所属分类：轻工纺织产业

所属单位：榆林市红满园绿色枣业开发有限公司

成果简介：鲜枣是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果，鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存，所以鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食，鲜枣品种繁多，其中有很多优良品种，如早熟和中早熟品种有早脆王、奶香枣、宁阳六月鲜、新郑六月鲜、到口酥、蜂蜜罐、疙痞脆等，在鲜枣的加工过程中，首先需要对鲜枣进行清洗，然后将清洗后的鲜枣进行烘干处理，这时就需要使用到烘干装置，现有的鲜枣烘干装置一般是通过热风的形式进行烘干。 然而，现有技术中的鲜枣加工用烘干装置，不能够快速对鲜枣进行烘干，大大的降低了鲜枣烘干的效果，难以保证鲜枣烘干的质量，减少了使用者的经济效益，且不便于使用者进行操作。 针对现有技术中存在的上述不足之处，本实用新型提供了一种鲜枣加工用烘干装置，用以解决现有鲜枣加工用烘干装置，不能够快速对鲜枣进行烘干，大大的降低了鲜枣烘干的效果，难以保证鲜枣烘干的质量，减少了使用者的经济效益，且不便于使用者进行操作的问题。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：柞水县世纪生态农业有限公司

成果简介：1、研究内容 南五味子预处理用晾晒装置,包括两个底座及底座上端均通过支撑杆螺纹连接的连接头，连接头内均设有两个对称设置的转轴槽，连接头两端的转轴槽内通过转轴铰接有调节杆,调节杆的内侧均固定连接有第二铰接片，调节杆的内侧均连接有形折叠件，连接头之间转动连接有双向螺纹杆，双向螺纹杆上对称螺纹连接有两个螺纹套，螺纹套的上下端均固定连接有第一铰接片,第一铰接片与第二铰接片之间通过连接杆铰接，扇形折叠件设有两个且相对设置，腐形折益件采用橡胶材料制成，扇形折益件的表面均匀设有多个排气孔。双向螺纹杆的一端穿过连接头连接有转动把手。调节杆设有两组共四个，且对称设置。扇形折叠件的表面均匀设有防滑凸起。 2、创新点 操作简单，灵活性高，便于拆装收纳，采用连接头、调节杆、扇形折叠件、双向螺纹杆和螺纹套，实现调节晾晒面积，满足更多南五味子的晾晒，具有实用性。 3、成果应用情况和社会效益 项目应用效果良好，为公司带来了显著的经济效益，项目取得实用新型专利1项：一种南五味子预处理用晾晒装置（专利号：ZL202222045907.2）。 4、成果研发和管理团队情况 项目由公司研发人员和项目管理人员组成项目小组，研发人员负责装置的研发，项目管理人员负责项目的策划和管控。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黄陵油糕食品开发有限公司

成果简介：立项目的 和面机是食品加工机械的一种，现有的食品加工用和面机由于体型较大，都安装滑轮进行移动，减轻使用者的劳动力，但是现有食品加工用和面机由于滑轮与地面接触，稳定效果差，不便于使用者使用，降低了食品加工用和面机的安全性。的目的在于提供一种食品加工用和面机，具备稳定性好的优点，解决了现有的食品加工用和面机由于滑轮与地面接触，稳定效果差的问题。 创新点 一种食品加工用和面机，包括固定箱，所述固定箱顶部的右侧固定连接有机体，所述固定箱顶部的左侧设置有搅拌桶，所述固定箱底部的两侧均固定连接有支腿，所述支腿的底部通过转轴活动连接有移动轮，两个所述支腿之间设置有底板。本发明通过设置固定箱、机体、搅拌桶、支腿、移动轮、底板、底座、滑动板、第一滑槽、活动柱、弹簧、第一传动块、固定块、气缸、第二传动块、第二滑槽、固定环和防滑垫的配合，解决了现有的食品加工用和面机由于滑轮与地面接触，稳定效果差的问题，该食品加工用和面机具备稳定性好的优点，便于使用者使用，增强了该食品加工用和面机的安全性。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：西安闽台食品有限公司

成果简介：食品生产线的设计和运行直接影响食品的安全和质量，也关系到企业的经济利益和未来发展。MH-SCADA为食品行业企业打造的智慧工厂，实现对整个生产线的深度监控和管理。 系统具备： 智能设备安全监控管理功能，可查询全场设备的运行状态和详细参数，监控现场视频，实现关键设备的实时监控，保障生产安全。 智能报警管理功能，可针对所有报警进行分类和分析，并对分析结果做进一步子类分析等。分层分析的设计，有效地保证食品的安全和质量。 智能能耗管理功能，可进行能耗的动态预测、自动关闭次要设备等操作，既控制能耗又保证生产的正常进行。 智能生产管理功能，如可用率、表现指数、质量指数、OEE等，从而直观量化的反映整体生产效率。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：平利县雾里清茶业有限公司

