所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：速冻面米及调理食品在液氮冻结过程中由于产品冷冻速率过高,冰晶从外向里推移速度过快很容易出现产品冻裂的情况,即使是采用重复多次的浸入方式、浸入及间隔时间、浸入次数都是影响食品冻裂的关键因素。本成果发明了一种利用液氮进行快速冻结的工艺,其特征在于,将食品反复多次浸入液氮进行接触式冷冻,每次浸入液氮的时间为 2-20s,食品从液氮中取出到再次浸入的时间间隔为 10-50s,重复至食品中心温度达到-18°C,所述食品为调理食品。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：本研究技术主要应用于速冻饺子食品工业化生产领域,主要解决速冻饺子生产过程中,使用氨制冷机或氟制冷机作为冷源,通过速冻隧道对食品进行冻结而存在的冻结速度慢、效率低、能耗高、设备投资大、隧道占地面积多等问题。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：将制芡调质技术应用于紫(甘)薯面条加工、将螺杆挤压质构重组技术应用于紫甘薯米粉加工中,同时开发出低 GI 紫薯河粉、脆皮溏心紫薯条、紫(甘)薯凉皮等非发酵甘薯制品 9 个。和传统的甘薯“三粉”(淀粉、粉条、粉丝)生产工艺相比,开发的新型非发酵甘薯制品具有甘薯营养成分利用率高、污水排放少、生产废渣少、能耗低等优点,为甘薯营养成分的全效利用和甘薯产业链延长提供了技术支持。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：金汤小米辽参是一道我国传统经典名菜,采用上好的鸡高汤搭配小米、辽参,南瓜汁熬制而成,具有较高的营养价值。但由于制作工艺过于复杂且耗时,导致其价格昂贵且不易保存,而开发冷冻金汤小米辽参,就很好地解决这一问题,也推动了冷冻粥类食品的工业化发展。本产品主要采用液氮喷淋冻结技术进行处理金汤小米辽参,经处理后的金汤小米辽参的硬度、弹性、内聚性、胶着性和咀嚼性与新鲜汤品相比保持较好,同时最大程度的地保持金汤小米辽参的金黄色外观。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：冻干汤品是一种通过将汤状食品进行冷冻并在真空环境下脱水的加工方法,以延长其保质期并方便食用。由本发明方法加工而成的速溶汤品,最大限度地保持原汤产品的营养成分,冲入热水复水即可食用、色香味俱佳;保存性好,可在常温下存放较长时间;可以随身携带、随时食用,既省去了加工制作的麻烦,又能保证汤品的口感和风味。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：本发明提供了一种智能化室内多层水培种植系统,包括多层种植架、云端服务器和移动设备端;所述多层种植架包括多层架体,多层架体的底部设置有水箱、水泵、二氧化碳气体储存罐、气泵、营养液储存罐和营养液泵,所述多层架体的上部设置有多层定植板,所述定植板上设置有补水槽,各层定植板的补水槽中设置有若干定植篮,定植篮上方的定植板底部设置有无级调节补光灯和光传感器,所述层板上设置有通风结构,使作物能得到足够的气流,保证正常的生命活动,多层种植架通过有线或无线网络与所述云端服务器和移动设备端实现通信。该系统具有定制化程度高、适用于多种植物同时养护、自动化和智能化程度高、降低技能要求的优点。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：本发明提供了一种贝莱斯芽孢杆菌悬浮液,制备步骤包括从水稻根际分离、筛分出来的革兰式阳性菌作为菌种,经培养基培养、离心处理,获得贝莱斯芽孢杆菌的菌体;采用无菌硫酸镁溶液分散贝莱斯芽孢杆菌的菌体,获得贝莱斯芽孢杆菌悬浮液。该贝莱斯芽孢杆菌可用于配制改良土壤的微生物菌剂,尤其是治理土壤次生盐渍化和重金属污染的微生物菌剂。该微生物菌剂能提高植物免疫能力和调节土壤微生态。