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[00313939]岭南特色果酒关键技术研究及产业化

交易价格: 面议

类型: 非专利

技术成熟度: 已有样品

交易方式: 完全转让

联系人: 国网大武口公司

所在地:宁夏回族自治区石嘴山市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

该项目以岭南特色水果为原料,通过大量试验摸索出果酒的酿造工艺,经过原料的精选、清洗、破碎处理、酶解取汁、果汁净化、低温发酵、隔氧陈酿、冷冻澄清、除菌过滤等工艺环节,成功研制出优质的黄皮酒、青梅酒、沙糖桔、柿子酒等水果酒。产品清澈透明,呈浅黄色。具有浓郁果香,口感醇厚圆润、酒体丰满、回味绵延,风格独特,典型性突出。

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