[00229694]一种黑果枸杞的加工方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201610135657.8

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：中国科学院西北高原生物研究所

所在地：青海西宁市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　本发明公开了一种黑果枸杞的加工方法。

　　黑果枸杞加工方法包括下述步骤：配制浓度为70％v/v以上、温度为？18～25℃的酒精溶液作为清洗液；将黑果枸杞放入清洗液中清洗，清洗时间为0。5-60min；将清洗完毕的黑果枸杞干燥至表面无水分；取处理后的黑果枸杞进行微波加热。本发明方法高效、简便，能够显著降低黑果枸杞果实菌落总数，起良好的灭菌作用，还能够大大降低黑果枸杞在清洗过程中花色苷的损失。经黑果枸杞的加工方法加工制成的黑果枸杞菌落总数≤1。5×102（CFU/g），花色苷的损失率保持在5％以下，氧自由基吸收能力为400-700μmole

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