所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：该技术聚焦我省乃至我国奶牛养殖中产奶效率低下、饲草料资源短缺、环境污染等难题，创建了奶牛日粮碳水化合物平衡指数体系、多层次营养平衡体系，开发了高效甲烷减排技术、奶牛饲料原料数据库和精准营养配方软件，并以此为核心凝练形成奶牛高效环保饲养关键技术。项目研究期间，发布陕西省地方标准和团体标准各1项，制订企业技术标准21个。2012-2018年推广覆盖30万头奶牛，提高饲料转化率5~8%，甲烷、氮、磷排泄分别减少20%、15%和30%，增加鲜奶26万吨，节约饲料费、医药费和排泄物处理费1亿元，增加直接社会经济效益1.5亿元，辐射带动增加经济效益15亿元。社会、经济和生态效益显著，有力助推我国奶牛产业高效、健康的高质量发展。获得2020年度陕西省科学技术一等奖。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：为解决家禽对饲料中矿物元素利用效率低，家禽粪便含有矿物元素造成资源浪费和环境污染问题，我校开发了家禽矿物元素环境友好型系列饲料生产关键技术，能显著减少资源浪费和环境污染。节磷减排型产蛋鸡饲料配制技术，可将饲料非植酸磷水平控制在生产性能适应区间的下限附近，实现饲粮磷的高效利用。基于动态营养供应的节磷饲料技术可将蛋鸡饲粮无机磷投入量减少25%以上，粪尿磷排泄量减少16.7%以上。基于植酸酶应用的节磷饲料可将产蛋鸡饲粮非植酸磷水平降至0.12%。铁铜锰锌低投入低排泄型家禽饲料配制技术中基于矿物元素平衡模式饲料可将蛋鸡排泄物中铜、锰和锌的含量分别降低34%、22%和47%，基于“有效微量元素”饲料，1-3周龄肉鸡饲料每千克可节约78mg铁、8mg铜、62mg锰和82mg锌，4-6周龄肉鸡饲料每千克可节约45mg铁、8mg铜、51mg锰和56mg锌。 该技术系统解析了家禽机体磷营养过程，研发了基于动态营养供应的节磷减排型产蛋鸡饲料配制技术，创新了基于植酸酶应用的节磷减排型家禽饲料配制技术。形成了铁铜锰锌低投入低排泄型家禽饲料配制技术体系，建立了基于“矿物元素平衡模式”、“有效微量元素”的铁铜锰锌低投入低排泄型家禽饲料配制技术。该技术示范推广后，家禽健康状况（尤其是骨骼质量提高，死淘率降低2.52%）和产品质量（尤其是蛋壳质量提高，破蛋率降低3.7%）有明显改善；家禽饲料中磷、铁、铜、锰、锌的添加量分别降低了约45.4%、19.7%、39.6%、15.2%、29.9%；家禽排泄物中磷、铁、铜、锰、锌的含量分别降低了约54.5%、24.6%、45.4%、19.7%、34.6%。该成果形成了“环境友好”家禽微量矿物元素营养方案，构建了“健康高效”家禽饲料精准研发推广平台。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：该成果属于农业生物技术领域。针对畜牧业生产中出现的饲料短缺及利用率低、抗生素滥用、畜禽粪便不合理排放等问题，开展了饲用益生菌的筛选、微生态制剂的研发、果渣发酵饲料菌株筛选及发酵菌剂研发、果渣发酵饲料生产工艺优化、生物活性饲料喂养效果评价等研究，获得了具备产业化的饲用优良益生菌菌株，建立了高密度发酵工艺，可实现活菌数高达1013cfu/g的微生态制剂的生产，可部分或全部替代抗生素；获得了多株果渣发酵菌种及发酵复合菌剂。建立了苹果渣生物活性蛋白饲料两步固态发酵工艺，实现了多菌种协同发酵，使发酵产物富含蛋白质、水溶性氨基酸、益生菌和水解酶等多种活性物质；建立了微生物制剂中试生产线、果渣发酵饲料中试生产线。该成果可应用于生物活性饲料、替代抗生素类生物添加剂和非粮生物饲料，生物发酵饲料可以精确到8-15%添加使用。在不增加喂养成本的基础上，提高肉蛋奶产量及品质，降低成本。全省可形成30万吨优质活性发酵饲料，应用价值大。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：该项目针对ZFNs、TALENs和CRISPR/Cas9三代人工特异性核酸酶技术，在组装方法、筛选、提高基因编辑效率等方面进行了一系列研究，取得如下创新性成果：1.建立了基于三锌指模块的ZFNs组装及筛选技术平台，开发了基于ZFNs的新型酵母双杂交系统。2.