[00264450]一种诃子啤酒及其制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201711490950.7

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：科小易

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本[发明专利]属于食品加工技术领域，公开一种诃子啤酒及其制备方法。该诃子啤酒按重量份计包括：麦芽20～45份、大米10～20份、残糖2.5～3份、酒花4～8份、诃子提取物0.01～0.05份、水50～80份。本[发明专利]的诃子啤酒经麦芽粉碎、大米粉碎、糖化、蛋白休止、过滤、麦汁煮沸、麦汁冷却、发酵、提取诃子、添加诃子提取物、罐装和杀菌制备所得。本[发明专利]诃子啤酒具有抗菌抗病毒、抗氧化、强心、解毒、抗肿瘤、促进气管平滑肌收缩、止泻、解痉挛和抗艾滋病等作用的诃子啤酒。诃子啤酒的功效突出，极具发展的前景和市场。

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