所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：鼎正新兴生物技术（天津）有限公司

成果简介：项目团队承担天津市科技计划项目“基于群体感应性的功能性饲用微生物添加剂开发”，利用群体感应信号对微生物毒性和微生物生物膜生成调节的原理，从养殖环境中筛选源于微生物的群体信号干扰剂，通过破坏微生物的生存环境及其内部的信息交流，阻止病原微生物发挥致病性此外，还通过天津市农业科技成果转化与推广项目“假单胞杆菌、变形杆菌膜感应性抑制产物中试应用”对技术产品进行示范推广，累计新增经济效益超过1000万元

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本实用新型提供了一种放牧草地移动拆卸式断乳早期牦牛犊固定桩，属于畜牧业犊牛断乳管理技术领域，用于解决断乳早期牦牛犊进行单独隔离饲喂的技术问题。包括中心固定桩，中心固定架上依次设置有深度控制环、栓系环、水桶架安装座、料桶架安装座、遮雨板固定架，水桶架安装座上安装有水桶架，水桶架上放置有水桶，料桶架安装座上安装有料桶架，料桶架上放置有料桶，遮雨板固定架上安装有遮雨板，中心固定桩的下端设置有尖头。本固定桩可在天然放牧草场任意位置移动使用，拆卸方便，可为每头牦牛犊提供充足的水、料，犊牛也能在周围采食牧草，安全度过断乳早期过度间期，同时可避免断乳早期牦牛犊群饲导致弱小犊牛无法竞争采食足够的饲料。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本实用新型提供了一种适用于天然放牧草场的牦牛补饲袋，属于牦牛养殖技术领域，它解决了现有的牦牛补饲设备结构复杂、体积笨重、运输不便及成本高等问题。包括补饲袋本体、第一绑缚带和第二绑缚带，第一绑缚带的一端与补饲袋本体左侧的表面相固定，第二绑缚带的一端固定设置在补饲袋本体右侧的表面。本实用新型可固定在需补饲牦牛的下巴处，便于其采食饲料，保持牦牛身体自由活动的舒适度，方便让牦牛随身携带，便于牧民迁徙运输，牧民可根据牦牛自身的生长状况、生理阶段、草地牧草的供给量及其营养成分等情况来决定目标牦牛补饲个体及具体补饲量，适用于牦牛的精准营养和科学管理，结构简单，降低饲养成本，提高牦牛生产效率，增加牧民收入。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本实用新型公开一种便携式牛羊用开放式呼吸测热系统，包括固定在牛羊头部的固定组件、套设在牛羊嘴鼻处的面罩组件以及设置在面罩组件与牛羊头部之间的密封组件；固定组件包括脖围、嘴围以及固定绳；密封组件包括与嘴围固定连接的环形气囊袋，面罩组件包括罩体，罩体靠近牛羊鼻孔处的一侧固定连接有气体收集杯，气体收集杯在罩体内部一侧固定设置有密封板，密封板上开设有透气孔，密封板在气体收集杯内部一侧转动连接有用于密封透气孔的密封盖；气体收集杯在罩体外部一侧连通有出气管，罩体靠近牛羊嘴巴的一侧连接有进气管。本实用新型在提高系统适配性的同时，提高了整个系统的秘密性，进而提高了检测结果的准确性，且大大降低了成本。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本发明公开了家畜养殖技术领域的一种家畜养殖用智能喂料系统及方法，包括弧形槽，所述弧形槽上滑动连接有用于放料与清除垃圾的多用料箱，所述多用料箱上固定连接有入料口，所述弧形槽的端部设置有第一挡板，所述多用料箱内设置有放料组件，所述多用料箱内设置有清除组件，所述多用料箱的两侧均设置有驱动组件；通过家畜不同时间段喂养饲料的重量增加，可自动控制放料板与多用料箱之间形成开口的大小，洒在弧槽槽单位长度饲料量根据开口的大小改变，进而控制饲料的出量，保证了同栏中不同时间段的家畜都能得到足够的饲料喂养，体型均衡，能够正常出栏。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本实用新型公开了一种便于移动的放牧用环保型饮水装置，包括下底面设置有行走轮的底座、通过支撑块设置在底座上，且顶端活动卡接有箱盖的饮水箱和数个设置在底座上端面且分别通过导水板与饮水箱导通的水槽；饮水箱侧壁上与各个水槽位置对应处均设置有间歇排水组件，饮水箱与侧壁上与各个导水板连接处均设置有排水孔，箱盖上设置有加水管；本实用新型结构设计合理，保证了牲畜正常饮水量的同时节约了水资源，促进了畜牧业的发展，适宜推广使用。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：兰州大学

