交易价格： 面议
类型： 非专利
技术成熟度： 正在研发
交易方式： 完全转让
联系人： 陕西师范大学
所在地：陕西西安市
一、发明创造简介：
魔芋是一种非常好的减肥食物。大多魔芋食品都是用脱水干燥的魔芋片加工而成。现在魔芋片的干制主要采用太阳晒干、或热风干燥等技术，加工的魔芋片存在卫生质量差，颜色褐变严重、硫残留量高等缺点。本发明采用射流快速干燥技术，将魔芋快速干制，干制效果明显好于传统热风干制。发明内容主要包括魔芋原材料的前处理技术，魔芋射流快速干燥技术等。
二、创新点：
1.魔芋射流快速干燥技术
2.魔芋射流快速干燥时原料的前处理及护色技术
三、发明的应用价值和市场前景：
目前魔芋片的干制方法主要是传统的热风干制，其瓶颈技术问题是魔芋的变色和含硫量超国家标准，严重阻碍了魔芋的加工和出口。本发明采用射流快速干燥技术，将魔芋干制，解决了上述问题。该发明将会有广阔的市场前景，对提高魔芋的深加工技术有指导意义。
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