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枸杞提取物主要活性成分为一种水溶性多糖，即枸杞多糖(LBP，Lycium barbarum polysaccharides)，该多糖是一种蛋白多糖，分子量为22～25kD，由**糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，具有增强免疫力、抗肿瘤、防衰老、降血压、降血糖和抗疲劳方面的药理作用，具有广阔的开发前景。枸杞多糖既可以作为药物使用，也可以作为食品加工。利用宁夏枸杞综合生产枸杞多糖，膳食纤维，将原料吃干榨净，最大限度提高枸杞经济附加值。期望技术成熟度达到中试或产业化规模程度。成本控制在业界平均水平及以下。
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