[00010218]焦糖色素

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 完全转让

联系人：吉林大学

所在地：吉林长春市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

技术投资分析：焦糖色素以淀粉为原料，无毒副作用，特点是色泽鲜艳，透明度好，用水稀释可呈现红色、黄色、茶色。本产品加入酸、碱（PH值4、5-0）和食盐（18%）不改变颜色的外观性质，稳定性好。其技术指标达到国家标准，并且液体色率（EBC单位）指标大大超过23000。技术的应用领域前景分析：可广泛用于食品行业，作为食品着色剂，如酱油、醋、罐头、淀粉、饮料以及酱菜等多种食品的添加剂。效益分析：本工艺比传统手工艺简单，产率高，成本低，效益十分可观。厂房条件建议：本产品投资少，见效快，原材料不受季节的限制。按年加工300吨淀粉计，所需条件如下： 1、厂房60平方米（不包括库房） 2、用水450吨/年 3、设备：平压反应器、加热器、过滤器等，投资约40万元。备注：合作方式：技术转让

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