成果简介：核心技术：包括主体、电机、翻炒装置、烘干装置、进料口、控制面板、底座、支撑座、排湿机、出料口；翻炒装置包括翻炒筒、第一旋转杆、翻炒叶、第一驱动电机、第二旋转杆、第二驱动电机；烘干装置包括加热管、隔板、出气口、过滤网、鼓风机；控制面板包括显示屏、操作按钮、开关按钮、湿度感应器、温度感应器，对茶叶进行自动翻炒杀青，提高茶叶品质； 创新点：通过翻炒装置，使茶叶均匀受热翻炒，不会聚成一团翻炒不开，并且使茶叶受热均匀翻炒适宜，不会出现一面烘干过度，一面没有进行烘干的情况出现；通过烘干装置，使热气大片输送，同时在鼓风机和加热管的作用下，对茶叶进行高效的烘干，保持茶叶的完整性，不会过热导致茶叶破碎，同时出气口的过滤网阻挡风中杂质吹到茶叶上，提高茶叶的品质；通过控制面板，实时查看翻炒筒内温度和湿度变化，便于更好的制作茶叶、掌握火候，同时一建开关和控制温度便于调整翻炒筒内部的温度，保持最佳的温度。 项目申请实用新型专利1项，包括：一种茶叶生产用杀青装置，专利编号为CN219781444U。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黄陵县皓发生物科技有限公司

成果简介：1、研究内容 包括底板，底板的一侧固定有箱体，底板的一侧固定安装有立柱，立柱的外侧滑动有滑块一，滑块一的一侧固定有固定杆，固定杆的一侧固定有固定板，立柱的上端固定有电机一，电机一的输出端固定有丝杆一，固定板的一侧转动有滤网，固定板的一侧固定有滑轨，滑轨内滑动有滑块二，滑块二的一侧转动有连接杆，固定板的一侧固定有电机二，电机二的输出端固定有丝杆二，滤网的一侧固定有挡板。 2、创新点 本项目研发的果蔬饮料加工的滤渣装置结构合理、便于控制调节且便于实现对滤网内部的清洁。 3、成果应用情况和社会效益 项目取得了良好的应用效果，为公司带来显著的经济效益。取得实用新型专利1项，专利名称：用于果蔬饮料加工的滤渣装置，专利号：ZL202322352599.2。 4、成果研发和管理团队情况 公司成立项目研发小组，严格按照公司的研发管理制度进行实施。由项目组长负责总体方案的编制、开发计划的制定及研发组成员的确定，组织开发工作，按阶段评估，逐级、逐步推进项目实施，保证整个项目的顺利实施和完成。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：陕西同心创发农业发展有限公司

成果简介：该项目的研发完成了对现有的罐装技术做了升级，并且获得了1个实用新型专利，名称：一种食用菌酱料灌装设备，专利号为：202222557955.X，新型灌装设备采用了先进的智能化控制技术，能够实现自动化、高精度的灌装控制。通过引入传感器、控制器和执行器等智能组件，设备能够实时监测和调整灌装过程中的各项参数，确保产品的质量和产量。新型灌装设备采用了高速高效的机械设计，提高了设备的生产效率。通过优化设备结构、减少运动部件的摩擦和阻力，设备能够实现快速、稳定的灌装作业，缩短了生产周期。新型灌装设备注重密封性和防漏性的设计，能够有效地防止液体泄漏和外部污染。采用优质密封材料和密封结构设计，设备能够确保灌装过程的密封性和产品的卫生安全。该项目的研发不仅增强了公司的知识产权竞争力，还为公司带来了实际的经济效益。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黄陵油糕食品开发有限公司

成果简介：1、立项目的 食品加工的时候，有时会将各种原料混合在一起然后通过类似于砸锤的物件使得 其捣混在一起，以制作食品，但是现有的捣混装置在使用的是时候，因为砸捣的作用，会使得食品向侧壁涌去，就需要使用者用手将其弄向中心，这种方式不安全，而且会降低效率，所以现在急需一种可以解决上述问题的食品加工捣混装置 。 2、创新点 一种食品加工捣混装置，包括支撑底板，支撑底板上设置有捣混机构，支撑底板上还设置有侧壁捣落机构，捣混机构包括捣混电机，捣混电机通过连接杆一与连接杆件连接，捣混电机的转动部与不完全齿轮连接，不完全齿轮的侧面设置有轮齿一，还包括移动板一，移动板一的上端设置有与轮齿一配合的轮齿二，移动板一的下端与卡接杆连接，卡接杆与卡接板连接，支撑底板上设置有与卡接杆和卡接板配合的卡接槽一，卡接板通过弹力件一与卡接槽一连接，还包括连接杆二，连接杆二与支撑底板连接，连接杆二通过连接转杆与捣混杆件连接，捣混杆件的一端设置有捣混头，捣混杆件的另外一端通过连接绳与移动板一连接。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：黄陵油糕食品开发有限公司