构建了基于TALE四聚体库的TALENs快速组装技术平台，构建的TALENs技术平台能够针对任何靶序列设计特异性的TALENs，并且实现了在动物细胞基因组中进行高效编辑。3.建立源于嗜热链球菌的CRISPR/Cas9系统及配套技术体系，建立了具有自主特色的多基因打靶技术平台。针对CRISPR/Cas9脱靶效应、双等位打靶效率低、HDR重组效率等问题，项目分别制备了nStCas9切口酶，开发了新型的Rep/Don双等位打靶技术和CRISPR/Rad52-Cas9系统，实现了lncRNA大片段删除及双等位基因敲除，创建了基于HDR/SSA两步法的“无缝编辑”技术。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：该项目基于课题组前期对中国代表性地方黄牛品种的基因重测序研究结果，结合生长发育、胴体、肉质性状的表型数据和芯片数据，筛选与性状显著关联的位点、能解释性状较大加性遗传方差比例的位点等信息，研制出首款中国黄牛600K高密度SNPs芯片（华牛1号），用于中国黄牛重要经济性状的遗传评估华牛系列SNPs芯片可应用于中国黄牛重要经济性状的基因组选择研究和推广，目前开发出的华牛1号高密度SNPs芯片，包含60万个中国地方黄牛基因组中存在的SNPs位点，可用于中国黄牛各种重要经济性状的全基因组关联分析，同时，该款芯片正在开发针对不同经济性状的低密度SNPs芯片，以期应用于中国黄牛早期选种，加快地方品种改良进程。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：本成果包括家蚕新品种培育及适应家庭农场和工厂化养蚕模式和技术。我校培育了适应干旱气候的家蚕品种，有多丝量春用家蚕品种“陕蚕3号”、“陕蚕6号”，春秋兼用抗逆家蚕品种“陕蚕5号”，优质高产的黄色茧新品种“金丝1号”和“金丝2号”等多个品种，家蚕品种荣获国家发明奖及陕西省科技进步一等奖等奖项。针对蚕桑生产中桑园管理、家蚕饲养以及桑园高效利用等各环节涉及的轻简省力和高效技术，通过引进、自主研发和集成配套，形成了包括13项技术组成的“轻简高效蚕桑生产系列技术体系”，实现了蚕桑集约化和规模化发展，促进了产业可持续发展。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：针对制约我国奶山羊发展的实际问题，该研究建立了奶山羊产业技术网络和良种繁育体系以及奶山羊适度规模化安全养殖模式，研制了奶山羊疫病防疫疫苗并开发出多个羊奶、羊肉新产品并开始产业化生产。其技术成果推广辐射至陕西、山东、河南、贵州、云南、黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁等省（区）奶山羊养殖区，在陕西、山东、云南省初步建成集养殖、加工及营销为一体的奶山羊产业链，取得了显著的社会效益、经济效益和生态效益。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：项目组潜心研究，通过原料复配、原浆搅拌、空心造粒等方面的技术攻关，创造性地集成了饲料添加剂新型微丸载体生产技术体系，科技创新主要体现在以下3个方面：1.建立了饲料添加剂载体用原料数据库，提出了原料复配理念。系统筛选了饲料添加剂载体生产的有机及无机原料，全面分析了其理化特征及生物学活性，建立了专门的载体用原料数据库。2.创新了饲料添加剂载体用原料原浆制备技术，突破了复配原料匀化瓶颈难题。3.开发了饲料添加剂载体原浆喷雾造粒技术，填补了微丸载体生产技术空白。创制出了成套的空心颗粒载体加工装置，采用干法旋转造粒、400℃变频闪蒸干燥、颗粒硬度实时测定等技术，在节能降耗、成品率等方面取得核心技术突破，首次实现了饲料添加剂新型微丸载体的工业化、全自动制备，并应用于研发各类绿色饲粮添加剂新产品。项目组研制出的新型微丸载体，可有效解决传统载体流动性差、混合不均匀、质量不稳定、微生物及霉菌毒素污染、重金属超标等一系列问题，对于实现养殖健康和食品安全等具有重要意义。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：通过现代化兔舍设计建造及其设施设备选配，优化养兔环境条件，降低兔舍建造成本和提高使用效率；通过光控诱导发情技术、人工授精技术、精液稀释等工厂繁育及同期妊娠、同期产仔、同期断奶、同期出栏等全进全出生产模式，提高家兔繁殖成活率和出栏率，提高养兔经济效益；研发安全、优质、高效饲料及其养殖技术等，降低养兔饲料成本、腹泻率和死亡率，提高养兔效益。