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：该项目针对桃产业品种结构不合理、人工成本高、育种效率低等长期制约桃产业高质量发展的“卡脖子”问题,持续攻关,探明了熟期性状关键基因调控桃果实成熟期的分子机理,解析了多胺和乙烯调控桃果实成熟的分子机制,开发出氨基胍延缓桃果实成熟中的应用方法;首次组装‘CN14’高质量基因组,解析了导致桃半矮生性状形成的分子机理,揭示了导致桃树体矮生的遗传基础,为桃分子育种技术体系构建提供了基因资源;开发功能性分子标记和田间快速分子检测技术,建立了基于桃优异种质表型和基因型数据库的育种决策系统,显著提高了育种效率;培育出早中晚熟桃新品种 9 个和适宜于简约化栽培需求的桃半矮生新品系 5 个,丰富了我国桃品种资源。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：该项目利用逆转录重组酶聚合酶扩增技术(RT-RPA)与 CRISPR/Cas12a 相结合,通过对 Cas 蛋白突变体蛋白的筛选,成功构建了果树重要病毒病、病原菌以及转基因作物的田间快速检测体系。进一步开发了低温检测系统,可以在 28°C进行检测,检测时间缩短至 15 分钟。为满足现场检测需要,又将 CRISPR 技术和荧光可视化、试纸条等技术进行结合。相较于现有的检测平台,本技术具有更高的特异性和灵敏度,能够在很短的时间内检测多种类型的核酸靶标,而且不需要在实验室条件下进行荧光监测,整个过程只需 15 分钟左右。该方法具有广泛的应用前景,可以用于快速检测不同类型的病原体和转基因生物,为园艺生产和食品安全提供了一种可靠的检测手段。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：从不同生境采集土壤和植物样品,筛选获得具有应用潜力的微生物肥料活性菌种,为新型微生物肥料创制提供了丰富的菌种资源。具体包括:(1)获得具有应用潜力的多功能微生物肥料活性菌种 185 株,其中,细菌 62 株,真菌 7 株,放线菌 116 株。(2)明确了若干菌株的根际定殖特性以及促植物生长和诱导植物抗性的机理。(3)完成了若干细菌和放线菌活性菌株的发酵条件优化、活性物质分离纯化和结构鉴定,并证明了其应用潜力。(4)优化了 5 株细菌的固体发酵工艺,并研制出孢子含量在200 亿个/g 以上的可湿性菌粉 5 种,试制复合微生物肥料品种 2 个,获得国家发明专利 5 项,专利活性菌株 8 种。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：《一种用于小麦全蚀病防治的 2-三氮唑苯甲酰芳胺类杀菌活性化合物及其制备方法》专利成果,已获得中国及澳大利亚发明专利。该专利开发了一类 2-三氮唑苯甲酰芳胺类杀菌活性化合物,其中,化合物 4-(2-氯-6-(1H-1,2,4-三唑-1-基)苯甲酰胺基)苯甲酸异丙酯对小麦全蚀病具有优异的抑制活性,其活性强度达到了国际领先水平。除此之外,该化合物还对能够引起小麦赤霉病和茎基腐病的病原菌、油菜菌核病菌等均具有突出的活性,可以用于小麦根部病害及赤霉病的防治。该专利同时开发了该类化合物的合成方法,其合成成本较目前同类应用范围的商业化农药产品成本低。该化合物具有通过一次施药防治小麦多种根部病害的特点,具有突出推广优势。

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：河南农业大学

成果简介：《一种用于小麦全蚀病防治的 2-三氮唑苯甲酰芳胺类杀菌活性化合物及其制备方法》专利成果,已获得中国及澳大利亚发明专利。该专利开发了一类 2-三氮唑苯甲酰芳胺类杀菌活性化合物,其中,化合物 4-(2-氯-6-(1H-1,2,4-三唑-1-基)苯甲酰胺基)苯甲酸异丙酯对小麦全蚀病具有优异的抑制活性,其活性强度达到了国际领先水平。除此之外,该化合物还对能够引起小麦赤霉病和茎基腐病的病原菌、油菜菌核病菌等均具有突出的活性,可以用于小麦根部病害及赤霉病的防治。该专利同时开发了该类化合物的合成方法,其合成成本较目前同类应用范围的商业化农药产品成本低。该化合物具有通过一次施药防治小麦多种根部病害的特点,具有突出推广优势。