技术简介： 龙眼是我国南亚热带特产名果，具有悠久的栽培历史，其经济价值高，果实营养丰富。我国龙眼栽培面积和产量居世界首位。泉州是全球龙眼黄金地带和栽培起源中心，是全国、全省龙眼的主产地。项目对…… 查看详细 >
技术简介： 泉州市是我国龙眼的主产地，素有“中国龙眼之乡”美誉。本课题进行采前生态环境调控，采后通过减压冷却、臭氧、涂膜结合气调等综合保鲜技术，研究龙眼在贮藏期间的生理变化情况，分析综合保鲜方…… 查看详细 >
技术简介： 项目技术主要用于番石榴品种选育及优质高效生产，提高果品质量和经济效益，生产绿色健康、营养保健的有机型果品。项目从国内外引进无籽番石榴优良品种，建立无籽番石榴资源圃，比较分析无籽番石…… 查看详细 >
技术简介： 设施茶树栽培是一种新的茶树栽培管理模式。把握“茶业新技术革命”，加强设施茶业的研究，寻求改善茶树生态环境，生产茶叶绿色食品，是茶业现代化的重要课题。本项目通过塑料大棚、遮荫覆盖和微…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究针对营养丰富的麦糟，同时添加商品饲料酶和有自主产权的阿魏酸酯酶，生产“绿色”饲料。利用木聚糖酶和阿魏酸酯酶的协同作用，将FAE的研究成果应用于饲料中，提高日前商品饲料酶降解…… 查看详细 >
技术简介： 厦漳食用菌的生产规模位居全国之首，在生产过程中，产生了大量的菌柄下脚料。菌柄营养非常丰富，如，杏鲍菇的菌柄，经课题组测定，粗蛋白含量为12.53%（干重），多糖含量为33.74%（干重），游离…… 查看详细 >
技术简介： 本项目将实验室自主产权的产阿魏酸酯酶的黑曲霉，与商品的益生菌添加于农业废弃物的发酵料中，黑曲霉产的阿魏酸酯酶和益生菌产生的木聚糖酶协同作用，提高菌柄中抗营养因子的降解效率，同时产生…… 查看详细 >
技术简介： 多糖硫酸酯是指含有硫酸基团的天然及其半合成的酸性多糖，多糖大分子链中单糖分子上的某些羟基被硫酸根所取代而形成的一类化学结构复杂、生物活性多样、构效关系鲜明的多糖衍生物。制备方法包括…… 查看详细 >
技术简介： 生物柴油是一种重要的生物质能源。目前生物柴油生产中多使用硫酸和氢氧化钠作为催化剂，致使生产末期需要大量水进行产品洗涤，会产生许多酸性或碱性的废水。本技术利用自然界大量存在的多糖、葡…… 查看详细 >
技术简介： 热带水果香蕉、芒果等易腐烂，货架期短，常造成腐坏损失。本技术采用完全食品级的新型材料配方，对热带水果进行涂膜保鲜，可大大延长热带水果的货架期。如经过涂膜对比，可使香蕉的货架期由5天…… 查看详细 >
技术简介： 转化糖浆是蔗糖经生物酶拆解获得的果糖和葡萄糖比例为1：1的天然糖浆，由于其能保持蔗糖原有的清香甜味、更高的甜度、更利于吸收等优点，在欧美国家是替代蔗糖用于甜点、糕点、饮料的主要天然高…… 查看详细 >
技术简介： 多糖硫酸酯是指含有硫酸基团的天然及其半合成的酸性多糖，多糖硫酸酯具有抗凝、增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒（如艾滋病毒HIV、巨噬细胞病毒、流感病毒）等一系列生物活性。设计特定的抗病…… 查看详细 >
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