[00263791]一种含法夫酵母虾青素蛋卷及其制作方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201611122175.5

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：科小易

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本[发明专利]所述一种含法夫酵母虾青素蛋卷及其制作方法，由以下重量份的原料组成：小麦粉30‑60份、蛋液20‑40份、蔗糖1‑10份、水苏糖1‑15份、油脂5‑10份、食盐0.1‑1份、碳酸氢铵0.2‑1份、法夫酵母虾青素微胶囊0.01‑0.1份，维生素添加剂0.01‑0.1份。本[发明专利]操作简单，配方科学，在蛋卷中添加法夫酵母虾青素微胶囊，使产品有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延缓衰老等方面，在蛋卷中添加维生素添加剂，包括维生素C、维生素E、辅酶Q10中的一种或多种，有利于进一步增强人体抗氧化能力，蛋卷中添加的水苏糖具有防龋齿、调节肠胃道功能等有益作用。总之，含法夫酵母虾青素蛋卷是一种良好的休闲保健食品。

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