技术简介： ①项目基本情况多糖,又称为多聚糖,是一类10个以上单糖分子缩合而成的天然大分子物质,由醛糖或(和)酮糖通过糖苷键连接而成,是构成生命的四大基本物质之一,参与维持生命活动的多种生理功能。近年…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目基本情况本项目研究内容属于生物工程学科范畴，食品微生物领域。核糖核酸（RNA）的降解物或衍生物是多种药物的有效成分，具有提高人与动物的免疫力等保健功效，在医药、食品、化妆品和农…… 查看详细 >
技术简介： 甘薯又称红薯、地瓜，甘薯营养丰富，养分平衡，被世界卫生组织（WHO）评选为最佳食品之一。甘薯是生理碱性食品，其高纤维、低脂肪、低蛋白的营养构成，与大米、白面等生理酸性食物的高脂肪、高…… 查看详细 >
技术简介： 酒精性肝损伤（ALD）是由酒精滥用所导致的一种严重危害人类健康的常见肝病。|WHO发布的《2018年全球酒精与健康报告》特别指出，中国近年来酒精消费量持续增加，ALD患者数量正以惊人速度上升，20…… 查看详细 >
技术简介： 健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。肠道菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，特别是长期…… 查看详细 >
技术简介： ①CRISPR检测技术被称为下一代分子诊断技术，可实现对核酸、小分子、蛋白质、病原菌的多角度协同检测。CRISPR诊断具有简单、快速、高效、灵敏、特异性、高通量等优点。我们团队基于CRISPR方法，…… 查看详细 >
技术简介： 油葵是向日葵的一个种类，但油葵的种子较短小，果皮多为黑色，皮薄。油葵抗|逆性强，适应性强，耐干旱、耐贫瘠、耐盐碱，生长期短，油葵易于种植，对地理气候条件要求不高，且种子的油脂和蛋白…… 查看详细 >
技术简介： 本成果提供了一种提高免疫力和抗衰老的美颜护肤羊奶乳清粉，将胶原蛋白、鱼蛋白、灵芝等物质加入乳清中，干燥喷粉，制成一种可以提高免疫力的美颜护肤乳清|粉，实现美容护肤抗衰老和提高抵抗力…… 查看详细 >
技术简介： 本发明制备的葡萄杏仁高钙酸羊奶，不仅增加了钙的含量，也增加了杏仁中原有的铁、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B.等营养素的含量，葡萄中所含有的葡萄糖、类黄酮、白藜芦醇、果酸等…… 查看详细 >
技术简介： 本成果以羊奶、山楂和胡萝卜为原料，并加入复合稳定剂和护色剂，制备成一种可食性羊奶果蔬纸。首先，本发明充分利用羊乳中蛋白以及脂肪的优势，使最终产品的特色在口感上更细腻爽口，成分上更稳…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以羊奶为原料通过二次发酵制得奶啤产品。红枣羊奶啤中添加的CMC-Na、果胶能够提高奶啤的黏度，加入的蔗糖酯能够防止羊乳在酸性条件下乳脂的析出，增加奶啤的稳定性；且对产品采用了二次均…… 查看详细 >
技术简介： （1）以羊奶为主要原料，添加刺梨提取液和叶绿素以达到清体排毒的效果，最后添加梨汁和黄瓜汁，得到高SOD清体排毒羊奶果蔬汁。刺梨中含有丰富的SOD酶，本成果采用超声波辅助提取法将其提取出加…… 查看详细 >
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