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[00298962]大豆杂粮类食品——即食玉米、南瓜羹状早餐食品

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 通过小试

交易方式： 完全转让 许可转让 技术入股

联系人： 中国农业大学

所在地：北京北京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本项目结合市场需求，着眼于甜玉米、南瓜加工过程中的物性问题和营养问题，以现代液态食品加工技术为基础，将原料预处理、酶解技术、高效微化剪切技术、黏度控制技术等先进食品加工手段有机结合，确定工艺路线，并最终开发即食甜玉米、南瓜羹状早餐食品。

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