所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：中国农业科学院上海兽医研究所童光志团队

成果简介：阐明新发病原小反刍兽疫病毒、鸭坦布苏病毒、猪delta冠状病毒和再现疫病病原猪流行性腹泻病毒变异株、伪狂犬病毒变异株的重要毒力因子的结构与功能；解析猪流行性腹泻病毒变异株和伪狂犬病毒变异株免疫逃逸的分子策略。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：浙江省农业科学研究院

成果简介：提出了优质肉牛的低精料低成本育肥技术。通过肉牛源选择、总混合日粮（TMR）优化，充分合理地利用含毒棉饼、尿素、渣糟与秸秆等低价饲料资源，取代高价的谷物精料，调控日粮营养完全而平衡，将精料用量压缩到头日2.5-4kg，使肉牛肥育期日增重达1.07-1.54kg，18月龄活重350-500kg，精料增重比2.3-3.74:1，节约精料53-65%。肉牛优质率达95%，胴体产肉率84.85%，眼肌面积高达87-166.5cm2，牛肉氨基酸占蛋白质总量的91.8%。肉嫩多汁，达一级标准。成功地应用地方黄牛直接生产优质牛肉。本研究对12月龄架子牛舍饲育肥6个月，活重达380kg，胴体重233kg，肥育期日增重达0.84kg，比传统放牧育肥提高1.15倍，屠宰率和胴体产肉率分别高达60%和85.18%。研制了肉牛多功能饲料优化剂。本饲料优化剂具有补充营养、调节机能、缓解毒素、提高增重、降低料耗和改善肉质等多种功能。特别在大量饲喂秸秆、酒糟、含毒棉饼等饲料下作用明显，可有效减少谷物精料，使日粮成本降低10-15％，增重提高22-30%，效果显著。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：浙江省农业科学研究院

成果简介：本成果针对湖羊“种质退化，生产方向不符合市场要求，肉用体型不理想，产肉率不高”等问题，以提高湖羊肉用性能为目标，将常规育种技术与分子标记辅助育种技术相结合，开展了本品种持续选育，4世代6月龄公母羊体重分比别比0世代提高26.58%和42.10%，选育进展显著。率先研究并筛选出优良杜湖杂交组合，生长速度提高14.04%，腿部和腰部肌肉厚分别增加10.19%和17.76%，提高了肉用性能。新开发具有育种应用价值的分子标记4个。研发了超早期湖羊羔羊专用代乳料及其配套的集约式哺乳器、哺乳羔羊颗粒补充料、母羊补充料和育肥羊 TMR 颗粒料等系列产品，创建了掺假肉及肉制品鉴别的核酸试纸条检测技术。优化了非常规资源饲料化技术，提高了非常规饲料的品质。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：浙江省农业科学研究院

成果简介：该成果为浙江省科学技术一等奖成果，针对肉兔产业的发展中存在的品种退化严重、疫病高效防制技术缺乏、产品加工技术落后等瓶颈问题，研究集成肉兔优良品种、疫病防制、产品加工等肉兔全程开发技术，在龙头企业加基地的带动下，取得了显著的经济、社会和生态效益。重点研究示范推广了家兔呼吸道、皮肤真菌病、流行性腹胀病3套综合防控实用技术；创新集成了家兔良种繁育、兔主要疫病生物安全综合防控技术，进一步延伸了产业链。近年来，成果团队加大成果推广应用示范和创新攻关，产学研合作培育出纯天然的优质青紫蓝色獭兔国审新品种甬青獭兔，2022年获国家畜禽新品种证书【农07新品种证字第10号】）。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：东北农业大学

成果简介：寒区畜禽微生态制剂与生物发酵饲料创制关键技术可用于饲料厂和养殖场。项目从黑龙江省民猪肠道筛选的枯草芽孢杆菌MZ01对大肠杆菌等十二种致病菌均具有明显抑制作用。利用该菌株创制菌酶协同发酵饲料新产品，优化发酵条件和工艺，解决霉变和冰冻难题，改善畜禽健康和肉品质，具有节粮减排替抗功效。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：东北农业大学

