[00248244]一种糙米茶及制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201510143752.8

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：天津农学院

所在地：天津天津市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种糙米茶及制备方法，制备方法为：(1)糙米清洗，干燥，在190～220℃下炒，冷却至室温，粉碎，过筛；(2)干燥的茶叶粉碎，过筛；(3)将糙米粉和茶叶粉混合，加水混匀，得混合物；(4)将混合物用螺杆挤压机在挤压造粒，得粒料；(5)将粒料真空干燥至含水量≤5％，得糙米茶。本发明制备的糙米茶具有颗粒造型，在冲泡时有利于糙米茶中有效成份的溶出，经沸水冲泡后，颗粒不松散，汤色澄清，口感兼具糙米焦香和茶叶芬香气。制备工艺简单，所需设备易得，制备条件易实现；生产能耗低，可有效降低生产成本；食品安全质量高，满足不同人群的安全食用。

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