1.技术需求及技术痛点概述：需要解决滩羊调理肉制品加工贮藏过程中风味劣变、衰减问题，实现贮藏损耗降低5%-8%、风味稳定性提升20%-30%。期望与合作单位开展滩羊调理肉制品加工贮藏关键技术研发。
2.意向合作单位：无。
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