所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏回族自治区畜牧工作站

成果简介：项目在研究现有相关国家、行业、地方标准的基础上，按照标准内在联系，从生产、产品及流通三个层面入手，系统梳理、分析集成，形成宁夏肉牛全产业链生产技术标准体系。项目研究制定了《肉牛全混合日粮(TMR)调制饲喂技术规范》等5个地方标准以及《宁夏六盘山区肉牛全产业链标准体系构建指南》等7个团体标准，初步构建了宁夏六盘山区肉牛标准化生产体系框架；建立了22个肉牛养殖示范点，示范肉牛良种繁育与分阶段饲养、优质犊牛培育、肉牛育肥优质化生产等4项技术，应用规模2.8万头。母牛平均产犊间隔380天，犊牛成活率90%以上，4月龄断奶犊牛平均体重140kg以上，育肥牛日增重1. 5kg以上，全混合日粮饲喂技术应用率100%，创建自治区标准化示范场11个。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏回族自治区兽药饲料监察所

成果简介：针对宁夏肉牛养殖中兽药、饲料和饲料添加剂使用安全、产品质量检测及品质特性指标不明确等问题，系统开展了国内外相关标准收集、样本采集检测、数据统计和比较分析等工作，构建了肉牛产品标准和质量检测技术体系。开展了基于养殖源头防范的牛肉中兽药残留控制以及多种类多组分兽药残留量联检技术研究，优化兽药及其代谢物色谱条件，研制了《宁夏六盘山牛肉兽药残留控制技术规范》《牛肉中80 种药物及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》团体标准2个。开展了六盘山牛肉品质特征评价等技术研究，初步确定了 6 项牛肉品质特性关键指标，制定了《宁夏六盘山牛肉品质特性评价技术规范》，建立了《宁夏特色畜产品品质智能评价平台》数据库。对宁夏六盘山牛肉质量安全监控和品质特性评价具有重要指导意义。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：项目围绕标准化分割和地域特色化包装标识两个关键环节，查阅相关国标、行标、团标等资料，凝练集成肉牛屠宰加工及产品生产包装技术标准体系。项目结合宁夏六盘山地区冷鲜冷冻肉产品分割包装标识实际，规范了宰前管理、屠宰与排酸方式、分割过程卫生条件、分割方法以及包装标识等内容，制定了《宁夏六盘山区肉牛洞体精细分割技术规程》《宁夏六盘山区牛肉包装标识通则》。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏农林科学院动物科学研究所

成果简介：研发了滩羊呼吸道、消化道和寄生虫病信息管理系统，实现了滩羊病原的提前预警和主动防控；采用PPRV单域抗体（VHH）标记的免疫磁珠，实现无症状感染病原的早期筛查；制备了PPRV N蛋白特异性单抗，建立了PPRV阻断化学发光抗体检测方法；基于阿卡斑病毒的G1重组蛋白，建立了羊赤羽病血清抗体ELISA检测方法；阐明了芽囊原虫ST5和ST6亚型的宿主致病机理；建立了绵羊支原体和多杀性巴氏杆菌5种荚膜TaqMan-MGB探针检测方法；分析了绵羊支原体全基因组序列，研制了绵羊支原体卵黄抗体。项目研建检测新方法7个，发表论文43篇，授权发明专利3件、实用新型专利2件、软件著作权8件，申请发明专利5件，立项地方标准5项，颁布团体标准7项，编撰专著和技术手册3本、技术挂图5项、调研报告2项，培养研究生13名。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏大学

成果简介：项目针对固原冷凉区牛肉产品质量差异，分割分级技术标准适用性不强、牛肉风味品质特征不明确等问题开展国际合作及技术研究，具有重要的应用指导意义。项目开展了固原不同产区牛肉产品品质差异及脂肪酸等特征物质分析研究，明确了脂肪酸、氨基酸及核昔酸等风味特征物质，开展了牛肉品质调控方法分析研究，明确了亚麻籽/饼对提高不饱和脂肪酸的效果，并制订了饲喂规程;引进北美地区牛肉分割、分级技术体系，建立了宁夏六盘山区黄牛肉胸体精细分割技术规程，具有一定的创新性。项目开发高不饱和脂肪酸牛肉新产品1个，开发“微生物高蛋白饲料”1种，建立示范基地1个，建立宁夏六盘山区牛肉团体标准2个，授权软著3件，发表论文10篇，培养自治区拔尖人才1名、托举人才2名，联合培养研究生4名，培养企业技术骨干5名。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（宁夏农产品质量监测中心）

成果简介：本项目开发了一种滩羊毛皮洗皮干燥一体设备，包括外壳体、毛皮展开夹持组件和数显控制面板。外壳体内部从上至下分别设置有清洗腔室和储液腔室，外壳体的上侧沿其长度方向开设有均匀分布的若干个用于插入展开夹持组件的插槽，在冲洗结构和清理滚筒刷结构配合下及清理滚筒刷结构对羊毛皮的刷动过程中，由冲洗结构实现对毛皮的清洗；展开夹持组件可以实现对毛皮的夹持固定，并在夹持固定的过程中将毛皮充分绷紧张开，同时与清理滚筒刷结构的刷毛相接触。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏回族自治区动物疾病预防控制中心

