所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本发明公开了家畜养殖技术领域的一种家畜养殖用智能喂料系统及方法，包括弧形槽，所述弧形槽上滑动连接有用于放料与清除垃圾的多用料箱，所述多用料箱上固定连接有入料口，所述弧形槽的端部设置有第一挡板，所述多用料箱内设置有放料组件，所述多用料箱内设置有清除组件，所述多用料箱的两侧均设置有驱动组件；通过家畜不同时间段喂养饲料的重量增加，可自动控制放料板与多用料箱之间形成开口的大小，洒在弧槽槽单位长度饲料量根据开口的大小改变，进而控制饲料的出量，保证了同栏中不同时间段的家畜都能得到足够的饲料喂养，体型均衡，能够正常出栏。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本实用新型公开了一种便于移动的放牧用环保型饮水装置，包括下底面设置有行走轮的底座、通过支撑块设置在底座上，且顶端活动卡接有箱盖的饮水箱和数个设置在底座上端面且分别通过导水板与饮水箱导通的水槽；饮水箱侧壁上与各个水槽位置对应处均设置有间歇排水组件，饮水箱与侧壁上与各个导水板连接处均设置有排水孔，箱盖上设置有加水管；本实用新型结构设计合理，保证了牲畜正常饮水量的同时节约了水资源，促进了畜牧业的发展，适宜推广使用。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本实用新型公开了一种干湿分离且便于清理的羊舍，包括外框和设置在外框顶部的顶盖，所述外框内部两侧设置有用于将羊圈住的圈舍，在圈舍之间设置便于工作人员走动的工作通道，所述圈舍的底部为滤板，在圈舍的下方设置有倾斜放置的塑料漏板，所述塑料漏板通过集粪渠连接形成一个V字形，在塑料漏板的下端还设置有集尿渠，所述集粪渠内活动设置有便于将羊粪刮出的刮料机构。该羊舍可便于将羊粪和尿液分离出来并清理出去，防止尿液、污水与粪便混合在一起，在一定的温度下发酵产生氨气，影响羊的生长，并可便于工作人员快速省力的将羊粪集中排出。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：我国牛羊加工副产物存在加工技术缺乏、产品形式单一、高值化利用率低等突出问题，极大限制了产业的健康发展。研发团队利用超声波、多级分提、隔膜压滤等先进技术，解决了牛羊皮、血、脂、骨等副产物高效预处理、品质靶向调控、工业化生产等关键难点，开发了胶原蛋白粉、高凝胶型血粉、液态油脂、硫酸软骨素等新产品，并产业化应用，构建了牛羊皮、血、脂、骨等副产物高值化利用理论、技术、装备体系，并制定系列标准，极大的推动了产业的跨越式发展。研发的超声波辅助提取技术、隔膜压滤技术，适用于各类牛羊副产物加工企业，适合在全国范围内推广应用，应用技术加工生产的胶原蛋白粉、高凝胶型血粉、液态油脂、硫酸软骨素等新产品，具有百亿的市场前景。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：研发了风味增益与危害物消减协同技术，可用于生产即食、即热、即烹、即配四大类工业化牛羊肉预制菜肴。与传统加工工艺技术相比，生产效率提高了3倍，能耗、水耗、污染物排放分别降低了16.1%、21.6%、26.5%，杂环胺、多环芳烃等伴生危害物含量降低50%以上。创制了精准预制加工技术，挖掘炖煮、炒烤、熏制传统工艺，研发炖煮、炒烤和熏制三大类典型肉类菜肴产品，创建了定量卤煮、“过热蒸汽+”一体化炒烤、烟熏液无烟熏制与定量糖熏等传统工艺数字转换技术，产能提高3倍，提供产品开发、工艺布局、设备选型、生产线集成等系统解决方案，产品品质还原度95%以上。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：针对我国生鲜肉品质劣变快、损耗大、能耗高的突出问题，研创了冷鲜肉减损保鲜物流关键技术。采用超快速冷却和二段冷却控僵直技术，控制冷却时间和冷却速度，使冷却损耗控制在1%以内；采用冷鲜肉专用高阻隔/贴体/热收缩/活性包装技术，有效控制水蒸气、氧气透过量，贴合率、热收缩率等包装参数，综合运用温度、包装等栅栏因子，采用“冰温/超冰温+新型包装”的柔性组合保鲜技术，冷鲜猪肉、牛羊肉、禽肉最长货架期分别达到30、90、15天；采用数字监测系统对预冷设施、冷藏储存库、冷藏车等屠宰加工物流关键设备监控，控制精度±0.1℃、±0.5%RH，实时、同步在线监测12个冷鲜肉品质指标，检测速度1.4 s/样，可用于屠宰加工冷链物流过程冷鲜肉品质精准监测。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：提出畜禽肉梯次利用理念，首创牛羊肉梯次加工技术，破解加工链条短的产业瓶颈。首创了分级分割—保鲜物流—预制加工—副产物利用的牛羊肉梯次加工技术，发明了便携式分级设备替代进口、国内首台套脉冲变压调质设备和血浆蛋白与血红蛋白联产装置等核心装备，解决了引进技术装备不适用、无专用技术装备可用的难题。成果在行业广泛应用，促进我国畜禽肉深加工率由不足5%提高到20%以上，增值3倍以上，具有广阔应用前景。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：本发明涉及分子标记辅助育种技术领域，具体涉及与绵羊抗布鲁氏菌病性状相关的SNP分子标记及其检测引物和应用。本发明提供的与绵羊抗布鲁氏菌病性状相关的SNP分子标记含有如SEQ ID NO.1所示序列第101位的多态性为T/C的核苷酸序列。该SNP分子标记能够较为准确地检测绵羊对布鲁氏菌病的抗性高低，可实现绵羊抗布鲁氏菌病性状的早期预测，用于抗布鲁氏菌病绵羊的选育和绵羊抗布鲁氏菌病性状的分子标记辅助育种，有效提高绵羊抗布鲁氏菌病的育种效率。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：本发明利用转录组测序鉴定分析多浪绵羊骨骼肌不同发育阶段相关lncRNA并在细胞水平对其功能进行研究,筛选显著影响骨骼肌发育的lncRNA.本发明首次发现过表达lncRNA TCONS 00544451具有抑制骨骼肌卫星细胞增殖,促进细胞成肌分化的功能,为提高绵羊产肉性能的分子育种及品种改良提供科学依据和技术支持.

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：本发明涉及与中国绵羊尾型性状相关的SNP分子标记,该SNP标记位于绵羊第11号染色体第18295084碱基对.本发明还提供了用于检测该SNP标记的特异性引物和方法,所述特异性引物对的序列如SEQ ID NO.23所示.

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：本发明公开了一种基于基因分型鉴定滩羊与非滩羊的方法。本发明方法包括：检测待测羊的基因组中11组SNP位点组合中各SNP位点处的核苷酸，确定所述待测羊对应于所述11组SNP位点组合的11个基因型；然后按照如下确定所述待测羊是否为滩羊

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：建立了日粮能量和过瘤胃营养素复合改善奶牛围产期健康的营养调控技术，有效缓解围产期奶牛能量负平衡引起的负面影响；通过日粮饱和脂肪酸、阴阳离子平衡和有机微量元素为核心缓解奶牛热应激的营养调控技术，产奶量降幅减少10%；构建了牛奶支链脂肪酸合成营养调控技术，牛奶中支链脂肪酸可提高20%以上。在河北、宁夏、黑龙江、内蒙古等地推广应用，泌乳期奶牛饲料转化率达到1.5以上，成母牛单产提高10%以上。