所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏四季青冷链物流有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：滩羊肉独特风味是其重要品质特征，但保鲜过程中风味物质易流失。滩羊肌内脂肪中不饱和脂肪酸比例高达 65.8% 以上，赋予羊肉独特细腻香气。然而在加工、贮藏过程中，脂肪氧化、微生物代谢等会导致这些风味物质分解、转化，产生不良气味，掩盖原有风味。同时，排酸、保鲜处理方式若不当，也可能造成风味物质损失，如何在保证安全保鲜前提下，最大程度保留滩羊肉独特风味，是我单位当下保鲜技术研究关键的难题。

所属分类：滩羊产业

所属单位：惠农区巨羊家庭农场

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：母羊的胚胎移植技术是高效扩繁优质种养、加速育种进程的核心技术，农场在养殖过程存在胚胎移植技术人才不足，导致农场养殖规模没办法在短期内得到提升，希望能够得到有相关技术的高校科研院所人才团队的技术支持。 2.意向合作单位：希望与宁夏农科院、宁夏大学等建立良好的合作，共同推广相应成果与技术。

所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏四季青冷链物流有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：以“滩羊调理肉制品风味智能化控制”为核心目标，围绕“风味衰减机制解析-智能感知技术开发-动态调控模型构建-装备与标准体系落地”的逻辑主线，构建从基础研究到产业应用的全链条技术闭环。项目拟通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）、电子鼻与感官评价相结合的手段，系统解析滩羊调理肉制品加工贮藏过程中200余种特征风味物质的动态变化规律，重点锁定硫胺素衍生物及脂质氧化产物等关键标志物，并基于Arrhenius方程与Weibull模型量化温湿度、氧气浓度等环境因子对风味物质半衰期的影响，构建“加工工艺参数-贮藏环境-微生物代谢-氧化反应”多因素耦合动力学模型。期望与合作单位开展滩羊调理肉制品风味智能化控制研究与应用。 2.意向合作单位：不限

所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏九盛牧业科技研究院（有限公司）

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：在羊产业养殖过程中，总是重育肥羊养殖、轻母羊养殖；同时受国际、国内羊肉市场影响；蛋白原料持续上涨，养殖企业（户）因亏损而大量淘汰母羊；提高母羊繁殖性能，保障市场羔羊持续的供给量将成为亟待解决的产业问题；提高母羊的繁殖能力、降低饲养成本始终是需要解决的科技问题；提高繁殖母羊的发情率、产羔成活率、羔羊的生长速度以降低母羊产后瘫痪等营养代谢病，是制约着滩羊产业持续发展的技术问题。期望联合开展繁殖滩羊母羊精准营养调控技术及其功能性产品研发。 2.意向合作单位：不限与哪类高校、科研院所开展产学研合作。

所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏富明源工贸有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：当前滩羊饲料主要为传统玉米片、豆粕等初级加工产品，同质化问题突出，价格竞争激烈，存在营养价值不高、消化吸收率、转化率低等问题。随着畜牧业的快速发展，对于高质量、高营养、高消化率的饲料需求不断增加。滩羊玉米复合饲料作为一种新型饲料，强化饲料营养成分，提高饲料的适口性和消化吸收率，有助于推动饲料行业的升级转型。小麦、胡麻油粕、豆粕、次等大豆、残次藜麦等季节性价格低于玉米，且脂肪、蛋白质、氨基酸等营养价值高、来源丰富；残次果如红枣、枸杞、葡萄干等价格低廉，氨基酸、维生素、矿物质含量高，但因这些原材料混合加工技术缺乏，存在粘性大、成型难等问题，难以实现高值利用，期望开展以传统精饲料主要以玉米片、豆粕为主，双螺杆熔融共挤技术研究，将各种原料制粉，高温熟化、糊化、剪切、流变、交联、膨化、酵母协同益生菌转化，不仅实现营养强化，而且吸收率、转化率提高，原料成本低、加工成本低，装备投资少。 2.意向合作单位：天津科技大学。

所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏伊聚徳农工贸有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：滩羊肉在储藏过程中极易发生微生物腐败和脂肪酸败，而直接在肉品中加入防腐剂和抗氧化剂不仅影响其口感，也会对人体健康造成不利影响。传统冷冻和解冻技术易导致滩羊肉品质劣变、损耗严重，无法满足高品质滩羊肉加工的需求，因此，开发新型电磁辅助保鲜关键技术是肉品保鲜领域的研究热点。 2.意向合作单位：宁夏大学。

所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏大学

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：针对宁夏滩羊繁殖效率低、选育力度不足等产业瓶颈，以胚胎工程技术创新为核心，围绕“高效产胚—精准选胚—优孕育胚”三大环节，系统开展以下四项研究内容，突破传统繁殖技术局限，构建优质种群快速扩繁与精准育种技术体系。 2.意向合作单位：不限与哪类高校、科研院所开展产学研合作。

所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏蜀佳农牧科技有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：针对银川区域性饲料资源品质差异大、营养评价指标数据欠完整以及评价技术体系不健全等关键问题，在现有区域性饲料资源开发利用的基础上，采用“饲料数据库扩容”的区域性饲料资源营养价值评价新策略，拓展区域性饲料来源，探究其质量特性的时空分布规律，完善饲料资源种类及数量信息。 2.意向合作单位：不限与哪类高校、科研院所开展产学研合作。

所属分类：滩羊产业

所属单位：盐池县文玲家庭农牧场

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：需要引进新的种植技术或者品种，提升玉米产量；优化绒羊、滩羊养殖技术及饲养方式。 2.意向合作单位：希望与种养殖高校、科研院所开展产学研合作。

所属分类：滩羊产业

所属单位：石嘴山市李钢梁养殖有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：期望开展肉羊高效养殖和疾病防治技术研发。 2.意向合作单位：无。

所属分类：滩羊产业

所属单位：宁夏四季青冷链物流有限公司

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：需要解决滩羊调理肉制品加工贮藏过程中风味劣变、衰减问题，实现贮藏损耗降低5%-8%、风味稳定性提升20%-30%。期望与合作单位开展滩羊调理肉制品加工贮藏关键技术研发。 2.意向合作单位：无。

所属分类：滩羊产业

所属单位：盐池县国芙种养殖专业合作社

需求简介：1.技术需求及技术痛点概述：我司目前滩羊养殖方式为过冬养殖，自己育种，购买成品饲料进行喂养，凭借个人养殖经验添加本地种植原料。希望引进分阶段饲养饲料配方及全价饲料生产技术。 2.意向合作单位：希望与研究方向为饲料的高校开展技术引进转化。