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牛油火锅底料快速冷却分层及外观镶嵌的需求

截止时间:2021-10-01 发布时间:2020-11-21 投入预算:20 万元 联系人:马月 宁夏回族自治区吴忠市

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需求简介

本需求是企业自主研发了一款手工“方砖”老火锅底料新产品,其产品特征是:厚度3.5cm,上下明显有油料分层,固态,表面镶嵌有小尖椒、香叶等辅助原料。 工艺路线先后顺序为炒制-储存罐(分油料、物料)-模具物料乘凉-冷却-油料乘凉-冷却-人工摆放辅助原料-冷却-装袋。以上工序是通过纯手工加工制成,工艺复杂,生产效率低,生产成本高,耗时时间长,不易冷却,劳动强度大。 解决后的指标:1、生产效率提高50%; 2、生产成本降低40%; 3、降低劳动强度60%; 4、工作时间缩短50%; 5、减少工序,缩短冷却时间50%。

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