[00264547]一种含水苏糖蛋卷及其生产方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201610903832.3

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：科小易

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本[发明专利]所述一种含水苏糖蛋卷及其生产方法，由以下重量份的原料组成：水苏糖1‑15份、小麦粉30‑60份、蛋液20‑40份、蔗糖1‑10份、油脂5‑10份、食盐0.1‑1份、碳酸氢铵0.2‑1份、维生素添加剂0.1‑1份。本[发明专利]操作简单，配方合理，在蛋卷中添加水苏糖，使产品有一定的保健作用，尤其是在改善肠胃道功能方面，在蛋卷中添加维生素添加剂，包括维生素B1、维生素E、维生素C、维生素B6、维生素B5、维生素B13中的一种或多种，有利于人体健康，蛋卷中添加的蔗糖重量百分比在1‑5％，是一款含糖量低、营养价值高，并且对肠胃道有明显增益作用的休闲保健食品。

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