成果简介：本实用新型公开了一种干湿分离且便于清理的羊舍，包括外框和设置在外框顶部的顶盖，所述外框内部两侧设置有用于将羊圈住的圈舍，在圈舍之间设置便于工作人员走动的工作通道，所述圈舍的底部为滤板，在圈舍的下方设置有倾斜放置的塑料漏板，所述塑料漏板通过集粪渠连接形成一个V字形，在塑料漏板的下端还设置有集尿渠，所述集粪渠内活动设置有便于将羊粪刮出的刮料机构。该羊舍可便于将羊粪和尿液分离出来并清理出去，防止尿液、污水与粪便混合在一起，在一定的温度下发酵产生氨气，影响羊的生长，并可便于工作人员快速省力的将羊粪集中排出。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：我国牛羊加工副产物存在加工技术缺乏、产品形式单一、高值化利用率低等突出问题，极大限制了产业的健康发展。研发团队利用超声波、多级分提、隔膜压滤等先进技术，解决了牛羊皮、血、脂、骨等副产物高效预处理、品质靶向调控、工业化生产等关键难点，开发了胶原蛋白粉、高凝胶型血粉、液态油脂、硫酸软骨素等新产品，并产业化应用，构建了牛羊皮、血、脂、骨等副产物高值化利用理论、技术、装备体系，并制定系列标准，极大的推动了产业的跨越式发展。研发的超声波辅助提取技术、隔膜压滤技术，适用于各类牛羊副产物加工企业，适合在全国范围内推广应用，应用技术加工生产的胶原蛋白粉、高凝胶型血粉、液态油脂、硫酸软骨素等新产品，具有百亿的市场前景。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：研发了风味增益与危害物消减协同技术，可用于生产即食、即热、即烹、即配四大类工业化牛羊肉预制菜肴。与传统加工工艺技术相比，生产效率提高了3倍，能耗、水耗、污染物排放分别降低了16.1%、21.6%、26.5%，杂环胺、多环芳烃等伴生危害物含量降低50%以上。创制了精准预制加工技术，挖掘炖煮、炒烤、熏制传统工艺，研发炖煮、炒烤和熏制三大类典型肉类菜肴产品，创建了定量卤煮、“过热蒸汽+”一体化炒烤、烟熏液无烟熏制与定量糖熏等传统工艺数字转换技术，产能提高3倍，提供产品开发、工艺布局、设备选型、生产线集成等系统解决方案，产品品质还原度95%以上。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：针对我国生鲜肉品质劣变快、损耗大、能耗高的突出问题，研创了冷鲜肉减损保鲜物流关键技术。采用超快速冷却和二段冷却控僵直技术，控制冷却时间和冷却速度，使冷却损耗控制在1%以内；采用冷鲜肉专用高阻隔/贴体/热收缩/活性包装技术，有效控制水蒸气、氧气透过量，贴合率、热收缩率等包装参数，综合运用温度、包装等栅栏因子，采用“冰温/超冰温+新型包装”的柔性组合保鲜技术，冷鲜猪肉、牛羊肉、禽肉最长货架期分别达到30、90、15天；采用数字监测系统对预冷设施、冷藏储存库、冷藏车等屠宰加工物流关键设备监控，控制精度±0.1℃、±0.5%RH，实时、同步在线监测12个冷鲜肉品质指标，检测速度1.4 s/样，可用于屠宰加工冷链物流过程冷鲜肉品质精准监测。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：提出畜禽肉梯次利用理念，首创牛羊肉梯次加工技术，破解加工链条短的产业瓶颈。首创了分级分割—保鲜物流—预制加工—副产物利用的牛羊肉梯次加工技术，发明了便携式分级设备替代进口、国内首台套脉冲变压调质设备和血浆蛋白与血红蛋白联产装置等核心装备，解决了引进技术装备不适用、无专用技术装备可用的难题。成果在行业广泛应用，促进我国畜禽肉深加工率由不足5%提高到20%以上，增值3倍以上，具有广阔应用前景。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院

成果简介：本发明涉及分子标记辅助育种技术领域，具体涉及与绵羊抗布鲁氏菌病性状相关的SNP分子标记及其检测引物和应用。本发明提供的与绵羊抗布鲁氏菌病性状相关的SNP分子标记含有如SEQ ID NO.1所示序列第101位的多态性为T/C的核苷酸序列。该SNP分子标记能够较为准确地检测绵羊对布鲁氏菌病的抗性高低，可实现绵羊抗布鲁氏菌病性状的早期预测，用于抗布鲁氏菌病绵羊的选育和绵羊抗布鲁氏菌病性状的分子标记辅助育种，有效提高绵羊抗布鲁氏菌病的育种效率。