成果简介：本发明专利包括埋地底板、立板、踏板、接触式喷头机构等装置。牲畜放养进入圈舍前，通过设置的接触式喷头机构，能够在牲畜与其接触瞬间出水对牲畜冲洗，且分离时立即停水，并不依赖传感器和电控设备即可实现，有效避免了出现水资源浪费的现象，无安全隐患；牲畜进入圈舍过程中，其每踏进一步就会驱使对应的接触式喷头机构上下偏转，进而通过喷头向上反冲毛发来提高冲洗效果，并利用喷头向下来将冲洗后的毛发捋顺，有效的提高了牲畜的舒适性。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏回族自治区动物疾病预防控制中心

成果简介：本发明针对动物尸体处置过程中易污染环境，且无法有效利用等问题，发明了一种畜牧养殖场病死动物尸体无害化处理装置，该装置具备自动投放尸体、尸体粉碎、混合加工、无氧发酵、有氧发酵最后将肥料成品降温排出的优点，可实现高效利用养殖场病死动物尸体，增加农业肥料品种，为养殖场增加收益提供便捷装置。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏大北农科技实业有限公司

成果简介：本项目开展了酿酒葡萄渣、枸杞杆粉、枸杞渣的营养价值评价，并进行了肉牛饲喂试验，揭示了枸杞渣具有对肉牛促炎因子表达水平及肠道微生物菌群的调控作用，明确了该类资源的饲料开发价值；开展了稻草、玉米秸秆等粗饲料酶菌复合发酵技术研发，评价了发酵粗饲料对安格斯牛生长性能、瘤胃发酵参数、饲料表观消化率、血液生化指标、屠宰性能及肉品质的影响；通过对菌酶组合效应的筛选，明确了地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母菌和葡萄糖氧化酶协同效果；初步建立了发酵稻草、玉米秸秆调制及肉牛高效饲喂配套技术，提升了肉牛生产性能和牛肉品质，制订葡萄渣和枸杞渣在肉牛养殖中的技术规程以及发酵稻草、玉米秸秆加工调制、高效应用、质量评价等技术规程（标准）2套，获得授权实用新型专利2项、受理发明专利1项、软件著作权登记2项，发表论文4篇。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏农林科学院动物科学研究所

成果简介：该标准适用于宁夏地区奶（肉）牛胎衣不下中兽医诊疗，规定了牛胎衣不下诊断要点、主要证候特点、证型判定、预防和治疗方案。标准的制定将准确的运用到奶（肉）牛产后健康管理程序中，适合宁夏奶（肉）牛胎衣不下中兽医防治技术的示范推广，有利于我区奶（肉）牛养殖产业的健康可持续发展。标准的制定对规范和提升我区奶（肉）牛胎衣不下中兽医诊疗技术，提高奶（肉）牛胎衣不下防治水平，降低子宫继发感染风险，改善繁殖性能，促进奶牛养殖产业发展、牧场增收具有重要意义。标准符合国家及地方相关法律法规的规定、已颁布的国家及行业相关标准，符合生产实际，内容准确，适应性广泛，可操作性强。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏农林科学院动物科学研究所

成果简介：课题持续开展滩羊肉裘性能协调选育，选育肉裘兼用品系1个，对破解滩羊品种生长缓慢、产肉力低等瓶颈问题有重大意义。在第一阶段选育的基础上，开展育种核心群构建、肉裘性状选育、分子标记挖掘、育种方法改进等技术研究。肉裘兼用核心群存栏5400只，9月龄体重四世代达到44.70kg，较二世代提高7.4%。制定滩羊个体鉴定及生产性能测定技术规范1套。挖掘与毛色、生长、尾型、尾脂等性状相关基因8个，鉴定滩羊种质特有位点25个，构建滩羊“指纹图谱”，挖掘整合滩羊分子标记位点55个，研发了滩羊育种液相捕获芯片并应用于品系选育。发表相关论文13篇，获授权发明专利1件，培养硕士4名。制定地方标准3项，选育推广优秀种公羊8600只。

所属分类：肉牛滩羊产业

所属单位：宁夏农林科学院动物科学研究所

成果简介：课题通过滩羊与湖羊杂交，持续开展了滩羊多胎品系培育，创制滩羊多胎种质，对解决滩羊繁殖率低的问题具有重要意义。课题在第一阶段研究的基础上，选育核心育种群2825只，产羔率达143.75%；毛股以串子花为主，毛股弯曲数为4.38个；6、12、24月龄屠宰率分别为51.30%、54.83%和 52.13%；肉品质风味与滩羊无显著差异。开展了多胎主效基因FecB标记辅助选育，FecB纯合子产羔率达160%以上。构建了滩湖杂交利用群、选育群、核心群三级繁育体系，存栏4232只。研发应用了营养调控、疫病净化等技术，为滩羊多胎品系培育顺利实施提供了技术保障。课题制定标准 2 项；发表相关论文12篇；获授权实用新型专利2件；培养硕士研究生4名。