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：采用精液稀释液结合X精子特异蛋白受体，分离山羊或者绵羊精子，使X精子或者Y精子的富集比例达到80%以上，进行人工授精提高母羊产母羔率或者公羔率，提高奶羊或者肉羊的饲养效益。同时本成果开发了一种可以快速检测X或者Y精子分离的比例和数量，明确X/Y精子的分离效果。技术特点：1.创新性：首次利用碱性稀释液和R848相结合，抑制X精子运动活力的同时促进Y精子的运动活力，扩大X和Y精子的运动活力差异，在下层富集更多的X精子。2.先进性：目前关于R848抑制X精子进行性控的研究还停留在胚胎水平，而我们的研究已经迈过了这个阶段，进行到了人工授精产母羔羊的阶段。3.简易性：该方法实际操作简单，只需将精液用配制好的稀释液稀释并孵育40分钟即可分离出X精子。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：该技术有效的改善和优化了性别控制和胚胎工程技术，克服了良种率比较低、高产牛扩繁慢等制约产业发展的重大难题，打破了国外对该领域核心关键技术的封锁，有效地解决了良种奶牛快速扩繁技术难题，对促进奶牛良种更新换代和实现产业转型升级具有重要作用，经济社会效益显著，总体达到国际先进水平。针对我国奶牛良种率低、单产水平低、繁殖效率低、生产成本高等制约我国奶业转型升级和品种更新换代的重大关键技术问题，以快速高效繁育技术为核心，通过校企联合协同攻关，创建了良种奶牛高质量高活率性控冻精生产技术体系，优化了奶牛精子分离技术工艺，建立了性控精液低剂量人工授精技术，完善了性控胚胎体内外生产技术程序，研制了同期发情、超数排卵药物配方，建立了胚胎移植技术体系。技术成果已推广应用到国内14个省、市、自治区，其中推广性控冻精114.8万剂、性控胚胎4.2万枚，改良奶牛58.5万头，示范应用企业新增高产核心群奶牛9000余头，年均单产达到8500kg以上，鲜奶乳脂率达到3.5％以上，乳蛋白达到3.1％以上，带动周围群众新增养殖奶牛32.15万头。累计新增销售额28.53亿元，新增利润7.12亿元，社会经济效益显著。该技术成果为陕西乃至全国良种奶牛高效繁育提供了强有力的技术支撑，加速了产业转型升级和行业科技进步，促进了现代奶业体系建设和农民增收，为我国奶牛良种高效快繁、品种更新换代和产业转型升级做出了重要贡献。 本成果创建了良种奶牛高质量高活率性控冻精生产技术体系，改进优化了奶牛精子分离技术工艺，建立了性控精液低剂量人工授精技术，完善了性控胚胎体内外生产技术程序，研制了同期发情、超数排卵药物配方，建立了胚胎移植技术体系。本成果将生产成本降低15％，母牛情期受胎率提高5％；犊牛性别控制准确率达95.2％以上，人工授精时母牛的总妊娠率达到87.5％，鲜胚移植成功率60.95％，冻胚移植成功率50.35％。该体系打破了国外对奶牛性控关键技术的垄断，破解了我国奶牛良种率低、扩繁速度慢等难题。技术、产品辐射到全国14个省、市、区，社会经济效益显著。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：高生长速率和高体重的集约化选择性育种导致肉鸡出现腹部脂肪沉积过多的现象，导致屠宰加工损耗增加，降低饲料转化效率，给肉鸡养殖带来一定经济损失。肠道微生物在动物脂代谢调控中扮演重要角色，项目研究发现叶酸灌喂和日粮直接添加叶酸的方式可以通过下调腹部脂肪细胞增殖分化相关基因表达进而降低肉鸡腹脂率，且改变肉鸡肠道微生物区系和短链脂肪酸的水平。进一步利用粪菌移植技术验证了叶酸降低腹脂率是由肠道微生物所介导的结果，项目组构建了肉鸡腹脂沉积的分子调控网络，集成了降低肉鸡腹脂沉积，提高胸肌率的技术方案，相关成果发表在家禽领域权威期刊Poultry Science和Animal Nutrition上。项目成果目前在合作企业进行中试，配制专属的肉鸡预混料配方，实现肉鸡腹部脂肪沉积从1.5%左右降低至0.8%左右，实现酮体产量和胸肌率的增加，同时应用此技术可减少由于脂肪沉积过多所带来的其他肉鸡营养代谢性疾病发生，促进机体健康，从而提高饲料转化效率，助力节粮畜牧业的发展。