技术简介： 本项目公开一种Levan果聚糖的生物制备工业化生产技术，专利号201210012005.7。简要综述Levan果聚糖是一种由果聚糖蔗糖酶(levansucrase，EC2.4.1.10)催化转移果糖残基到蔗糖的碳链上，通过促进碳…… 查看详细 >
技术简介： 简要综述低聚乳果糖（lactosucrose，lactosylfructoside）是一种新型的功能性低聚糖，其分子由葡萄糖基、半乳糖基和果糖基组成。由于它低热量、甜味特性接近蔗糖，具有改善肠道微环境、促进矿物…… 查看详细 >
技术简介： 简要综述本项目低聚半乳糖的工业化生产技术（专利号201210012040.9等）获得国家高技术研究发展计划“863”计划支持。具体介绍1、项目简介低聚半乳糖是由半乳糖基和葡萄糖基构成的聚合度为2～6的…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种难溶于水的透明丝素蛋白膜及其制备方法，特别涉及一种以丝素蛋白为原料，制备难溶于水的透明膜状材料的技术。在丝素溶液中加入无毒的多元醇作为交联剂，将丝素蛋白/多元醇混合…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种丝素蛋白水凝胶的制备方法。将家蚕丝经脱胶、溶解、透析处理后得到的质量浓度为1～30％的丝素蛋白溶液，在0～60℃的温度条件下进行超声波振荡处理，超声波功率为10～2000瓦特，…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种可注射成型的丝素蛋白水凝胶及其制备方法。将家蚕丝经脱胶、溶解、透析处理后得到的质量浓度为10g/l-200g/l的丝素蛋白溶液作为A组分；配置0.01g/l-100g/l的表面活性剂溶液作为B组…… 查看详细 >
技术简介： 简要综述新型抗性淀粉的开发及产业化项目（专利号201210518620.5；201010298274.5）获国家自然科学基金、“十二五”科技支撑项目资助。相关成果获食品工业协会科技进步一等奖，中国粮油协会科技…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种难溶于水的材料及其制备方法，特别涉及一种以柞蚕丝素蛋白为原料，制备难溶于水的膜状材料的技术。通过在柞蚕丝素溶液中加入无毒的二元醇类作为交联剂，将柞蚕丝素蛋白/二元醇混…… 查看详细 >
技术简介： 简要综述高品质多孔淀粉的开发及产业化项目获两项国家自然科学基金资助。相关成果获食品工业协会一等奖，中国粮油协会二等奖。具体介绍1、项目简介以玉米、大米、木薯等不同品种淀粉为原料，采…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种海洋动物养殖污水的净化方法，在海区潮间带采集海绵，首先在固体附着基上附着、在流水中进行暂养；然后将海绵连同附着基置于海洋动物的养殖水环境中或养殖排污水中，海绵连续滤食…… 查看详细 >
技术简介： 本技术涉及一种全豆豆制品加工及产业化。立足于彻底解决传统豆腐及豆制品生产过程中普遍存在的营养成分流失严重、环境污染及资源浪费等重大问题，江南大学全豆豆制品研究团队历时五年多的专项课…… 查看详细 >
技术简介： 一种水凝胶中可溶气体扩散性能的测量装置，包括一个密封渗透池，渗透池的上部密封固定有可溶气体传感器探头和温度传感器，渗透池底部有搅拌桨；渗透池内部是可装待测凝胶的测量室，外围套设有恒…… 查看详细 >
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