交易价格： 面议
类型： 非专利
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所在地：黑龙江齐齐哈尔市
本产品原料来自齐齐哈尔的优质龙江小米，生产的小米酒属于滋补型低度饮料酒。小米酒口感好，具有小米特有的米香味；小米酒中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质、微量元素和维生素等，其营养成分高于国内同类低度饮料酒产品，而且这些营养成分相互协调和相互补充，使小米酒具有较高的营养价值及保健作用。例如小米酒中的氨基酸含量为0.365g/100g（其中，9 种人体必需氨基酸含量为0.088g/100），南阳黄酒的氨基酸含量为0.151g/100g，灵芝黄酒的氨基酸含量为0.066g/100g；小米酒在长时间的发酵过程中，有大量酒曲自溶现象，可将细胞中的B族维生素释放出来。小米酒中的维生素B1含量为0.088mg/100g，是灵芝黄酒的35倍，小米酒中维生素B2含量0.05mg/100g，是含量最高的古越龙山绍兴黄酒的1.5倍，小米酒含有丰富的矿物元素，不仅含钾、钠、钙、镁常量元素，还含有铁、锌、铜、锰等微量元素，是人体必需的营养元素，小米黄酒pH值在3.5～4.5 之间，微量元素在酸性条件下以有机盐类存在，极易被人体吸收，因此饮用小米酒可以补充微量元素，促进新陈代谢，调节生理功能。
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