浏览量 0
收藏数 0
传统思路认为，糕点面包的保鲜仅指食品的防霉，只要不长霉，一切都“OK"。这样的思路过于狭隘，导致对食品的处理方法不当，结果不佳。那么，食品保质期的延长不仅仅指食品防霉，牵涉的范围比较广，包括食品防治微生物(细菌、霉菌、酵母等)、食品口感的改善、食品中油脂成分的稳定、以及食品包装、法规等符合性方面。如何通过在减少添加剂的情况下延长面包的保质期成为当前主要问题。
需求发布
解决方案征集
供需对接
签约交易
需求解决
成果推荐 需求推荐 评估专家推荐 评估机构推荐
Copyright © 2018 宁夏回族自治区生产力促进中心 版权所有 宁ICP备11000235号-3 宁公网安备 64010402000776号
网站访问量： 网站在线人数：0 技术支持：科易网 
微信公众号
