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所属单位：福建农林大学园艺学院

成果简介：果实大小适中，平均单果重53.3克；色泽诱人，果皮黄色艳丽，果粉厚，果肉黄色，晶莹剔透；肉质细腻、多汁，纤维少，味甜酸。可食率97.3%，可滴定酸（以柠檬酸计）1.10%-1.76%，可溶性固形物含量10.4%-13.50%，总糖(以葡萄糖计)7.4%-9.58%,还原糖（以葡萄糖计）6.3%-7.5%，每百克含维生素C 5.4毫克。皇冠李成熟期早，于5月底至6月上旬成熟期。一般亩产2000千克左右。

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所属单位：福建农林大学园艺学院

成果简介：早芙蓉果实成熟期早，6月底至7月初成熟；果实顶部微凹或平，果梗洼深、果缝线由果顶至梗洼渐渐加深；商品采收期果实肉质硬脆；成熟期果皮鲜红色，色泽鲜亮，果粉厚；果肉深红色，肉质致密，纤维少，酸甜适口；不易裂果。可食率96.1%；单果重54.6-76.5克；果形指数0.95；可溶性固形物10.9%-14.5%。；核小，果核重1.53-1.85克，粘核，卵圆形，表面粗糙，顶部钝圆。一般亩产2400千克左右。

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所属单位：福建农林大学园艺学院

成果简介：果实近扁圆形，微凸，果实有空腔，果皮浅黄色或黄色带绿，果面光滑，果粉厚，成熟果肉为淡黄色，口味酸甜；平均单果质量为108.5克，可溶性固形物含量11.81%～12.50%，可滴定酸（以苹果酸计）含量为0.60%～0.76%，可食率为96.5%，富含抗氧化作用的功能物质。8月中下旬-9月初成熟，成熟期比普通油柰晚20～25天。一般亩产2500千克左右。

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所属单位：福建农林大学园艺学院

成果简介： 系统开展百香果种质资源收集、杂交育种、种子萌发、种苗繁育、高效栽培及其品质代谢调控、采后贮藏与转基因遗传转化技术等产业化关键技术研究,攻克我国百香果良种缺乏、品种混杂、种苗质量差、果实品质竞争力差及产业化不完善等难题，在福建、海南和广西等7个省份广泛推广应用，取得了显著经济、社会和生态效益。

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所属单位：福建省农业科学院资源环境与土壤肥料研究所

成果简介：竹荪产业是一个高经济、社会和生态效益的产业。福建省虽为国内竹荪最大的产区，但仍存在影响其产业持续发展的三大问题。一是竹荪产品以干、鲜品为主，缺少加工产品；二是现有竹荪产品仅占子实体鲜重40%左右，其余60%的菌盖、菌托等副产物被遗弃田间，不仅造成了资源浪费，且影响到竹荪的种植环境；三是竹荪栽培技术虽然日趋成熟，但产量质量收益仍受病害和栽培成本等因素的制约。围绕上述产业瓶颈，本项目历时15年研发推广，创新竹荪全株高值化开发利用模式，研制出系列竹荪加工产品；揭示了竹荪副产物的潜在价值和功能机制，构建了竹荪副产物精深加工技术体系；集成了竹荪栽培新技术，实现竹荪栽培稳产增效。主要创新如下：创新点一：创新了竹荪全株高值化开发利用新模式，揭示竹荪副产物的潜在价值和功能机制，研发加工专用设备并开发出系列新产品。系统评价了竹荪全株各部分的营养构成与生物活性：发现竹荪孢子多糖具有显著提高免疫力功能；揭示了菌盖具有高蛋白特性和抗氧化等功能；首次发现菌托胶质多糖对H2O2氧化损伤的PC12细胞具有保护作用，并阐明了其活性的分子机制。研制出竹荪加工设备，建立了菌盖粉、菌盖蛋白制备工艺；解决竹荪干制过程易氧化变黄问题，提高了产品质量和效益；实现竹荪与海产品有机结合，开发出竹荪虾滑等系列产品；关键技术的创新为竹荪加工提供了科技支撑，推动了竹荪产业转型升级和高质量发展。创新点二：开辟了竹荪孢子等副产物资源化利用新途径，构建竹荪副产物精深加工技术体系。首创竹荪孢子为核心的精深加工技术体系：创制了孢子规模化制备的专利技术和设备，发明孢子粉破壁和孢子油萃取工艺，研创孢子活性物质连续制备专利技术，实现竹荪孢子精深加工的突破。发明了冻融法提取菌托胶质多糖技术工艺，解决胶质多糖提取技术瓶颈；解析竹荪菌托抑菌活性成分及其防腐功效，为竹荪防腐剂开发奠定理论基础。高值化利用竹荪副产物资源，延伸竹荪产业链，对竹荪全产业链开发利用研究起到了引领作用。创新点三：集成了竹荪栽培新技术，降低劳动强度和生产成本，实现竹荪栽培稳产增效。创新性利用焊枪处理技术，有效抑制竹荪真菌病害；创立竹荪大棚高效搭建新技术，降低了劳动强度和生产成本；针对传统的竹荪发酵法栽培过程栽培料发酵质量受环境、气候等因素制约的问题，探索竹荪熟料开放式栽培新方法。创新升级竹荪栽培、推广模式，实现了竹荪栽培稳产增效。本项目研发竹荪菌盖分离、竹荪虾滑打浆等加工设备3套；与2家农业产业化国家重点龙头企业合作开发新产品7个，制定企业标准2项；授权发明专利7件，实用新型专利4件；发表论文18篇。近3年累计培训技术人员2000多人次，应用推广近11万亩，新增产值达24多亿元。综上所述，该研究成果创新性强，开拓了竹荪副产物资源利用途径，延伸了竹荪精深加工产业链，实现资源循环高效利用，推动了竹荪加工科技进步和产业结构优化升级，整体达到同类研究国际先进水平。

