交易价格： 面议
类型： 非专利
技术成熟度： 已有样品
交易方式： 资料待完善
联系人： 天津科技大学
所在地：天津天津市
常吃杂粮是最佳保健途径之一，但杂粮蒸煮不便、适口性差，特别是大多数人食用时，常出现烧心、打嗝、涨肚、腹泻、消化不良等症状，因此，常人和糖尿病人平时并不喜欢吃杂粮。 鲜榨米（全称：鲜杂粮粉熔融共挤压榨成型米），创新原料改性、微膨化熟化、溶解糊化、质构和色、香、味等调控参数，优化配方、工艺技术，研创出色香味、质地质构、粒径比及形状均佳的杂粮鲜榨米。类似普通大米，可做蒸米饭、煮粥、蛋炒饭、冲泡即米饭/粥等，解决了杂粮粗粮的口感细腻、营养丰富又符合人们饮食习惯的独立杂粮的“美味、美色、美型、营养、安全”主食兼副食。 已开发出高血糖保健型、高能降脂型、养生型、幼儿专用型、果蔬型 5 大系列新产品 20 多种；以高血糖保健型鲜榨米为例，碳水化合物水解率（24.13%）显著低于自然米，GI（血糖指数）仅50.23低于自然米GI（83.04）。 申请发明专利 20 多件，授权国家发明专利 3件，其中 ZL201310273532.8、ZL2013102725190 和ZL2013102725190等）。
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