一种微胶囊包埋大豆源抗氧化肽及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明属于农产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，公开了一种微胶囊包埋大豆源抗氧化肽及其制备方法，其特征在于是以蛋白质质量为40～60%的大豆蛋白粉为主要原料，借助于锐孔-凝固…… 查看详细 >

一种蛋壳苹果酸钙咀嚼片及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明是公开一种蛋壳苹果酸钙咀嚼片及其制备方法，属于功能食品的技术领域，特别涉及一种利用高压脉冲电场制备蛋壳苹果酸钙的方法，及一种具有补充人体所需钙质的蛋壳苹果酸钙咀嚼片及其…… 查看详细 >

一种玉米胚芽婴儿米粉的加工工艺及配方

技术简介： 摘要：发明提供人玉米胚芽婴儿米粉的生产方法及配方，是将大米进行初步破碎及调节水分含量后用双螺杆膨化机进行膨化，再将膨化后的物料进行粉碎并过筛制成基料一，将玉米胚芽浸泡、高压蒸煮并烘…… 查看详细 >

膳食纤维玉米片及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明的膳食纤维玉米片及其制备方法属于膨化、休闲食品加工的技术领域，膳食纤维玉米片组分包括粘玉米粒粉、玉米渣膳食纤维粉、食盐、三氯蔗糖、香精、棕榈油、单甘酯、抗坏血酸棕榈酸酯…… 查看详细 >

一种紫苏调味料

技术简介： 摘要：本发明公开了一种紫苏调味料，是由重量份为50份紫苏粉、15份洋葱粉、20份姜粉、1份白胡椒粉、1份肉桂粉、1份丁香粉0.5份、月桂粉、0.5份肉豆蔻粉、1份陈皮粉、1份白芷粉、1份芫荽粉、5份…… 查看详细 >

多功能酶水解玉米皮制备膳食纤维的方法

技术简介： 摘要：本发明提供一种多功能酶水解玉米膳食纤维的制备方法，将玉米皮加入NaOH避光浸泡，高压灭菌，加入同时具有肽酶及酯酶活性的多功能酶水解细胞壁上的酯键和肽键，离心取沉淀物脱色水洗，60℃…… 查看详细 >

玉米花丝软胶囊及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明的玉米花丝软胶囊及其制备方法属于功能食品加工的技术领域。玉米花丝软胶囊由囊化液和囊壳胶膜组成，组分包括玉米花丝粉、明胶、甘油、植物油、蜂蜡、维生素E、维生素C、色素、对羟…… 查看详细 >

一种功能强化型豆豉休闲食品的制作方法

技术简介： 摘要：本发明涉及生物发酵食品技术领域，具体涉及一种功能强化型豆豉休闲食品的制作方法，所述功能强化型豆豉休闲食品的制作方法，包括以下步骤：(1)前处理：对大豆进行称取、清洗、蒸豆，然后…… 查看详细 >

玉米花丝饮品及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明的玉米花丝饮品及其制备方法属于食品加工的技术领域。玉米花丝饮品组分包括玉米花丝浸提液、木糖醇、苹果酸、柠檬酸等。制备方法是，玉米花丝浸提液的制备、调配、罐装杀菌等过程制…… 查看详细 >

一种复合型两亲性芯材微胶囊冲剂及其制备方法

技术简介： 摘要：一种复合型两亲性芯材微胶囊冲剂及其制备方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域。微胶囊冲剂由β-环糊精、小肽、单糖和水溶性维生素、卵磷脂和脂溶性维生素组成，以质…… 查看详细 >

一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片的配方及其制备方法，属于保健食品技术领域。其是利用我国东北地区丰富的黑木耳资源，通过热水浸提法提取出其中的黑木耳多糖，并用黑木耳多糖提…… 查看详细 >

一种对玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽进行脱苦脱色的方法

技术简介： 摘要：本发明的一种对玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽进行脱苦脱色的方法，属于食品加工的技术领域。将玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽溶于无氧蒸馏水中，得玉米胚芽粕碱溶蛋白护肝肽液，调整玉米胚芽粕碱溶…… 查看详细 >