[00321949]苹果醋生产工艺技术

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 可以量产

专利所属地：中国

专利号：200810223616.X

交易方式： 完全转让

联系人：唐贝宁医药科技（北京）有限公司

所在地：北京北京市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　技术简介：　　本发明公开了一种苹果醋生产工艺技术，可有效解决苹果醋生产过程中的营养成分保留和醋的澄清稳定问题，其生产方法是以苹果去皮芯为原料，采用传统的固态酿造法，经酒精发酵和醋酸发酵、制醋坯和淋醋，所得醋液静置澄清，的确良布初滤，红外瞬时灭菌，超滤截留，无菌密封包装，常温保存。此工艺技术改进了传统的硅燥土过滤，蒸汽高温灭菌环节，可极大的降低营养成分的损失，提高醋液的澄清度和稳定性，所生产的苹果醋通体透明，果香浓郁，口感纯正。　　专利申请人：曹永翔晨钟荣福科技（合作单位）

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