成果简介：畜禽舍内环境控制是目前养殖行业普遍关注的问题，舍内环境影响生猪健康及生产性能。本成果结合当前国内生猪养殖行业现状，立足于我国畜禽类养殖行业发展需要，以物联网技术作为核心，结合PLC控制技术设计了一种基于物联网的智能猪舍环境监测与调控系统，通过4G信号为整个系统提供网络，集成温湿度传感器、NH3浓度传感器、H2S浓度传感器、CO2浓度传感器等多种传感器，在舍内布设循环除湿一体机，结合高效的通风系统与模式，对舍内环境进行采集与控制，通过网关上传到云端，最终在客户端上实现系统远程的监测与调控的功能。实现畜禽舍温湿环境与空气质量联合调控，解决寒区舍内保温与通风矛盾。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：专利号：（ZL201910187923.5）。本产品为一种大肠杆菌发酵获得的具有抗病毒活性的重组蛋白产品，应用于羊传染性脓疱病具有广谱的抗病毒活性，且无毒无害，无生物安全隐患。市场上兽用抗病毒药物稀缺，而养殖场对该类产品需求量很大，本产品具有很好的开发利用前景。产品已经完成了前期的研发、小规模生产和抗病毒实验部分，技术较成熟，可快速实现规模化生产。其有效治愈率95%以上及抗病毒活性单位大于1000单位/毫升。干扰素产品直接为可溶性状态，处理过程简单，纯度高，产量高，抗病毒活性好，是当前最优的干扰素发酵技术。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：羊场常规防疫普遍采用的是春秋两季防疫的方法，由于没有采取抗体检测评估防疫效果和及时采取补防措施，致使一些疫病防疫以后还会导致羊群发病。为此，在羊群注射疫苗15天以后进行抗体检测，将没有产生抗体的羊进行二次或者三次补防，可有效防控羊场疫病的流行，保证防疫效果，提高羊群健康水平。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：编号：ZL202011602492.3。本成果属于牛的养殖及疫病检测领域。针对牛副流感病毒和牛呼吸道合胞体病毒的现场检测问题，具有以下特点：可及时使用本成果对病牛的感染病原进行检测，通过检测结果使用相应合理方案进行治疗，降低盲目治疗造成的浪费，节约养殖成本。本项目优势在于：（1）自主知识产权；（2）同时对牛副流感病毒和牛呼吸道合胞体病毒两种病毒进行检测；（3）试剂盒携带便捷，操作简单，检测结果稳定性高，为现场筛查提供了快速检测方法。可应用于牛养殖企业、动物疫病检测公司、动物疾病防控部门等。牛病毒性呼吸道病是一种世界性的并且由多个因素引起的传染病，可导致牛出现严重的呼吸道症状，发生混合感染,死亡率增加，该病也是危害我国牛养殖业的主要因素，其中常见的病毒性呼吸道疾病为牛副流感病毒和牛呼吸道合胞体病毒。该病在临床症状极其相似,容易发生误判，因此病原学诊断方法在鉴别该类病原上显得尤为重要。养殖场多位于偏远的农村，条件简陋、交通不便，这就要求病原体的检测方法应具有较高的稳定性和便捷性。目前，常用于检测牛呼吸道病毒的方法包括病原体的分离鉴定、间接免疫荧光反应、聚合酶链式扩增(PCR)法、电镜检查等。这些方法均需要专业人员操作并且依赖于复杂、昂贵的专业仪器设备，不适合在养殖场现场使用。本成果涉及至病毒核酸检测领域，使用了双重RPA检测引物组、试剂盒对牛副流感病毒和牛呼吸道合胞体病毒进行检测诊断，操作简便，结果易于判读。可快速鉴别区分病原，降低养殖成本，提高企业新增产值，取得较好的经济效益和社会效益。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：编号：ZL202110156326.3。本技术涉及牛的养殖及疫病检测领域，针对牛病毒性腹泻病毒、牛冠状病毒和牛轮状病毒的现场检测问题，具有以下特点：本成果可及时对发病牛进行检测，根据结果提出治疗及防控改进方案，减少死亡率，降低盲目治疗造成的浪费，节约养殖成本。本项目优势在于：（1）自主知识产权；（2）同时对牛病毒性腹泻病毒、牛冠状病毒和牛轮状病毒三种病毒进行检测；（3）操作简单，并且具有较高的灵敏度和特异性，为牛腹泻病毒的现场筛查提供了快速检测试剂。可应用于养牛企业、动物疫病检测公司、动物疾病防控部门等。我国人均牛肉消费量仅次于猪肉，2023年全年牛肉产量为753万吨，比上年增长4.8%，我国已成为世界上第三大肉牛养殖国。腹泻病牛不仅会导致群体感染，发病率较高，同时给其他多种疾病的混合感染、继发感染提供条件，防控难度较大，给牛养殖业造成了严重经济损失。损失不仅体现在肉牛产量方面，若奶牛在产奶期感染，可导致产奶量下降，乳制品质量降低。因此，更准确、更快速地诊断可更有效地预防牛病毒性腹泻。使用本成果可以在现场做到病原快速检测，针对结果做出相应措施，减少当下发病率和死亡率，降低成本。可减少死亡率，降低养殖成本，提高企业新增产值，取得较好的经济效益和社会效益。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：西北农林科技大学

成果简介：该成果成功实现了动物干扰素在大肠杆菌中的可溶性表达，且发酵产物保持了较好的抗病毒活性，这项技术的突破为规模化生产兽用干扰素提供了重要技术平台。目前国内兽用干扰素产品多为提取产品，即通过对淋巴细胞的刺激，使其分泌细胞因子，存在几个重要缺陷。此次开发的大肠杆菌发酵干扰素产品直接为可溶性状态，且较好的保留了其抗病毒活性，只需要通过亲和层析柱处理，即可得到高纯度的干扰素产品。产品产量高，抗病毒活性好，是当前最优的干扰素发酵技术。因为市场上兽用抗病毒药物稀缺，而养殖场对该类产品需求量又很大，因此该产品具有很好的开发利用前景。目前实验室已经建立发酵技术和配套技术，可直接投产生产。该成果实现干扰素在大肠杆菌中的大量可溶性表达，并且获得的发酵产物具有较好的抗病毒活性。利用该成果开发了一种细胞因子药物的制备方法及其应用。采用大肠杆菌表达羊重组干扰素，用于羊传染性脓疱的防治，患羊感染局部水泡能够快速结痂、愈合；重组干扰素对抑制羊传染性脓疱病毒增殖效果显著。此发明的重组干扰素用于制备治疗羊传染性脓疱的药物，解决了当前羊传染性脓疱无特效药治疗的现状，为陕西省养羊业的快速发展提供技术保障。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：项目针对羊共产物加工问题，开展羊头与羊蹄褪毛清洗设备的研究示范，符合宁夏特色产业政策。项目开发羊头旋转立体式自动清洗褪毛设备、羊蹄自旋式双通道烧洗设备各1台，并制定加工操作技术规程2项项目发表论文1篇，授权发明专利5件、实用新型专利1件，获计算机软件著作权2项，培养研究生4名。