成果简介：1、研发目的 现有的家用食品加工机在使用的过程中，不便于对食品进行快速切片，降低了食品的加工效率，增加了工作人员的工作量，不便于对切片后的食品进行清洗，容易造成食品受到污染。因此我们研发次设备，解决现有技术的不足。 2、核心技术 一种家用食品加工机，包括板体，所述板体的底部固定连接有箱体，所述箱体内腔的右侧固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的左端与箱体内腔的左侧通过轴承活动连接，所述螺纹杆的表面螺纹套设有螺纹套，所述螺纹套的顶部固定连接有固定杆，所述固定杆的顶部延伸至板体的顶部并固定连接有固定板，所述固定板左侧的前后两侧均固定连接有支撑板。本实用具备快速切片的优点，解决了现有的家用食品加工机在使用 的过程中，不便于对食品进行快速切片，降低了食品的加工效率，增加了工作人员的工作量，不便于对切片后的食品进行清洗，容易造成食品受到污染的问题。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：平利县雾里清茶业有限公司

成果简介：核心技术：包括筛选装置和提香装置，筛选装置包括筛选罐、盖板、进料斗、出料口、杆筒、支撑杆、竖板、电机、凸轮、底板、承重板、原料板、移动块、轮子；提香装置包括加热提香柜、弹性减震底脚、热烘机组、茶叶热烘提香盒、震动封盖；加热提香柜包括隔热保温柜体、隔热保温柜门、电磁锁扣、限位滑轨；热烘机组包括电加热过滤风箱、匀速送风机； 创新点：通过筛选装置可以高效快速对原料进行筛选，并且能够更细致地将不同大小的原料分级筛选出来；通过多孔支撑板和振动发生器，保证茶叶热烘提香盒内部的放置的茶叶能够受震翻动均匀受热，避免茶叶受到震动撒落至茶叶热烘提香盒的外部，提高茶叶的提香效果；电加热过滤风箱内部的高温气流通过匀速送风机以及多孔陶瓷底板与茶叶充分接触，利用高温气流带动茶叶高速翻动均匀受热，保证茶叶的热烘提香效果。 项目申请实用新型专利：一种茶叶生产加工筛选材料设备，专利编号CN213161825U。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：铜川市程明牧业股份有限公司

成果简介：核心技术： 该项目包括包括壳体，壳体内部设置有搅拌齿，壳体的上端设置有搅拌电机，搅拌电机与搅拌齿传动连接，壳体的下端中部设置有出料口，出料口的一侧设置有进料口，另一侧设置有废水出口，壳体的上端一侧设置有真空泵，壳体的侧壁上端设置有进水口，出料口、进料口、进水口和废水出口上分别设置有控制阀。使用时，先通过进水口往壳体中注入一定量的水，再启动真空泵和进料口上的控制阀，在负压的作用下饲料进入到壳体中，而且直接与水接触，不会使粉状饲料飘到空气中，而且还能起到一定的预混合作用，通过搅拌齿的搅拌，是的混合更加均匀，很好的满足了使用要求。 创新点： 1、混合效果好，不会将粉状饲料飘到空气中，对工人身体健康及环境造成污染。 加大产量，提升效率的同时减少人工成本。 2、本项目的关键技术已获得一项软件著作权： 实用新型专利号：2020232520725，实用新型名称：一种饲料搅拌装置 3、本项目已研制成功。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：西安市产品质量监督检验院

成果简介：项目通过高通量测序技术对冷鲜肉销售过程中菌群构成特征进行了系统研究，明确了冷藏条件下腐败菌种属差异性以及属水平上各细菌的相互作用网络相关性；采用GC-MS对冷鲜肉的挥发性成分进行分析和鉴定，共定性出31种化合物；利用间断性紫外处理冷鲜猪肉，检测冷鲜猪肉相关品质变化，确定了紫外处理条件。该研究从腐败菌表型、微观结构变化到代谢物水平进行系统化研究，解释在冷鲜肉中致病菌具有较强抵抗抑菌物质能力的根本原因，是本项研究的创新点。通过掌握精准的冷鲜肉菌群变化，能够对提高冷鲜肉食用安全性提供可靠的理论支撑，对地域性菌群特征进行分析在食品行业具有巨大的应用前景，对促进陕西省经济和食品产业健康发展具有十分重要的战略意义。项目团队共计9人，其中高级工程师以上职称7人，团队成员全部为硕士研究生以上学历，该项目已在中文核心期刊发表一篇学术论文，联合培养硕士研究生1名。