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所属单位：福建省农业科学院水稻研究所

成果简介： 一、项目所属科学技术领域 本项目属于作物遗传育种领域，以遗传育种学为原理，以优质、高产、抗病、紫色糯质为目标，创制紫糯稻新种质，选育紫糯两系杂交稻新品种。该成果适用于种子企业开发和粮食生产领域。 二、项目关键技术 1.挖掘利用国内外优异特色种质资源，以优质、高产、抗病、紫糯为目标，育成不育性稳定，株高适宜，植株形态优良的不育系和植株形态优良、综合性状好的强恢复系，创制出优异的特种稻种质资源。 2.率先提出了 "双紫双糯"育种策略，培育出国内外首个紫糯型两系杂交稻新品种"紫两优737"，先后通过云南省、福建省、安徽省品种审定和广西引种备案，并在生产上大面积推广应用，显著改善紫米的食味品质。 3.研究了紫两优737及其亲本特征特性和高产高效栽培模式，总结了高产制种技术；溯源了紫两优737及其亲本携带有紫色果皮基因、产量相关基因、糯稻蜡质基因等有利基因，揭示了紫两优737种皮紫色、高产、优质和广适性等优异性状的遗传机理。 4.系统研究揭示了紫两优737的类黄酮含量、花色苷含量、羟自由基清除率和总抗氧化能力等性状的遗传特点，揭示了温度对紫糯稻种皮颜色和花青素含量及糯性品质形成的影响。 三、授权专利情况 获得4个（次）品种审定和1次引种备案，植物新品种权授权1项，发表论文9篇。 四、主要创新点 1. 率先提出了 "双紫双糯"育种策略，育成国内外首个紫糯型两系杂交稻新品种"紫两优737"，先后通过云南、福建、安徽等省品种审定和广西引种备案。母本"紫392S"是利用"鸭血糯"定向培育育成的首个育性转换明显、种皮紫黑色、胚乳糯性、米质优的两用核不育系；父本"福恢737"是选用具有粳稻血缘的"航2号"与印尼紫糯稻"KETAN HI TAM"杂交选育而成的紫糯恢复系。 2. 突破性地解决了传统紫米品种产量低、食味品质差的难题。紫两优737有效聚合了Pb、Gn1a、GS3、wx、Sbe1i、SBE3、PUL、Hd3a、Hd1等有利基因，集高产、优质、广适等优良性状于一体，区试产量均在500公斤以上，直链淀粉含量3%以下。 3. 系统研究了紫两优737类黄酮含量、花色苷含量、羟自由基清除率和总抗氧化能力等四种性状的遗传特点。明确了F1的这些性状表现为加性效应，表型值偏向于低值亲本；分析了温度对紫糯稻种皮颜色和花青素含量的影响，灌浆期日平均气温26℃左右能促进紫糯稻花青素及糯性品质的形成，为优质、高效栽培提供了理论依据。 经专家组评价，该成果创新性强，应用前景好，优质特种稻育种达到国内外同类研究领先水平。

