交易价格： 面议
类型： 非专利
交易方式： 资料待完善
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一、简要技术说明及主要技术性能指标 抱龙山八年陈花雕酒经严格的安全生产质量检验后,邀请用户和相关专家评定,得到一致好评。小批量投产后,消费者总体评价该产品口味醇厚,酒精度低,酸度适中且营养丰富,越来越受到广大消费者的欢迎。 一、主要研究内容和关键技术 针对本产品我们设计了一种米浆水零排放、浸米、蒸饭和发酵为一体的黄酒生产发酵装置,我们正在申请国家发明专利,目前正处于受审状态,专利名称《一种黄酒生产发酵装置及其生产工艺》,申请号为201410177996.3。 1、对发酵过程进行改进,采用多次改良的高品质酵母菌种,使得酿出的黄酒口感更好,营养价值更高; 2、采用新型勾兑技术,适当延长了陈化时间,使黄酒中各物质成份分子间缔更合适,效果变好,黄酒的口感更加细腻绵长; 3、黄酒酿制过程中采用生料发酵、低温发酵、滤菌保存等技术,不仅降低企业的能耗,而且可以大大减少发酵过程中不利于健康的物质的生成。 4、本产品酿制过程中采用了一种米浆水零排放、浸米、蒸饭和发酵为一体的黄酒生产发酵装置。 二、主要技术参数 1、外观：橙黄色液体; 2、总糖：15.1～40.0g/L（半干型黄酒）; 3、非糖固形物：≥15.0 g/L ; 4、酒精度：14.0±1.0 %vol; 5、贮存条件：避光、通风、阴凉处贮放。
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