技术简介： （1）利用纳滤膜对甜乳清进行浓缩和脱盐处理中重复利用反渗透水，不仅节约用水，且增加脱盐率达45%以上。采用PEG聚乙二醇卷式有机膜（OsmonicsDK2540.00F纳滤膜(20.000.00Da)对乳清进行脱盐处理…… 查看详细 >
技术简介： 利用植物种子的自身内源酶系统，精准对植物种子的代谢进行生物技术干预获得营养组分和分子结构与牛奶相似的去除植物不良营养因子（如豆腥味、胀气因子、嘌呤等）的全营养蛋白产品，其特点是去除…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是中保羊奶微缩H0.000.008引进与开发利用项目。通过中保技术合作和交流，引进羊奶微缩加工工艺和部分微缩加工设备，建立羊奶微缩加工生产中试基地。并从保加利亚引进保加利亚杆菌和保加利…… 查看详细 >
技术简介： 本研究成果是：一、以大块牛肉为原料，利用冻融技术处理，使之更有利于发酵剂在大块肉内的扩散和内外品质均匀。二、在传统发酵食品中筛选出适合食品饮料<肉类发酵，并且具有一定的ACE抑制活性的…… 查看详细 >
技术简介： 毛酸浆（PhysalispubescensL.），别名洋菇娘、黄菇娘等。主要分布在东北和内蒙古，其中，黑龙江、内蒙古和吉林产量较大。毛酸浆富含功能性成分，例如毛酸浆浆果中含有18种氨基酸，其中天冬氨酸…… 查看详细 >
技术简介： 糙米由于其糠皮的存在而具有一种糠的不愉快气味，并且，其适口性、加工性、消化性均很差，从而限制了糙米的广泛食用。因此，本项目通过熟化糙米酵素产品中试生产工艺的主要技术参数，开发了发芽…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究成果——无盐浸、无成熟期比萨干酪技术和模拟比萨干酪H0.000.008，所制得的非成熟比萨干酪有良好的干酪味，质地紧密、光滑、富有弹性，颜色均匀，拉丝长度为59.6cm，熔化面积为578平…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以谷子、芸豆、绿豆、红小豆、大麦、燕麦和高粱等优质杂粮为原料，根据不同杂粮的营养及功能成分，按照老中青及不同“富贵病”人群的营养需求，配制具有不同保健效果的方便化杂粮配方食品…… 查看详细 >
技术简介： 人参枸杞营养饮保健饮品，以人参为主要原料。添加枸杞、桑葚、蓝莓、沙果、蜂王浆、蜂蜜等，该产品在国际和国内没有同类产品，属于我公司自己研发的高端营养保健饮品，目前已经准备建厂投入生产…… 查看详细 >
技术简介： 以普通玉米须为主要原料，制成4个系类产品即龙须水系列产品：（1）玉米须水，（2）玉米须S0.0010.00，（3）功能食品级玉米须水，（4）保健品级玉米须水。玉米须有保健作用，对高血压、高血脂、…… 查看详细 >
技术简介： 谷物玉米片是一种以玉米粉为主要原料，加入一定量的水后被充分揉制、熟化，成型、压片和烘烤制造出的薄片，口感香甜酥脆，可作为烹调食品的原料、即食食品等，保留了玉米的营养而且食用方便，通…… 查看详细 >
技术简介： 该发明采用美拉德反应与发酵脱糖工艺相结合，对传统的工艺进行改进，既降低了干燥过程中蛋白粉褐变的程度，同时又充分利用了美拉德反应对提高凝胶强度的正面影响。干热或微波处理不仅提高了蛋白…… 查看详细 >
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