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所属单位：湖南农业大学

成果简介：黄精种子破除休眠技术，缩短周期，提高出苗率和整齐度。运用黄精种子破除休眠技术，可以降低季节影响，短期内大规模育苗。湖南省全省种植多花黄精面积 12 万余亩，年产量 1.2 万吨。以新化县、安化县、洪江为最，三县多花黄精林下种植面积已超 6.4 万亩。黄精种苗按 3000 株/亩，1元/株计，每亩黄精种苗成本 3000 元，全省黄精种苗市场已突破 3.6 亿。

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所属单位：湖南农业大学

成果简介：细胞力学技术定量测定细胞结构与功能，应用于药物筛选和细胞功能研究。本研究基于双谐振压电核心技术、在如下几方面取得了突破和形成了技术优势：1.建立了细胞群所产生力的无损与连续测定方法，填补了目前细胞群力测定方法的空白，改变了由于单位时间内所测细胞数目过少、而无法应用于需大量细胞平行测试的工程应用(如药物筛选)的现状。该技术已获中国发明专利和 PCT 国际专利，并获美国、日本、澳大利亚与欧洲专利。2.建立了第一个细胞群力与粘弹性同时定量测定方法，使得单一技术同时定量细胞力学参数“硬币”的两面成为可能，细胞结构与功能的定量更为合理与可靠。3.提出与实现了高通量压电谐振芯片的构型、突破了石英晶体微天平(QCM)技术长期以来无法实现高通量测试的技术瓶颈，为生物分子与细胞的高通量 QCM 测试奠定了基础。4.建立了一种对蛋白质具有抗粘附作用的新型分子寡乙二醇功能化苯酚电化学聚合涂层的制备方法，制备工艺简单温和、绿色、环保。为芯片电极表面细胞图案化用于控制细胞形态与细胞-细胞相互作用提供了一种新颖的方法。

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所属单位：湖南农业大学

成果简介：利用生物炭技术进行固碳减排和重金属污染土壤治理。本成果以芒草、芦竹等优质高大禾草生物质为原料，利用细菌腐熟、真菌腐解手段将生物质改性。将改性生物质隔氧炭化后依次置于含氢氧根离子的溶液和含与镉离子具有拮抗作用的金属离子的溶液中震荡浸泡，最终得到重金属吸附能力强的优质生物炭。本发明的实施同时实现了 CO2 经济、高效、安全的封存、镉污染稻田土壤改良、稻米品质提升，即同时实现环境、经济和农业效益的最大化。

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所属单位：湖南农业大学

成果简介：分子标记辅助选择烟草耐冷性基因，加速育种进程。一种早期烟草耐冷性的分子标记鉴定方法，分别以待鉴定烟草和耐冷型烟草NC567 的基因组 DNA 为模板，利用一对特异标记引物进行扩增，将扩增的PCR 产物通过琼脂糖凝胶电泳检测产物，与耐冷烟草品种 NC567 的扩增产物进行比较，来判断所待鉴定烟草的耐冷性。本发明方法可用于烟草耐冷性基因的分子标记辅助选择，通过检测耐冷性相关基因位点来预测待鉴定烟草对低温的抗性，结果客观、准确性高，耐冷性 评价依据直观、简洁明了，只要烟草长出一片子叶即可快速鉴定其耐冷性，可做到快速简洁。该方法易于操作，重复性好，可用于指导烟草耐冷育种和烟叶安全生产。不仅节约生产成本而且大大提高选择效率，进而加速烟草育种进程。

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所属单位：湖南农业大学

成果简介：提供白芨种子的保藏方法，提高保藏时间与成活率。本发明公开了一种白芨种子的保藏方法，包括白芨蒴果采摘时机选择及前处理，白芨蒴果消毒处理，种子无菌保藏条件等几个方面结合进行改进，获得适用于组培快繁的白芨蒴果保存方法。本发明的保藏装置结构设计合理，保藏方法科学可靠，保藏时间长，成活率高，可满足白芨常年组培生产白芨苗的要求，适用于同类种子的采集及保存。

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所属单位：湖南农业大学

成果简介：一种检测拟南芥叶片细胞数目的方法，包括植物叶片的酶解、细胞裂解与细胞核的收集、细胞核的染色与计数等步骤。通过流式细胞仪检测统计细胞核数目，从而确定拟南芥叶片细胞数目。与采用细胞计数板观察统计植物叶片细胞数目相比，本方法能计数整个植物叶片的细胞数目，具有操作方便，客观、精确的优势。