[00248344]护眼保健酸奶及其制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201710610050.5

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：芜湖职业技术学院

所在地：安徽芜湖市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种护眼保健酸奶及其制备方法，所述护眼保健酸奶通过将以下配料发酵制备得到，其中，所述配料包括以重量份计，8‑12份的脱脂奶粉、5‑7份的白砂糖、0.05‑0.15份的稳定剂、0.5‑1份的番薯叶超微粉、1‑1.5份的蓝莓渣超微粉和78.35‑85.45份的水。本发明以含有护眼功能成分的番薯叶超微粉、蓝莓渣超微粉为原料，与脱脂奶粉、白砂糖、稳定剂混合配料，发酵而成，该酸奶色泽淡蓝、口感细腻、风味独特。因酸奶中含有番薯叶和蓝莓渣中的多种具有护眼功能的成分，消费者长期饮用可达到消除眼部疲劳、预防近视的作用。

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