气管道，所述桨叶设置于转盘内侧中部并与转盘轴动连接，所述桨叶上设有圆孔，所述转盘顶部设有若干小孔，该转盘中部与发酵液管道连通，所述发酵液管道作为中心轴管道其顶端呈封闭状态，并与所述桨叶一侧面连接并相通，转盘底部两侧对应连通有空气管道；所述气升式发酵罐包括发酵罐罐体，所述发酵罐罐体内部设置有反冲式转子和螺旋形挡板，所述螺旋形挡板设置于所述发酵罐罐体的罐壁部分，所述螺旋形挡板的倾斜角度为30±2°，所述反冲式转子设置于发酵罐罐体的底部；所述反冲式转子及气升式发酵罐实现了发酵液与空气的充分混合。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种谷氨酸高效发酵装置，包括第一发酵罐、第二发酵罐、第三发酵罐、第一离心机、第二离心机、第一隔膜泵和第二隔膜泵，所述第一发酵罐罐体出料口与第一离心机进料口连通，所述第一离心机的出料口与第一隔膜泵进料口连通，所述第一隔膜泵出料口与第二发酵罐罐体进料口连通，所述二发酵罐罐体出料口与第二离心机进料口连通，所述第二离心机的出料口与第二隔膜泵进料口连通，所述第二隔膜泵出料口与第三发酵罐罐体进料口连通，所述第一离心机和第二离心机上设有上清液排出口；所述装置设计简单巧妙，三罐式发酵通过菌体多次发酵，延长了菌体产酸周期和糖酸转化率，降低生产成本，适合大规模工业化生产的需要。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种氨基酸发酵过程中去除乙酸装置，将发酵罐通过补料管道与恒温减压蒸发罐相连接，恒温减压蒸发罐可通过通风和排风实现增减压力，且可保持恒温，恒温减压蒸发罐罐底部还设有电磁搅拌机，恒温减压蒸发罐连通至带有冷凝液回收器的冷凝器，在冷凝器与恒温减压蒸发罐之间连有一个防止料液冒出至冷凝器的回流缓冲罐，可以在菌体生长最适温度和无菌条件下实现料液中副产物乙酸的挥发和冷凝收集，解除或减轻发酵液中的副产物的抑制作用，尤为适合色氨酸、苏氨酸发酵，有利于提高色氨酸和苏氨酸产量和提取效率，适用于大型生物反应应用。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种双流态菌体固定化循环发酵罐，包括罐体、若干中空陶瓷膜板、离心泵、文氏管和物料管道，所述中空陶瓷膜板内部为空腔结构，所述中空陶瓷膜板设置于罐体内部，该中空陶瓷膜板一端与罐体内壁通过卡槽卡接固定，该中空陶瓷膜板另一端与罐体内壁不接触，所述中空陶瓷膜板的两端都与物料管道管路连接，同时该物料管道设置于所述罐体内外两侧，所述罐体外侧的物料管道上分别设有离心泵和文氏管；所述发酵罐使主生产菌所产的毒害物质被副生产菌所代谢，减少了有毒物质对主生产菌的危害，不但可以长时间维持菌体活力，而且能够提高物料的利用率，实现两种菌的互补发酵，最终提高糖酸转化率。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

成果简介：本实用新型提供了一种流态菌体固定化发酵罐，包括罐体、若干微滤装置、菌体输送管路、物料输送管路、文氏管件和物料输送泵，各所述微滤装置平行设置于所述罐体内部，并与该罐体通过卡槽卡接方式固定，所述微滤装置由空腔微滤膜板、微孔滤膜和透过性支撑层组成，空腔微滤膜板的上壁和下壁分别安置有微孔滤膜，所述微孔滤膜两侧紧密固定有透过性支撑层，所述空腔微滤膜板一侧与空腔微滤膜板的上壁和下壁垂直方向设有物料通过孔，所述空腔微滤膜板两端设有菌液输送孔，所述微滤装置的菌液输送孔与罐体外部的菌体输送管路相连；所述物料输送管路上设有用于输送无菌空气的文氏管件和物料输送泵；实现菌体与发酵培养基分离发酵，提高了单位菌体利用率。