[00260622]一种超临界CO2流体辅助荔枝烈酒增香的方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410749880.2

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：科小易

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本发明公开了一种超临界CO2流体辅助荔枝烈酒增香的方法，该方法是将荔枝全汁发酵得到的荔枝干酒经脉冲电场处理、紫外线照射杀菌后进行超临界CO2流体萃取，获得萃取物为萃取物，将萃取物分离出来迅速降温、恒温密闭保存，然后将萃余液经过超声波处理、蒸馏，取中间酒精度60%‑75%（v/v）的馏分为荔枝烈酒基酒；再将萃取物添加到荔枝烈酒基酒中共同陈酿获得。本发明所获得的荔枝烈酒，荔枝果香浓郁，富含酯类物质及氨基酸，口感清爽滑润，杂醇油含量低，多饮不上头。本发明工艺简单，成本低。

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