[00256709]富铁富γ-氨基丁酸发芽糙米饼干及其制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201610186004.2

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：科小易

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

登录后向技术服务商咨询

咨询平台客服试试在线客服吧发布技术需求服务免费

技术详细介绍

本发明公开了一种富铁富γ-氨基丁酸发芽糙米饼干，按照质量份包括以下组分：富铁富γ-氨基丁酸发芽糙米粉50份-60份、低筋面粉40份-50份、白砂糖20份-40份、黄油30份-40份、全蛋液20份-30份、食盐0.3份-1份，小苏打0.2份-0.7份。本发明还公开了一种富铁富γ-氨基丁酸发芽糙米饼干的制备方法，包括预处理、称量、搅打、调粉、成型、烘烤及冷却，本发明利用糙米发芽富集营养的特性，制备富含铁和富含γ-氨基丁酸发芽糙米，并将此发芽糙米作为原料制作饼干，在不影响饼干的感官特性基础上，增加饼干中铁和γ-氨基丁酸的含量，改善传统饼干的营养特性。

成果推荐需求推荐评估专家推荐评估机构推荐

更多>

上海平正评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页
连城资产评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页

更多>