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因为酥糖的原料主要是坚果类，比如花生、南瓜子、核桃仁等，在保存过程中，果仁中的油脂很容易酸败，从而产生哈喇味，无法食用，现需要解决果仁酸败的问题。
（包括主要技术、条件、成熟度、成本等指标）
解决果仁在保质期8个月内的酸败问题，通过添加食品添加剂解决，或是改变生产工艺，成本每公斤≤2元；
企业已经开展的工作、所处阶段、投入资金和人力、仪器设备、生产条件等）
酥糖采用广泛的生产工艺，但在保质期内品质会发生变化，有酥糖生产线一条；
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